「中華料理」で検索しました。
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1月3日の夜にお正月限定のコースを予約をして来店です。 着席してまずは生ビールをオーダーして、前菜をおつまみにスタートです。 前菜の叉焼がジューシーでビールがすすみます。 ピータンもトロトロで美味しい。 海老の虫クレープは単品でオーダーしました。 相変わらずモチモチプルプルで海老のプリプリ食感との相性が抜群です。 海老の醤油炒めは、香港醤油のコクと海老の旨味が紹興酒と良く合います。 スープはフカヒレと手羽の出汁がよく効いていて、身体に染み渡ります。 この後のお料理も、お酒によく合う美味しい一品一品でした良いお正月となりました。 また伺います。
2025/01訪問
1回
祝日の19:00に2名で予約をして来店です。 夏休みということもあり、外はものすごい人でごった返しています。 2階の個室に案内をされて、予約していた12000円のコースの前菜5種盛合せからスタートです。 コースには1ドリンク付とのことで白ワインをお願いしました。 前菜には海老や北京ダック、蓮根の酢漬けなど中々のボリュームで少食の私達には、最後のメニューまで辿り着けるか少し不安になりましたが、白ワインと共に前菜を完食です。 白のボトルワインをお願いして、2品目の大海老とアワビの青山椒炒めを頂きます。大振りの海老と厚く切られたアワビに青山椒の爽やかな香りが食欲を唆ります。 3品目の和牛もも肉と彩り野菜とオイスターソース炒めは、食べ応えのある大きさに切られた和牛にオイスターソースの旨味が一体となりワインが進みます。 その後はフカヒレ煮込み、北京ダックと中華の王道が続き、6品目の蒸し茄子の牛肉入発酵唐辛子ソースが運ばれてきました。 個人的にはこの一品が一番好みでした。 発酵唐辛子ソースの程良い辛さや旨味と、さっぱりした味わいの蒸し茄子が絶妙でした。 その後は高菜入あんかけ炒飯、デザートとお腹一杯でとても楽しい会食になりました。
2025/08訪問
1回
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店
元町(JR)、県庁前、三宮(神戸市営)/中華料理、居酒屋、飲茶・点心
平日の夜に予約をして、4名で来店です。 知らずに入店しましたが、以前に料理の鉄人で陳建一さんと対決したこともある名店で、食べる前から期待値が上がります。 エビのオーロラソースや水餃子、ツルムラサキ炒め、酢豚、神戸牛、お好み焼、麻婆豆腐、紋甲イカ炒めをオーダーして、ビールを飲みながら料理を待ちます。 どの料理も予想を上回る美味しさで、エビは大ぶりでプリプリ、水餃子にもエビが入っていて肉もギッシリ詰まっていて食べ応え十分、神戸牛は口に入れるととろけます。 紹興酒のボトルも2本空いて、お腹一杯のほろ酔いでお店を後にしました。 ご馳走様です。
2024/10訪問
1回
平日の13:00に来店して並ばずに座ることが出来ました。 土日に来るといつも満席状態なので、少し得した気分です。 上海焼きそば、上海ワンタンを注文。 程なくして上海焼きそばが運ばれてきました。 太めのモチモチ麺に特製のソースがよく絡み、食べ応えがあります。具材は小松菜と豚肉のシンプルな作りです。 上海ワンタンは、具材がしっかりと包まれていてスープに肉の旨味がしみだしとても美味しい一杯です。 ビールが飲みたくなりますが、今日はこの後の予定があるので我慢します。 次回休日に来店した際は、お酒と一緒に頂きます。
2023/12訪問
1回
平日の13:30に2名で来店して満席の為、外で5分程待っての入店です。 いつ来ても並んでいる人気の町中華ですね。 チャンポン、餃子、ソース焼きそば、唐揚げをオーダーです。 厨房では2人の方が手を止めることなく中華鍋を振っています。 最初に出てきたのはチャンポンと餃子です。 トロトロの餡が掛かったこれぞ町中華のチャンポンです。 餃子は外はカリッと中はジューシーでビールが飲みたくなりますが、昼間なので我慢です。 ソース焼きそばは、強火の中華鍋で炒められた太めの麺とオリジナルの味付けが食欲を唆ります。 唐揚げは小ぶりでしっとりと揚げられていて食べやすく何個でも食べられてしまいます。 他にも食べてみたいメニューがたくさんあったのでまた伺います。
2025/12訪問
1回
三連休最終日の16:20にお店の前を通りかかったところ、いつもは大行列なのに全く並んでいなかったので店頭を除いてみると16:30開店と書いてあったので迷わず待つことに。 その後開店までには15人程の列になっていました。 さかな粥、豆苗炒め、ザーサイ、ヤオチャッカイ、生ビールを注文です。 ザーサイは塩辛さが丁度良くビールがすすみます。 豆苗炒めはニンニクが効いていてシャキシャキで美味しい。 さかな粥は、白身のお刺身を熱々のお粥の上に乗せて混ぜると火が入り絶妙な塩梅になり出汁の効いたお粥がスルスルと胃の中へ入っていきます。 外がカリッとしたヤオチャッカイをちぎってお粥に入れながら食べるとこれがまた美味い。 良い、連休の最終日となりました。
2024/04訪問
1回
出張帰りの新幹線乗車前、平日19:30に到着して7人の並びでしたが10分程で入店できました。 瓶ビール、小袋、青菜炒め、台湾ラーメン玉子入りをオーダーです。 5分程で小袋と青菜炒めが運ばれてきました。 ピリ辛、コリコリの小袋と程良い塩味の青菜でビールが進みます。 台湾ラーメンはしっかりした辛さがありますが、玉子でマイルドになり挽肉のコクと相まって美味しい一杯でした。 名古屋出張の際にまた伺います。
2024/04訪問
1回
土曜日の夕方17:00頃に入店して、瓶ビールと排骨麺を注文です。 瓶ビールを飲みながら待っていると10分程で排骨麺が出てきました。 まずは丼ぶりを覆うようにのっている排骨からいただきます。 揚げたて熱々の排骨がスープを程良く吸って最高の塩梅です。 排骨の脂が滲み出したスープに麺が絡み、上にのった青梗菜が良いアクセントとなって身体も温まる美味しい一杯でした。
2024/02訪問
1回
飲んだ後の〆に取引先の方と4名で来店です。 ビールや紹興酒、餃子や青菜炒め、搾菜、皮蛋を頼んで最後に萬寿山ラーメンをオーダーしました。 萬寿山ラーメンはあっさり醤油スープに背脂が入っていて〆にぴったりの美味しい一杯でした。
2024/03訪問
1回
平日の12:30に到着して、6人の並びで20分程待っての入店です。 今回は、しいたけそばを注文して15分程で着丼です。 待っている間は、モクモクと上がる煙に大将が振る鍋を見ているとあっという間に時間が過ぎていきます。 トロトロ熱々のスープにしいたけ、白菜、小松菜、メンマがたっぷり入って箸がすすみます。 卓上の一味、胡椒、酢を掛けながら味変を楽しんで最後まで熱々のしいたけそばを堪能させて頂きました。 また伺います。 以前から気になっていた茅ヶ崎駅近くの横浜飯店へ平日14:30頃に立ち寄ってみると運良く並ばずに入店出来たので、迷わず肉そばを注文。 平日のこの時間でも待っている間に外には何人か並んでいる人がいるところは流石人気店です。 カウンター越しにファイヤーする中華鍋を振る大将の姿を眺めながら10分程で着丼。 熱々トロトロの肉や白菜、小松菜、キクラゲなど具材がたっぷり入った野菜の甘味と肉の旨味が凝縮されたスープと細めの麺が絶妙に絡み合い至福の一杯でした。 他のメニューも気になったのでまた来ます!