モギィーさんの行った（口コミ）お店一覧

千葉県館山市にある「波音食堂」の特製ラーメンは、生姜の風味が効いた醤油ベースのスープに、豪華な具材がたっぷりとのったボリューム満点の一杯です。 以下に詳しい特徴をまとめます。 【スープと麺】 * スープ: 生姜の風味がしっかりと感じられる醤油ベースのスープ。辛さが際立つというよりは、生姜の良い香りと風味が際立っており、体が温まる優しい味わいです。長岡生姜醤油ラーメンからインスパイアされつつも、独自の進化を遂げた「館山生姜醤油ラーメン」として親しまれています。 * 麺: 木更津の製麺所「文明軒」の中細ストレート麺が使われています。スープとの相性も良く、程よい硬さが特徴です。 【豪華なトッピング】 特製ラーメンは、通常のラーメンのトッピングに加え、さらに豪華な具材が追加された「全部のせ」とも言える一杯です。 * チャーシュー: 厚切りで、トロトロに柔らかいチャーシューが3枚も入っています。 * 海老入りワンタン: プリプリとした食感が楽しめる海老入りワンタンが複数個入っています。 * 半熟味玉: とろりとした黄身がたまらない、半熟の煮玉子がのっています。 * その他: メンマ、刻みネギ、カイワレ大根、わかめ、そしておろし生姜が添えられています。 【その他】 * 特製ラーメンは、お客さんの要望でメニューに追加された経緯があり、多くの人に支持されている人気メニューです。 * 辛いものが好きな方には、追加料金で「辛シビバージョン」にすることも可能です。 * 麺を「しらたき麺」に変更することもでき、ヘルシー志向の方にも対応しています。 多くの人が「お得」「ボリューム満点」と評価しており、波音食堂の魅力を存分に楽しめる一杯です。 娘は特製ラーメンを塩に変更しましたが、使用されている塩は 石垣島の塩 で、ほんのりとした甘みがあり、この塩ならではのまろやかさがあります。 ですが、石垣島の塩の甘みだけではなく玉ねぎの甘みと旨みもプラスして塩なのにとても甘味を感じました！ めっちゃ美味しかったです♪ ごちそうさまでした。

厚木家は、家系ラーメンの総本山である「吉村家」の直系店であり、吉村家の創始者である吉村実氏の次男が店主を務める名店です。 そのラーメンは、まさに家系ラーメンの本流を味わえる一杯として多くのファンに支持されています。 ラーメンと味玉を注文！ 麺の硬さ、味の濃さ、油の量は、全部普通でお願いしました。 スープは、豚骨と醤油のバランスが非常に良く、濃厚でありながらも飽きのこない味わいが特徴です。 豚骨の旨味がしっかりと感じられつつも、豚骨特有の臭みはほとんどありません。 表面には煌びやかな鶏油が浮いており、これがスープにまろやかさと深みを与えています。鶏油の風味も豊かで、スープ全体のコクを増しています。 麺は、家系ラーメンではお馴染みの酒井製麺の麺を使用しています。 短めでやや太めのストレート麺で、モチモチとした食感が特徴です。 濃厚なスープによく絡み、麺とスープの一体感が楽しめます。 特に特徴的なのが、燻製されたチャーシューです。 スモーキーな香りが食欲をそそり、がっしりとした肉感を味わえます。 しっとりとしていて柔らかく、肉の旨味が凝縮されています。 ほうれん草を麺と一緒に食べたり、海苔をスープに浸して麺と一緒に食べたり、いろんな食べ方や卓上調味料で味に変化を加えながらバリエーションを楽しみながら堪能しました♪ いゃ〜めちゃくちゃ美味しかったです！ ごちそうさまでした。 ※写真は一枚しか撮れないので、一枚から拡大したものをアップしてます

仙川で長年愛され、2024年9月に狛江駅前に移転オープンした、全国でも屈指の名店として知られる「中華そば しば田」にやっと初訪問しました！ 看板メニューの一つ、『特製(豚)中華そば』（1,780円）を食べました。 ★こだわりのスープ 比内地鶏、丹波黒どり、みやざき地頭鶏等の地鶏を贅沢に使った、 濃密ながらも洗練された動物系の出汁が土台です。 これに、10種類もの醤油をブレンドした特製のかえしを合わせることで、奥深い旨味にキレとコクが加わり、一口ごとに深い感動を覚える味わいを実現しています。 ★ 選択できる自家製麺 自家製麺は、「手揉み太麺」と「細麺」から選択可能。 細麺は従来の「しば田」の麺で、小麦の風味が上品でつるっとした喉越しが最高でした。 ★ 豪華な特製トッピング 「特製(豚)」では、手間を惜しまない絶品の豚チャーシューを堪能できます。 スモーキーな薫香を纏った吊るし焼きチャーシューや、しっとりとしたロース肉など、多彩な豚肉の旨味が丼を彩ります。 さらに、具沢山のワンタンや味玉が加わり、贅沢な一杯を完成させています。 とても完成度の高い至高の一杯で美味しかったです♪ ごちそうさまでした。

ずっと気になっていた「ラーメン 百名店 KANAGAWA 2024」選出の『クックら』へ初めて訪問しました♪ 人気店なので行列も覚悟してましたが、12時前に到着。5人待ちでそれほど待ち時間もかからず着席できました。 『チャーシュー麺』と『玉子まぶし』を注文しました！ お店のＸフォローしていることを伝え、海苔3枚サービスで増量に！ 【チャーシュー麺】 ・スープ: 濃厚で骨太な豚骨スープが特徴です。鶏油のまろやかなコクと豚骨醤油のガツンとした旨味が同居したパワフルなスープは、舌にまとわりつくような極上の一杯と評判です。 • 麺: 王道家製の平打ち中太麺が使われており、モチモチとした食感とスープとの絡みが抜群です。 • トッピング: 分厚くはありませんがスモーキーで大きなチャーシュー、ほうれん草、海苔が定番のトッピングです。特にチャーシューは燻製の香りが良いですね。 • 卓上調味料: ラーメンコショー、刻みにんにく、グリーンにんにく、刻みしょうが、豆板醤、フライドガーリックなど、豊富な種類が用意されており、自分好みの味にカスタマイズできます。 ということで、クックらのチャーシュー麺は、家系ラーメンの基本である濃厚な豚骨醤油スープに、自慢のスモーキーで大きなチャーシューが3枚乗った、非常に満足感の高い一杯でした！ 【玉子まぶし】 • ご飯の上に半熟でとろりとした卵が乗っており、そのなめらかな食感が特徴でご飯との相性は抜群です。 • そのままでも美味しいですが、卓上の調味料をかけたり、クックら自慢の濃厚な豚骨醤油スープを少しまわしかけて食べたり、いろんなアレンジで楽しめます。 • ラーメンに付いてくる海苔で玉子まぶしを巻いて食べるのも美味しかったです！ • 卓上にある無限ニンニク（醤油漬けの刻みニンニク）や刻み生姜、豆板醤などを加えることで、さらにパンチの効いた味に変化させることができます。 追加で卓上のマヨネーズをプラスすると昇天するほどの背徳感！ 玉子まぶしはいろんなバリエーションで食べれるので、自分好みの味変を楽しんでみてください。 めっちゃ美味しかったし満腹になりました♪ ごちそうさまでした。

数十年ぶりの「担々麺　ほおずき」を訪問でした！ 排骨担々麺(パーコータンタンメン)を注文。 辛さは特辛をコール。 かなり前に来た時に大辛にしたけど、もうちょっと辛くても大丈夫だった記憶があるので、今回は特辛にしたけど辛いもの好きな私にはちょうど良かったです！ パーコーは揚げた豚肉ですが、これがまた美味しい♪ 途中で胡椒と青山椒を投入してさらに刺激的な味に挑戦！ 担々麺のスープを残して、サービスライスをレンゲですくいスープに浸して食べるとこれがまた最高なんだよなぁ〜 かなり久しぶりだったけど変わらぬ味で美味しかったです♪ ごちそうさまでした！

鶴川 龍聖軒さんに初訪問です。 『特製醤油ラーメン』を注文！ Xのフォローなので味玉1個サービスしていただいたので、味玉は合計2個になりました。 更に夜は大盛り無料ということで、麺を大盛りにしてもらい、かなり満腹で腹パンになりました。 ワンタンもお肉がしっかり入っていてボリューム満点！ 美味しかったです♪

【きむら初代】濃厚味噌好き必見！感動の「特製味噌らーめん」 北海道ラーメンを掲げる「北海道ラーメン きむら初代」さんへ娘と訪問。 お店の看板メニューである「特製味噌らーめん」大盛をいただきました！ 娘は「味噌つけ麺」を注文。 「肉餃子」も追加しました！ 「特製味噌らーめん」は見た目から圧倒される特製の一杯！ まず着丼して驚くのは、その迫力あるビジュアルです。 分厚く、見るからにトロトロそうな極太チャーシューが3枚もドーンと鎮座し、たっぷりの野菜（もやしやネギ）と、つやつやの味玉、そしてコーンが山盛り！まさに「特製」の名にふさわしいボリューム満点の一杯です。 決め手は「クルミ」！濃厚かつクリーミーな極上スープ まずはスープを一口。 ベースは豚骨などの旨味が凝縮された濃厚な味噌スープなのですが、これがただ濃いだけではないんです！ スープの底には細かく砕かれたクルミ（胡桃）が入っており、その香ばしさとまろやかさが加わることで、非常に深みのある、 クリーミーな円やかさが生まれています。この独特の風味こそが、きむら初代さん独自の味わいだと感じました。 濃厚スープに負けない！黄色い特製ちぢれ麺 麺は、北海道ラーメンらしい太めの黄色い縮れ麺です。 コシがしっかりとしていて、濃厚な味噌スープがたっぷりと絡みつきます。 モチモチとした食感で、食べ応えも抜群。最後まで麺とスープの一体感を楽しみながら一気に啜れます。 トッピングも主役級のクオリティ そして、主役級の存在感を放つチャーシュー！箸で持つとほろほろと崩れるほど柔らかく煮込まれており、香ばしさもプラスされています。 濃厚なスープの中で、シャキシャキとしたもやしやネギが絶妙な箸休めになり、最後まで飽きずに食べ進められます。 「味噌つけ麺」を少し食べさせてもらいましたが、濃厚かつキレのあるスープに、しっかりと冷水で締められた麺は、モチモチとしながらしっかりと腰があり、つけ汁に豪快に潜らせて口に運ぶと、味噌の豊かな風味と麺の香りが一気に広がります。 暑い日やさっぱりと食べたい気分の時にもぴったりです。 「肉餃子」はひと口で食べやすい大きさで、パリッと香ばしく焼かれた薄めの皮の中には、ジューシーな肉餡がぎっしり。 噛むと中から肉と野菜の旨みが詰まった熱々の肉汁が溢れ出します。 油っぽさがなく、いくらでも食べられそうな軽やかな美味しい餃子です♪ 味噌ラーメン好きなら一度は食べるべき傑作です！ 濃厚なのに食べやすく、他にはないクルミの風味がクセになります。 駅からは少し離れていますが、広々とした駐車場があるので、車での訪問も安心です。 めっちゃ美味しかったです♪ ごちそうさまでした。 こんな寒い日はあったかいラーメンが食べたくなるね♪ 中毒症状が出て久しぶりに『きむら初代』に来てしまいました！ 味噌らーめん大盛 相変わらずめっちゃ旨い！

伝説の「野猿」で味わう至高の一杯

ちょっと買い出して都内に！ ずっと行きたかった新宿の百日紅で朝ラーメン このご時世にラーメンが500円で食べれる幸せ 醤油と塩が選べるので今回は醤油で！ お店のInstagramをフォローしてるので味玉サービスでした 煮干しが香るスープに細麺ストレートでちゃんと腰があり食べると小麦の香りが広がります あっさりとしているけど奥深い味わいでとても美味しかったです♪

辛みそらーめんが食べたくなって久しぶりの訪問！ サービスライスも食べてしまった。 食べ過ぎですね！ でも最高に美味しかった♪

横浜方面で勉強会のため『吉村家』に来たけど、もう何十年ぶりだろうか。 チャーシュー麺の大盛に味玉を注文！ 全部普通でオーダー。 スープは豚骨醤油のパンチが効いててしょっぱ旨い。 豚骨のコクがやっぱり別格だと思う。 麺は酒井製麺の中太ストレートでもちもち食感がたまらなく美味しい。 チャーシューはスモーキーで好みがあると思うが、これまた最高♪ ここに移転する前の店舗にも何度か行ったことはあるが、食べながら新杉田駅に店舗があったのを懐かしく思い出してました！ めちゃくちゃ久しぶりだったけど、めちゃくちゃ美味しかったので今日は訪問できて良かったです。

煮干し好き納得の一杯。和え玉は必須です！

朝7:00からの朝ラーメンを食べに行ってきました♪ 6:30に到着して3人待ちの4番目に並びました。 多摩市にある家系ラーメン店「たま家」は、朝7時から営業しており、「朝ラー」として知られる朝限定のラーメンが人気です。以下にその特徴を詳しくご紹介します。 「たま家」の朝ラーの魅力 1. リーズナブルな価格 「たま家」の朝ラーは、通常メニューよりもお得な価格設定が魅力です。特に、ラーメンとライスがセットになった「朝ラーセット」は、コスパが高いと評判です。過去には600円で提供されていたこともあり、現在は価格改定されて950円で提供されていますが、それでも手頃な値段で家系ラーメンを楽しめる点が多くのファンを惹きつけています。 2. 本格的な家系ラーメン 「たま家」は、家系ラーメンの御三家の一つ「本牧家」で修業された店主が営む、本格派の家系ラーメン店です。そのスープは、国産豚骨と鶏ガラをじっくりと炊き出した濃厚な味わいが特徴。家系ラーメンは、豚骨と鶏ガラを炊き出したスープに、醤油ダレと鶏油（チーユ）を合わせたものが基本です。そのため、豚骨の旨味だけでなく、鶏ガラのコクや風味もスープの重要な要素となっています。クリーミーでありながら、しつこさのないバランスの取れたスープは、朝からでも食べやすいと評判です。また、麺は家系ラーメン御用達の「酒井製麺」を使用しており、モチモチとした食感がスープと絶妙に絡み合います。 3. 豊富な卓上アイテムと「無限にんにく」 卓上には、家系ラーメンには欠かせない様々な調味料が用意されています。特に評判なのが「無限にんにく」です。細かく刻まれたニンニクは、ライスとの相性が抜群で、店主の「家系ラーメンはご飯のおかず」という考えが反映されています。その他にも、高菜、豆板醤、胡椒、酢などが揃っており、自分好みの味にカスタマイズしながら楽しむことができます。 ※今日は残念ながら無限にんにくは売り切れのためありませんでした。 4. 朝から賑わう店内 朝7時という早い時間から営業しているため、朝食としてラーメンを楽しむ人々で賑わっています。サラリーマンや年配の方まで幅広い層が訪れ、活気のある雰囲気の中でラーメンを味わうことができます。 まとめ 多摩市の「たま家」の朝ラーは、手頃な価格で本格的な家系ラーメンを味わえるのが最大の魅力です。濃厚でありながら食べやすいスープに、酒井製麺のモチモチとした麺が絡み合い、豊富な卓上アイテムで自分好みにアレンジできるのも楽しさの一つです。朝から美味しいラーメンを求めて、多くの人が訪れる人気店となっています。 とても美味しかったです♪ ごちそうさまでした。

・辛味噌野菜そば大盛 ・ネギチャーシュー丼 ・餃子 辛味噌野菜そばは炒めた野菜がたっぷり入っていてかなりボリューミーでスープは辛さの中に甘みを感じる旨味があって美味しい。 ネギチャーシュー丼はチャーシューよりかなりネギが多くてもう少しチャーシューの量があった方がバランスが良さそう。 餃子は以前は肉餃子と野菜餃子でどちらか選べていたが今は一つに統一されたようだ。 トッピングバーのザーサイが美味しいんだよなぁ〜 横濱家のスペシャルラーメンと肉餃子 美味しかった！

川崎市中野島にある《星川製麺 彩》を訪問。 明治創業の老舗製麺所が営む麺食堂で、ラーメン・そば・うどん・焼きそばまで幅広い麺料理が、とにかくリーズナブルに楽しめる人気店です。店内は気取らない地元食堂の雰囲気で、昼どきは常連さんで賑わうアットホームな空気が心地よいお店です。 今回は 正油ラーメン（320円）と肉焼きそば（350円） を注文。 ■ 正油ラーメン（320円） 写真の通り、透明感のある醤油スープに自家製の中細麺がきれいに泳ぎ、 半ゆで玉子・メンマ・なると・海苔という王道のトッピング。 ひと口すすると、あっさりと優しい醤油の香りがふわり。 どこか懐かしい“町中華系ラーメン”の味わいで、スープの染み具合も程よく、麺との相性抜群。 320円とは思えない満足感で、最初の一杯として軽すぎず重すぎず、ちょうど良いバランスでした。 ■ 肉焼きそば（350円） 続けて、見た瞬間にテンションが上がる一杯。 写真の通り、目玉焼きの黄身がどんと乗ったビジュアルが最高です。 麺はしっかり炒められて香ばしく、豚肉・もやし・キャベツなど具材もたっぷり。 甘辛いソースが麺にしっかり絡み、紅しょうがが良いアクセント。 正油ラーメン後でも重たくならず、味の方向性が違うのでペロリと完食できました。 ボリュームもしっかりあり、これで350円は驚きのコスパです。 ■ まとめ 製麺所直営ならではの麺の美味しさと、昔ながらの素朴な味わい、 そしてこの値段設定は他にはなかなかありません。 「安くて美味しい麺でお腹いっぱいになりたい」 「昔ながらのラーメンが好き」 「気軽に麺を楽しみたい」 そんな人にぴったりの名店です。 美味しかったです♪ ごちそうさまでした。

『狸小路』は、ラーメン屋なのに“皮から手作り”の餃子が名物！ 今回は「吟ぎら亭」で納涼会の後、すぐ近くの『狸小路』で生餃子をお持ち帰りです。 なかなか夜にこちらの方に来ることがないので、ラーメンも食べたいけど流石にお腹いっぱいだし、せっかくなので餃子だけ購入して、帰宅後即冷凍！ 楽しみにしていた餃子を焼き餃子にして食べました！ この餃子は皮から手作りで、厚めの自家製皮はしっかり噛みごたえがあり、まさにモチモチ食感♪ 一口かじると旨味とジューシーさが溢れてきます。 かなり大ぶりな餃子で、1個でもボリューム満点です！ 焼きたてはそのまま何もつけずに、モチモチ＆肉汁をじっくり堪能。 後半はお酢や酢多めのタレで味をさっぱり変化させながら楽しむのがベスト！ 持ち帰りで一度冷凍した餃子を焼き餃子で食べたけど、うまく焼き上げることができてとても美味しかったです♪ 今度はお店でラーメンと一緒に食べたいと思います。 ごちそうさまでした。

久しぶりに訪問しました。 ラーメンの普通盛です！ 麺かためで注文。 豚骨と鶏ガラのダブルスープが特徴。 豚骨の臭みを抑えつつ、旨みとコクがたっぷりで、比較的さっぱりと食べやすい♪ 中太のストレート麺を使用しており、モチモチとした食感。 スープとの絡みも良く、食べ応えがあります。 チャーシューはバラ肉で、肉の旨みをしっかり残しつつ、しなやかで柔らかい歯ごたえと評されています。 一枚のチャーシューでも柔らかくて崩れるところ、しっかりと歯応えのあるところがありました。 食べてる途中で、すりごま、おろし生姜、ニンニク、豆板醤を入れて味変♪ とても美味しかったです！ ごちそうさまでした。

ちょっと用事の前に壱発ラーメン八王子本店でラーメン！ 10:30に入店したが、まだカウンターに3名しかいなかったので待たずに着席。 注文は「めかとろチャーシューメン 正油」 壱発ラーメン八王子本店は、1984年創業の歴史あるラーメン店で、「元気」と「ボリューム」、そして独特の「めかとろ」トッピングで知られる人気店です。 八王子駅から少し離れた場所にありますが、駐車場も完備されており、車での来店客が多いです。 スープは豚骨醤油をベースにしており、背脂が浮いています。ラーメンショップ系の懐かしい味わいで、コクがありながらも油っこさやしつこさがなく、スルスルと食べられます。 卓上にはおろしニンニクや辛味噌、お酢などが用意されており、これらを加えて味変を楽しむこともできます。 壱発ラーメンのラーメンは、どれもボリューム満点です。特にチャーシューメンは、大きな肩ロースのチャーシューが丼を覆うように「一輪の花」のように盛り付けられ、その見た目のインパクトは圧巻です。 このチャーシューは、トロトロに煮込まれていて口の中でとろけるような柔らかさ。 「めかとろ」はラーメンの中央に山芋の千切りと芽かぶが大量に乗せられています。 この「めかとろ」がこのラーメンの最大の特徴で、スープ全体にとろみと独特の風味をもたらし、麺に絡みやすくなっています。 山芋のシャキシャキとした食感もアクセントになります。 「めかとろチャーシューメン正油」は、一般的なラーメンとは一線を画す、壱発ラーメン八王子本店ならではの個性的な一杯。 見た目のインパクト、ボリューム、そして独特の味わいでとても美味しかったです♪ ごちそうさまでした。

朝ラーメンで『日高屋』 「中華そば」を注文！ 日高屋の中華そばはシンプル・イズ・ベストを体現した、昔ながらのホッとするラーメン♪ 今は様々な個性のあるラーメンがある中で、日高屋の中華そばは派手さはありませんが、誰からも愛される安心感と、毎日でも食べたくなるような懐かしい味わいが魅力。 魚介香るスープに、ツルツルとした喉ごしが特徴の程よい太さのちぢれ麺。 具材は、肉の旨味が感じられるチャーシューに、メンマはシャキシャキとした食感でしっかり味がついている。 海苔は小さいけどちょっとあるだけで磯の香りが加わり、ネギは薬味としての役割はもちろん、彩も豊かにしてくれます。 決して特別な一杯ではないかもしれませんが、日常にそっと寄り添ってくれるような、優しくて、温かい、そんな存在のラーメンです！ ごちそうさまでした。 シンプルな見た目の中華そばは魚介の風味と旨味が効いた昔ながらのラーメン♪ 餃子はもちもちの皮の中に野菜の旨味たっぷりなのが最高に美味しい！

三ちゃん食堂のあとの2件目は七面鳥に！ 料理も美味しかったけど、4人で紹興酒ボトル4本空けて飲み過ぎました。 昼から飲んでたので酔いましたね。 ごちそうさまでした。