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白子
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これでスタート
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まさかのこれで二人前
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河豚魚醤焼き
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浅利酒蒸し
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河豚唐揚げ
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お鍋の河豚
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〆の雑炊
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今日は海上タクシーで。
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蛸
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朝ごはん
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河豚を求めてこちらへ。
今回も安定のスイーツ官僚のお膳立てで。 仕事出来る人は段取りも上手。
今回のお宿はヒマポ(ヒマポ)から徒歩すぐ。流石の週末ともあって船着き場はボチボチ人多いのかな。
今回のお宿は二組/日なんで今回は貸し切りにしてもらったのかな？
お昼の大岩亭がだいぶお腹に残ってたんで島内を軽くお散歩しつつ、交代でお風呂でさっぱりと。
では本日の献立は、
もずく
蛸の塩辛
河豚皮のサラダ
河豚ポン酢
薬味の横は湯引きかな？
てっさ
白子
蛸
河豚魚醤焼
浅利酒蒸し
河豚唐揚げ
てっちり
〆の雑炊
たぶんこんな感じ。あまりの美味しさに飲み過ぎて若干記憶が
初盤からお酒を呑めるアイテムありすぎてビックリ⤴️ 白子で一合は呑める
そしてこのてっさのボリューム 贅沢食いをしないと次のお料理に間に合わない。
中盤の焼き物、蒸し物、揚げ物で出来上がり
島の名物の蛸は一杯ながらもなかなかのビッグサイズ。 他のサイトなどでは一人一杯で少ないという人いるけど、昨今蛸の値段バリバリ高い‼️ 輸入も高いが国内の値段を考えると文句のつけどころないと思うんやけどなー。 旨味が全然違う。 明石もええけどね(笑)
八割方出来上がったところで〆の雑炊を。
鍋物のクライマックスに相応しい河豚の出汁がでており、あわせる海苔の旨さを加わりやっぱり〆の雑炊が一番美味しいのを再確認。
二日酔いの朝ごはんは
ご飯
お味噌汁
香の物
一夜干し
ポテトサラダ
おじゃこ
じゃこ佃煮
海苔佃煮
お豆腐
茶碗蒸し
日間賀島の海苔
まさかのご飯のおかわり祭り。
お土産で是非、海苔佃煮買いましょ。 間違いない喜ばれる逸品。 蛸もいるね。
愛知の半島の先端から更に船を乗って時間はかかろうともまた期待と思う島の幸、 ひたすら頂きました。
蛸、河豚を食べに行って先日見た魚を食べるTVでは平目も美味しいとか。また行く目的が出来てしまった。 遠くてもこの島好きやわー。