Kaz1969さんの行った（口コミ）お店一覧

初訪問の友人を連れて1年ぶりの訪問。 1年ぶりに食べる木山さんは料理の1品1品が以前にも増して絶品。 特に鱧の落としは木山さん自慢の井戸水で冷やしてるので穏やかな味に仕上がって最高でした。 やはり此方は四季に1回は訪れたい至高の料理屋でした。 今夜もご馳走さまでした。

今年2回目の片折さん。 今年から17時スタートに変更になり、日帰りで伺うことも大分容易にしてくれました。 料理の味もさる事ながら、片折さんの極意はやはり接客の素晴らしさと痛感出来る至極の店。 今回の最高は白エビのあられ揚げとアスパラの炭火焼き。 また手綱鮨もとても可愛くて美味しい。 やはり片折さんにはご縁のある限り通いたいと思わせてくれるなぁ。 今夜もご馳走さまでした。 今年初めての訪問は料理人の友人の達ての希望で同行。 いつ伺ってもカウンターの席に座ると自然と凛とした気持ちになる。 先付から最後の菓子まであっという間の滞在時間。 友人も大感動で皆が幸せになれる料理って本当に素晴らしい。 今夜もご馳走様でした。 年内3回目にして最後の片折さん。 ズワイ蟹の漁が11/6に解禁されたが２日連続の大時化で、かなりの船が出航出来てないとのこと。 友人とタクシーで店に向かう中、多分は無いだろうねと話してました。 ところがさすが片折さん、キチンと用意下さいました。 蟹の身がガッツリ入った吸い物と香箱蟹1杯、お客さん全てが大満足の笑顔でした。 最後のお抹茶まで美味の嵐。 やはり片折さんは素晴らしい仕事してると再度実感させて頂きました。 来年も宜しくお願い致します。 本日はご馳走さまでした。 最高

今年2回目のTOBIUMEさん。 4月は合馬の筍尽くし。 此方に来るまでこんなに美味しい筍を食べたことはなく、筍が主役足り得ないと大きな勘違いを気付かせてくれた恩人。 また日本酒の品揃えが圧巻でペアリングの値段と釣り合わないのではと変な心配をしちゃうくらいです。 本日もご馳走さまでした。 2月はフグが旬とのことで今年初めての訪問。 此方の店の素晴らしさは料理のセンスと合わせるアルコールのマリアージュ。 他ではなかなか手に入り難い日本酒やワインを惜しげもなく提供してくれる。 何も言うことありません。 感謝の一言。 本日もご馳走様でした。 年々予約困難の度合いが増すトビウメさん。 トビウメさんの為だけに飛行機に乗る価値ある極上店。 残念ながら年内最後の訪問。 10月だけの八寸は見た目も艶やか、味もグッド。 ペアリングも完璧以上。 ご夫妻の満面の笑みに見送られて今夜もご馳走様でした。 料理長のネーミングのセンスと料理の味が最高。 加えて希少な日本酒の数々。 最上級のおもてなしに感謝。

友人に誘われて3年振り3回目の松川さん。 最高の素材を調理した至高の料理と全国から選び抜かれた日本酒の数々。 やはり松川さんは最高ですね。 その中でも今回は鮑と雲丹のジュレに鮑の肝ソース、虎魚の吸物と稚鮎の炭火焼きが絶品。 また伺えることを期待して本日もご馳走さまでした。

友人に誘われて初訪問。 店内に入ると厳かさの中にも大将の温もりが感じられて、抜群の雰囲気。 料理自体も決して派手さはありませんが、実力に裏打ちされた滋味多い料理の品々。 温石に行く為だけに焼津まで行く価値あり。 そんな気にさせてくれる店でした。 ご馳走さまでした。

友人に誘われて初の訪問。 今夜は特別に松茸尽くしのコース。 料理それぞれに美味しかったですが、特に秀逸なのが一品目に出て来た松茸ソテーにキャビアをどっさり‼️ スタートのインパクトがあまりにも強く、最後のデザートまで一気食い。 また北海道に行く理由が出来ちゃいました。 ご馳走さまでした。

1年振りのの山田屋臼杵本店。 臼杵駅から歩くこと10分強、看板が見えて来ると共に高まる興奮。 女将さんと挨拶を交わし個室に着座。 中庭が整備されてエレガント。 天然の虎河豚刺しからスタートして白子焼、唐揚げ、河豚チリからの雑炊のフルコース。 苦労して臼杵まで来る価値アリですね。 ご馳走さまでした。 間違いない

いつ行っても美味いね。

大好き旅系YouTuberのオマージュ旅行で石巻の当店に初訪問。 入店早々から大将のホスピタリティ抜群のトークと本人が漁に同乗してまで神経締めする程の新鮮なお魚達。 美味いに決まってますね。 石巻に大切な店ができました。 ご馳走さまでした。

友人に紹介されて初訪問。 入店した時の大将の笑顔が素晴らしいおもてなしを予感させてくれる。 料理•日本酒共にバランス良く配置され最後のデザート迄あっという間に完食。 特に香箱蟹の和え物と鮑のお椀が絶品。 また一軒行かなければならない店が増えました。 本日もご馳走様でした。

今年最後のみくりさん。 大将女将ともにいつもの優しい笑顔でお出迎え。 寒い冬の一品目が高箱蟹の熱々餡掛けでスタートがとても嬉しい☺️ 2品目の蒸し鮑の霰揚げも食感も味もグッド。 来年もお2人の笑顔と料理に会いに来ます。 本日もご馳走様でした。

酒呑みには最高の店

友人に紹介されて初めての訪問。 11:30オープンぴったりに到着したらラッキーにも最後の1席。 カウンターに座りメニューをチェック。 友人レコメンドの上天旨辛肉つけ蕎麦を注文。 さすがにランチの蕎麦で¥3,000.-オーバーは高いけど、せいろ蕎麦の上に牛肉の薄切りが大量にトッピングされた上に天ぷらが別添えで。 とても豪勢な一杯で美味しかった。 本日もご馳走さまでした。

本日は鰻好きの客先とランチ接待。 チョイスしたのは日本橋いづもやさん。 箏のコースに鰻巻きを別注で。 此方のランチはいつも満員なので事前に予約して11:30に入店。 鰻重は重過ぎず、とても上品な味付けで客先も感動。 肝吸いとお新香も脇役ながら絶品。 本日もご馳走さまでした。 お客様からランチミーティングに鰻を所望されたので予約をして訪問。 今回は1時間限定のランチだったので鰻重のコースにう巻きを単品頼んで2人でシェア。 此方の鰻は産地を決めずにその時期の美味しい産地からと言われるだけありお客様も大喜び。 次はコースでゆっくり着たいな。 本日もご馳走様でした。 美味

酒、肴、雰囲気、店員店主が高い次元で融合された稀有な店。 初めてお邪魔しました。 常連のお客様も含めて暖かなおもてなしを頂き、いつも以上に杯を上げて幸せな気分で店を出ました。 こんな店が近所にあったら肝臓パンクしちゃいそう。

初めての利用はランチ。 客は我々2名のみ。 昨夜飲み過ぎたので 今日は軽く当てと生ビールでスタート。 黒ムツの炙り△ 大トロの漬け炙り◎ 毛蟹の身と味噌和えの上に積丹の紫雲丹⚪︎ あん肝◎ 特にあん肝が激ウマ‼️ ここまでプラス芋焼酎の水割り2杯 ここらから握り 烏賊⚪︎ イサキ⚪︎ 鯵◎ ボタン海老⚪︎ 赤身漬け△ 北寄貝◎ 中トロ⚪︎ 新子4枚(追加)⚪︎ 釣りキンキ(追加)◎ バフン雲丹(追加)⚪︎ 穴子△ スタートからラストまで役1時間、 テンポ良く大将も朗らかな対応。 近々に夜の再訪決定。 美味しかったです。

福岡美味いものツアー２日目の夜は福岡在住の友人から勧められた当店に初訪問。 18:30の予約で伺いカウンターに着席。 自分の食べたいものを食べたい量だけ頼む。 これが有難い。 カウンターに所狭しと並べられた惣菜から白和え、きんぴら、お浸し等をチョコチョコ頼みながら焼酎で乾杯。 メインにノドグロ焼きとカキフライを注文。 ラストは友人曰く無限に食べれるおにぎりより自家製ツナマヨおにぎり&玉子とニラの味噌汁。 とても幸せな2時間でした。 今夜もご馳走さまでした。