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夜の点数：5.0
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「神楽坂の名店が博多に再誕。『串揚げはやし』で味わう、繊細な串揚げと至福の時間」
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2025/10/11 更新
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博多区住吉の静かな通りに佇む『串揚げはやし』は、東京・神楽坂で愛された名店が店主の帰郷とともに福岡で再オープンしたお店です。櫛田神社前駅から徒歩3分というアクセスの良さながら、喧騒を忘れさせてくれる落ち着いた雰囲気が魅力です。
店内は、カウンター8席のみのこぢんまりとした空間。木の温もりを感じるインテリアと、柔らかな照明が心地よい空間を演出しています。目の前で料理が仕上がっていくライブ感を楽しめるカウンター席は、まさに特等席。店主との会話を楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごすことができます。
こちらのお店では、店主のおまかせコース（9,680円・税込）のみを提供。旬の食材を使った串揚げを中心に、前菜やデザートまで含まれるフルコースで、素材の持ち味を最大限に引き出した料理が堪能できます。串に使用するお肉には、こだわりの九州和牛を使用し、絶妙なタイミングで提供される一品一品は、まさに芸術品のよう。
衣は薄く、サクッと軽やかな食感で、素材の旨味を引き立てます。揚げ油には100%植物油を使用し、ヘルシーで胃もたれしにくいのも嬉しいポイント。串揚げの合間には、季節の小鉢やお口直しが挟まれ、最後まで飽きることなく楽しめます。
ドリンクメニューも充実しており、日本酒やワインなど、料理に合うお酒が揃っています。特に日本酒は、店主が厳選した銘柄が並び、串揚げとの相性も抜群。お酒が進むこと間違いなしです。
価格帯は、コース料理で9,680円（税込）と、少し贅沢な設定ですが、その価値は十分に感じられる内容。特別な日のディナーや、大切な人との食事にぴったりのお店です。
『串揚げはやし』は、博多の喧騒から離れた静かな場所で、上質な串揚げを楽しめる大人の隠れ家。店主の丁寧な仕事と、心温まるおもてなしが、訪れる人々を魅了してやまない名店です。ぜひ一度、足を運んでみてはいかがでしょうか。