「宮崎県」で検索しました。
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青島を越えて少し行ったところの路地を入り、小さな漁港の前にお店はあります。 お店の前には予約で満席ですとの貼紙があり、この立地で予約無しでは入れないとは食べる前から期待値が上がります。 お昼のコース、蒼天(6500円)をオーダー。 どのお料理も想像を超える美味しさで、〆鯖の付けダレや、餡掛けホタテ握り、焼き鰆のさつまいも掛けなど食べる前には味の予想もつかないワクワク感もあり、とても楽しいお昼の一時となりました。 お寿司やデザートのシャーベットも手作りでとても美味しかったです。
2023/10訪問
1回
取引先の方々と飲んで1:00過ぎに入店。 釜揚げうどん卵入りを注文して、5分程待って着丼です。 茹でたて熱々のうどんを卵の入った甘めのつけ汁に潜らせて麺を啜ると美味い！ 宮崎の柔らかいうどんが飲んだ〆の身体に染み渡り、とても美味しい一杯でした。
2024/03訪問
1回
平日14:30に入店で並ばすに入れましたが、食券機で釜揚げうどん大盛りと、魚すし2個を購入して店員さんに渡してテーブル席に座ると、少ししてから外国人10名以上の団体さんが入店して満席に。 うどんは注文してから茹で上げるそうで、15分程度で着丼。 モチモチのうどんに、あご出汁の効いたつけ汁が絶妙に絡み、途中で卓上のオリジナルゆず粉や七味で味変をしながら大盛でもあっという間の完食でした。 魚すしは、軽く締めた鯖と絶妙な塩梅のすし飯でお寿司屋さんで食べるより美味しいお寿司を頂く事ができました。あまり食べる方ではありませんが、5個位は食べられたかな。 また宮崎に来た際には伺います。
2023/10訪問
1回
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平日の19:00に4名で予約をして来店です。 この日はテーブル席もカウンター席も一杯です。 水槽にはお目当てのセミエビや伊勢海老、大きな穴子もいて食べる前からワクワクします。 セミエビの900gに、からすみ、松茸、銀杏、穴子の刺身、クエの刺身、くじらの刺身、宮崎牛のステーキをオーダーです。 セミエビの刺身は甘みが強く、伊勢海老とは比べ物にならない位美味しく、 からすみの塩加減は強すぎず丁度良い塩梅で焼酎がすすみます。 松茸焼きは香りと食感を堪能して、穴子、くじらやクエの刺身も素晴らしい味わいで最高の宮崎の夜になりました。 平日の19:00に予約をして3名で来店です。 セミエビ、サザエ、生牡蠣、穴子、クエの刺身はどれも驚くほど素晴らしい味わいで、蛤の酒蒸しも柔らかくて出汁の味も最高です。カラスミや宮崎牛の炙り、トラフグの唐揚げも焼酎がすすむ美味しい一品でした。 店主の方も若くて気さくな方で、必ず再訪したいお店になりました。