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購入したパン
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ハロウィンの装飾
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ハロウィンの装飾
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人気No.1
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オススメ人気No.1
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バケット
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たらマヨ付けて焼いてみました
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沖縄ベーコン
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クランベリークリームチーズ
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クランベリークリームチーズ
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エッグタルト
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エッグタルト
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エッグタルト
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発酵クロワッサン
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発酵クロワッサン
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紅茶クリーム
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紅茶
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会計
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たまプラーザでランチを食べた後に、気になっていたパン屋さんに初訪問！
ホームページを見ると、昨今のグルテンフリーブームや糖質を気にする方の小麦離れを気にしつつも、独自の見解や極力身体に優しく安全なものを厳選して使用するなど、とても配慮してパン作りされているのが伺えます。
ということでお店紹介！
たまプラーザ駅から少し離れた住宅街の中にある人気ベーカリー「丘の上のパン屋」。
その名の通り、緑に囲まれた小高い場所に建つお店は、まるでヨーロッパの郊外を思わせるような心地よい空気に包まれています。
国産小麦や天然酵母など、素材にこだわったパンが並び、どれも丁寧に焼き上げられたものばかり。
クロワッサンやフルーツデニッシュはサクッと軽やかで、口に入れるとバターの香りが広がると評判です。
ハード系のバゲットやカンパーニュも人気で、噛むほどに旨みと香ばしさが感じられるとのことで気になってました。
午前中から行列ができることも多いので、早めの時間に訪れるのがおすすめとのことですが、昼過ぎに伺ったタイミングですが空いてました。
今日は天気も良かったので、テラス席でコーヒー片手に焼きたてパンを味わう人も見かけました。
見た目も味も洗練されたパンたちと、ゆったりとした時間。
「わざわざ行きたくなる」そんな素敵なベーカリーです。
お店の雰囲気も温かく、スタッフさんの対応も丁寧。
パン好きなら一度は訪れたい、青葉区を代表する名ベーカリーです。
【本日購入したパンをご紹介】
・バケット
丘の上のパン屋の「バゲット」は、見た目からして美しく、焼き色の濃淡が芸術的。
クラスト（外皮）はしっかりと香ばしく、手に取るとパリッと心地よい音が響きます。
中のクラムはしっとりもちもちで、国産小麦のやさしい甘みと小麦本来の香りがふんわり広がります。
塩気と旨みのバランスが絶妙で、そのまま食べても美味しかったですし、オリーブオイルやチーズ、スープとの相性も抜群だと思います。
バケットそのまま食べたのも美味しかったですが、家にたらこが買ってあったのでたらマヨをバケットに塗りグリルで焼いたのですが、この食べ方も美味しかったです！
そのまま食べても、噛むほどに深い味わいが増していく、職人の丁寧な仕事を感じる一本です。
シンプルだからこそ、素材の良さと焼きの技術が際立つ逸品。
日常の食卓を少し特別にしてくれる、まさに「丘の上の定番パン」です。
・沖縄ベーコン
「沖縄ベーコン」は、香ばしく焼き上げたベーコンの旨みをしっかり感じられる惣菜パン。
沖縄産のベーコンはほどよい塩気とスモーキーな香りが特徴で、噛むたびに肉の旨みがじんわり広がります。
生地は外はパリッと、中はもっちり。
ベーコンの脂が生地にしみ込み、シンプルながら深い味わいに仕上がっています。
トーストすると香ばしさが一層引き立ち、朝食やワインのおつまみにもぴったり。
上質な素材と焼きの技術が光る、丘の上のパン屋らしいひと品です。
・クランベリークリームチーズ
「クランベリークリームチーズ」は、甘酸っぱいドライクランベリーと濃厚なクリームチーズが絶妙に調和した人気の一品。
外は香ばしく、中はしっとりとした生地に、果実の酸味とチーズのコクがとろけるように広がります。
噛むほどにクランベリーの甘みとチーズのまろやかさが重なり、紅茶やコーヒーにもよく合う上品な味わい。
見た目も可愛らしく、ちょっとした手土産にも喜ばれるパンです。
シンプルだけど奥深い味わい。
丘の上のパン屋らしい、やさしさを感じるスイートブレッドです。
・エッグタルト
「エッグタルト」は丘の上のパン屋の人気No.1の商品で、香ばしいサクサクのパイ生地に、なめらかで優しい甘さのカスタードがたっぷり詰まった大人気の一品。
表面はほんのり焼き色がつき、ひと口食べると卵の香りとミルクのコクがふんわり広がります。
パイの層は軽くて繊細なのですが私は「発酵クロワッサン」の生地と同じなんだと感じました。
クリームはプリンのような味わいでとろけるように滑らか。
人気No.1との表示は食べて納得しました！
甘さは控えめで、素材の風味をしっかり感じられる大人の味わいです。
焼きたてをテラス席で味わえば、至福のティータイムに。
丁寧な手仕事とやさしい風味が光る、丘の上のパン屋を代表するスイーツです。
・発酵クロワッサン
「発酵クロワッサン」は、芳醇なバターの香りと繊細な層の美しさが際立つ看板メニュー。
長時間発酵で生まれる軽やかな生地は、ひと口かじるとサクッとほどけ、中はしっとり。
口の中いっぱいに広がるバターの香りが、幸せな余韻を残します。
外側の焼き色は黄金色に輝き、香ばしさとリッチな風味のバランスが絶妙。
素材の良さと職人の技が感じられる、まさに「基本にして究極」のクロワッサンです。
朝のひとときを特別にしてくれる、丘の上の名品。
私はそのまま食べましたが、電子レンジで少しだけ温めて食べたらバターの風味とふんわり感でさらに美味しかったのではないかと思ってしまいました。
・紅茶クリーム
「紅茶クリーム」は、香り高いアールグレイを使ったクリームがたっぷり詰まった、上品でやさしい味わいのスイートパン。
ひと口食べると、ふんわりとした生地の中から紅茶の豊かな香りが広がり、ミルク感のあるなめらかなクリームと絶妙に溶け合います。
甘さは控えめで、紅茶の渋みと香ばしい生地の風味がバランスよく感じられる大人の味。
紅茶好きにはたまらない、ほっと心が落ち着くような味わいです。
中の紅茶クリームだけ食べてみると、より紅茶の風味を感じられました。
ティータイムのお供にもぴったりな、丘の上のパン屋らしい上質な一品。
どれもとても美味しかったです♪
ごちそうさまでした。