「日本料理」で検索しました。
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2023/11訪問
2回
南海通りに入ってすぐの左側にあるお店! 今回は地方から来た客人でいつもお好み焼屋(南海通り沿い)ばかりなので思考を変えてこのまだできたばかりのお店に連れて行きました(私の初来店(笑))チョイス理由がサロマ和牛(北海道)が以前から気になっていて一度食べたくて。 予約で12000円のコースです。 なんば駅から近くてめちゃくちゃ分かりやすい(大阪ミナミ人だけやろ!)場所なので2階、3階とありますが贅沢なゆとりある空間なので絶対にはもってこいです。 かつ、私も普段は南海通りは歩いているのですが2階から観える光景が良かったです。 コースの内容は正直味はそつなく良くて初めて食べたサロマ和牛に感動しました。 サロマ和牛は150gあり焼サーロインと赤身は焼肉で! 生玉子が出てきた瞬間に白ご飯くれと言ったらすんなり出してくれました。 日本料理の家庭的前菜、天ぷら、和牛、お寿司、お好み焼と海外の方ターゲットですね! ただ、最近ちまたで最初から海外客目当てで高くて美味しくないお店がたくさんありますが(笑) ここはそんなことはない! そうなんか昔からやってるお店のようでした。 ちなみにお好み焼き(私お好み焼屋やってます)も普通に美味しくてコスパから考えてもかなり良心的な値段で大満足でした。 ただ、和牛150gは私はかなり食べますが他の料理がもったいないかなりの量なので次回はタッパでも持っていき嫁さんといってきます。 家賃が高い一等地でこのコスパは正直びっくりしました。
2025/10訪問
1回
隠れ家的なお店で連れが予約していてたのでお店を探すのに苦労しました。 日本酒がうりで女将のおまかせ3酒をのんでからお料理も美味しくて日本酒のピッチアップしすぎてお料理撮り忘れしました。 初めてのお店でしたがお料理がとても美味しかったので限定20のおせち料理を予約して帰りました。 ちなみにおせちを予約するなら冷凍しなくても済むお店を選ぶのベストチョイスかな?と思ってます。 新福島はJR難波からアクセス不便でタクシーで行きましたけど意外や2000円くらいでいけましたのでまたタクで(笑)
2024/11訪問
1回
小さい時から親父にロイヤルホテルの東京竹葉亭によく連れて行ってもらってから私は江戸焼きの鰻の方が今でも好きです。なんといっても白焼きが最高です。市場の淡水の方に聞いても蒸して焼くなんて味が落ちるだけだと!私もそう思いますがやはり食感が柔らかい方が食べ慣れてもあって美味しいです。さすがに鰻屋さんではお酒は飲まないですね。 やはりタレが甘いからか?
1回
弊社取引先の中央市場の鶏屋といきました。以前はビックステップでスポーツクラブに15年位通っていてこの辺りの昔からのお店は周知してるかと自負していたのですが(笑) 入口がめちゃくちゃ分かりにくい(わかるお客さんだけ相手してるのか?)(笑) ちなみにランチは大盛況らしいです。 メニューみせて貰いましたが安すぎる(笑) このお味であり得ないからもう少し頂いたらと同業として複雑な心境になるくらいでした(笑) まあ、ディナータイムもお酒をたくさん飲んでるからですがおまかせで安かったです。 かなりお客さん断わっておりディナーは予約がおすすめです。 また行きたいお店が珍しく西心斎橋にできました。
2024/12訪問
1回
大阪人ですがもし東京で一番住みたいと思ってる麻布十番! 昔、セーラームーンのファンだったのでより親しみがある大好き街! 平日11時オープンにもかかわらず15人程のお客さんが待ってました。蕎麦はもちろんなんですがすべての料理に繊細さもあり大好きになりました。
2024/06訪問
1回
いわず知れた難波でも予約がなかなか取れないお寿司屋!墨やさん! 私は8回くらい行ってますがいつもその時予約でだいたい半年後くらいかな? 自宅から425ヤード位です。たまに連れに人足らない来てと(笑)まあ、まずはここの板前の女性が達者過ぎますね。6人を5時の部.8時の部とワンオペでやります。素材もいいし腕も抜群! 面白いのは養殖マグロを一度も食べたことありません。ヨコワやひっさげだったりとホンモノの味を追求しております。イカの姿造りは活けイカが入荷ない時以外は登場するのですがイカさん欠席は1回だけです。私の好物はあ!ここに乗せてない(汗)イカ下足の醤油漬けが超絶品なんです。ここも日本酒と相性抜群でだいたい5合くらいは飲みますね。とにかく予約が取れない理由は行かないとわからないと思います。ちなみに固定電話はありません。
1回
人生初!天然海うなぎいただきました。 ほんま美味しかった! つきだしに出てきたハモの浮袋は中華風に味付けされておりかなりの美味というかさっきまで生きてたから味わえる。 ノドグロも何だっけ? なんか工夫して更に美味い。 いつ来ても何が出てくるか期待以上に満足させてくれるお店。 看板も出してなくやはり一見さんお断りしてましたので予約していきましょう。 看板も暖簾もないお店!和さ美さん。 今回は前回の当日予約ではなく事前に予約して3人で来店! このお店は大阪の有名料亭にも魚を卸してるんです(笑) いつもおまかせでコースで常連になると何がでてきて値段もわからないのです(笑) ただ、大将がその時の魚の状態でメニューが決まるのです! まあ、だから看板も暖簾もないんでしょうね! 今日はキター! 活けの越前がにが登場しました! お酒についつい飲み過ぎすぎて10合といってしまい最後の方の画像があまり記憶にありません(汗) 多分、このコースでお酒なかったら22000円位かな? いつも値段が違っていても安心なのはおあいそして安いと思うからなんでしょうね(笑) 次はこの時期なら河豚かクエくらいかな? 看板のないお店です!大阪ミナミで超隠れ家的な魚のお店!和さ美さんに1年ぶりの来店です。 今日は連れがノンアルなので車で行き日本酒を頂きました。 6.7回行ってるのですが久しぶりで車中からお店をみつけられるずにUターン(笑) まあ、わかるお客さんだけ来てもらったらいい大将のカラーですね! 今日も美味しい魚たくさん頂きました。 質を考えたらこんな安いお店ないと思います。もし行かれるなら必ず予約して行きましょう。 真冬の和さ美です。コース料理で他にもあったのですが取り忘れです。この時は呑兵衛4人だったので私だけでも日本酒6合くらい。 みんなで2升分くらい飲みました。〆がなんと天然のクエ鍋でした(笑)それまでもたくさんいろんなもん食べてまさかこの量のクエ鍋くるとはまいった大将(笑)これで一気にお酒の量が増えてなんとか完食しましたよ。 おあいそだいたいでしたが4人で9万円代だったかと(泥酔の為ご容赦くださいませ)この店は私の知ってる限りでは養殖は一切つかっておりません。ホンマ魚食べるならここがオススメです。ただし看板はないしなんといっても現金のみなんです(泣) 立売堀かな?自宅からタクシーでワンメーター?今はタクシー高いから1000円するかもしれないね。周りに飲食店みつかりません(笑)入口も看板ないのかな? きっかけはいま大阪ミナミで一番予約取れないお寿司さんのオーナーに教えてもらってからかな。とにかく素材がいつも良いです。単品メニューあるか知らないですがいつもおまかせコースです。この写真取った時は松茸ご飯があるから秋なんでしょう。大間マグロも美味しかった。太刀魚も食べやすく綺麗ですね。今はわかりませんが確か現金のみでちょっとあわてました(笑)されどお魚を楽しむならタクシーで近いしお酒も呑めるのでここが個人的にはいいですね。なんだかんだ半年くらい行ってないのでそろそろ行ってきます。
2024/07訪問
5回
銀座の名店おのでらさん! オーナーは誰かわかりませんが最近店舗展開盛んで大阪にもできた事を知り行ってきました。 廻転鮨と名がついてますがお寿司はまわっておりません(笑) 値段もそれなりにして味も見合っておりました! 煮穴子が一番美味しかった! 鰻はちゃんと国産使ってました(多分) ウニは紫も馬糞も塩水仕立て。 そして!マグロが畜養か天然か区別がつけられずですがおそらく畜養のかなり良質なやつかな? そもそもこの時期はまだ近海では天然マグロはなかなかとれないし天然だとしてもアイルランドかインドマグロあたり! それを考えると畜養でも良いのかなってです。 この箱で機械がないとまわらない。 これからの大箱のお寿司屋さんはこんなスタイルになっていくのだろうか? 昔ながらのカウンターで職人と喋りながらが苦手な方にはもってこいのお寿司さんだと思います。
2024/10訪問
1回
今回の東京出張の宿をニッコーグランド東京にしたのはここのディナーを最高に楽しむ為でした。画像を共に高野シェフの卓越した技法の料理を説明致します。 お台場にあるグランドニッコーホテル東京の最上階にあるお寿司と天ぷら中心の和食のお店です。もちろん絶景で長いカウンター席から個室もあります。)洗練されかつ斬新な料理人の高野竜一です。最初は気がつかなかったのですがお皿や外観にキン肉マンが隠れてました。お寿司は斬新で特に鉄火巻きを塩コショウはまさかの組み合わせですがめちゃくちゃ美味しかった。そして天ぷらはなんとバージンオイルで揚げてます。なんでもバージンオイルでも??産じゃないと駄目とかで。天ぷらも今まで食べた中で最高に美味しかったです。 次回はホテルを予約して嫁と娘と3人でお店も予約してます。この日も連れと二人で行ったのですが画像は任せて後からもらったのですがそれって使えないのですね? レビュアー初心者なのであまりわかっておりません(笑)11月はしっかりと撮る予定ですが食べるのにまた夢中になりそうで(汗)