marik997760さんが投稿した祇園もりわき（京都/祇園四条）の口コミ詳細 [食べログ]

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祇園もりわき祇園四条、京都河原町、三条京阪/日本料理

2回

夜の点数：5.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2025/05 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

土曜日夜に家族と伺いました。

訪問2回目です。

祇園の中心部、とても雅な雰囲気で気分が高揚します。

玄米のスープ
心にも沁みます。

ウニ、蟹、ネギ、黄味酢餡　
さっぱりかつ濃厚なお味

削り立ての鰹節
ふわふわの鰹節、幸せです。

腕もの
薄い豆の豆腐とグジの煮物椀
初夏のお味ですね。

お造り
マグロ、伝助穴子、みるがい、平貝、ケンサキイカ

稚鮎焼きもの
蓼酢も爽やか。

うなぎの飯蒸し
コクのある美味しさ。

八寸
太刀魚やきもの
近江牛
カラスミ大根
赤蒟蒻
沖縄もずく
蒸し鮑と蛍烏賊　酢味噌

彩りも盛り付けも素敵でうっとりです。

若筍と大蛤のワカメの小鍋
優しいお味がたまりません。

鯖寿司
安定の美味しさ。

手打ちそば
絶品です。いくらでもいただけそう。

水菓子
白胡麻のムースと季節の果物

今回も丁寧で滋味溢れる素晴らしいお料理でした。
素材を活かし塩味に頼らない身体に優しいお料理はご亭主の柔らかな物腰とぴったり重なります。
女将さんのサービスも絶妙のタイミングで非常に居心地が良いです。

帰りはお二人でお見送りしてくださいます。

また必ず伺います。

ご馳走様でした。

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2025/05/31 更新

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1回目

2024/07 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

祇園祭で賑わう京都
コンチキチンと祇園囃子が鳴り響く頃伺いました。

花見小路から一筋奥に佇む落ち着いた雰囲気のお店です。

お出汁でスタート

とうもろこしの豆腐
塩水ウニ
鮑柔らか煮

ハモと梅とさ松と潤菜のお碗
早くも松茸登場に歓声が。
ハモに梅って合いますね〜お出汁が優しく香る素晴らしいお碗でした。

ハモ、中トロ、鯛、剣先以下、穴子
お造り

鮎　蓼酢
鮎　田楽
もずくとクラゲ

八寸　立派な大皿に盛られた美しい八寸に感動しました。

ノドグロ焼き物
ちまき　ハモ
イチボ
うに、北海道とのカニ
カラスミ餅

鰻飯蒸し
スナップエンドウ、山椒、鰻の刻んだもの　が餅米の中に入っていてとても風味豊かでした。

鴨鍋
冬瓜
九条ネギ
熱々のお鍋で提供されました。
滋味豊かな鴨とシャキシャキのネギが相まってさっぱりといただけます。

鯖寿司
鯖の締め具合がちょうど良くて本当に美味しい。

十割蕎麦
　塩とおつゆで。
何もつけなくても美味しいお蕎麦は自家製だそうです。
蕎麦湯もいただきました。

水羊羹　スイカ、マンゴー、キュウイ

どのお料理も塩味が少なくて優しく品の良いお味なのが印象的で、素材と出汁を吟味されているのがよくわかりました。
物静かで柔らかい笑顔が素敵なご主人と女将さん、お弟子さんの作り出すお店の雰囲気にもかなりシビれました。
後で喉がやたらと渇く日本料理屋さんが多い中、じんわり優しい、塩味で勝負してない日本料理って本物だわと感動。
何度でもいただきたいお料理の数々に再訪を誓いました。

ご馳走様でした。

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2024/07/15 更新

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