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昼の点数：4.5
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【カリッと香ばしい衣に包まれた至福 ― 鳥料理 よし川食堂の唐揚げ定食ランチ】
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2025/10/02 更新
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福岡・舞鶴というオフィス街の一角にある「鳥料理 よし川食堂」。その名の通り鶏料理を中心に据えた食堂スタイルのお店で、ランチタイムには近隣で働く方々をはじめ多くの常連さんで賑わっています。店先に漂う香ばしい揚げ油の香りに誘われ、私も今回、看板メニューの一つである「唐揚げ定食」をいただきました。
店内は木を基調とした温かみのある空間。食堂という名前から連想する気取らなさはそのままに、清潔感があり、女性ひとりでも居心地よく過ごせる雰囲気です。カウンター席、テーブル席ともに使いやすく、おひとり様ランチから同僚や友人との食事まで幅広いシーンに対応できそう。お昼時には多くのお客さんが訪れているにもかかわらず、店員さんの動きがとても丁寧で、落ち着いた気持ちで待つことができました。
ほどなくして運ばれてきた唐揚げ定食は、見た瞬間に気分が上がる一皿。こんがりときつね色に揚げられた大ぶりの唐揚げが数個、ご飯と味噌汁、小鉢とともにきちんと並べられています。食堂らしい飾らない盛り付けながら、どこか手作りの温かみを感じさせてくれる、そんな見た目です。
唐揚げに箸を入れると、衣はカリッと音を立て、熱々の肉汁がじゅわっとあふれ出します。ひと口かじると、香ばしい衣の奥から鶏肉の旨味が広がり、下味のバランスが絶妙。濃すぎず薄すぎず、ちょうど良い塩梅でご飯を引き立ててくれます。鶏肉はしっかりとジューシーで柔らかく、脂っこさを感じさせない仕上がり。ひとつ食べてはご飯を頬張り、また次のひとつへと手を伸ばしてしまう、幸せな無限ループに陥りました。
付け合わせの副菜は季節や日によって変わるようですが、家庭的でありながら丁寧に作られていて、揚げ物の合間に口をリセットしてくれます。味噌汁も出汁がきちんときいており、最後までほっとする味わい。こうした脇役の存在が、定食全体の満足度をぐっと高めています。
さらにご飯の炊き加減も申し分なく、粒立ちがよく噛むほどに甘みが広がるタイプ。唐揚げの旨味をしっかりと受け止める力があり、まさに“ご飯が進む唐揚げ”という言葉を体現した組み合わせでした。ランチでここまでバランスが整った定食に出会えると、その日の午後がとても心地よく過ごせる気がします。
全体を通して感じたのは、「シンプルな料理を真摯に仕上げる」というお店の姿勢です。華やかなアレンジや派手さはないけれど、基本を大切にしているからこそ、毎日食べても飽きない安心感がある。唐揚げは家庭でも作れる料理ですが、プロの技術で仕上げるとここまで違うのかと実感させられました。
福岡の中心部で、誠実な鶏料理と落ち着いた空間を提供してくれる「よし川食堂」。ランチタイムにしっかりと美味しい唐揚げをいただけるこのお店は、働く方々の日常に寄り添いながらも、小さな贅沢を感じさせてくれる存在です。次は夜に訪れて、唐揚げ以外の鶏料理や一品料理をお酒と合わせていただいてみたいと思いました。