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昼の点数：4.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
衝撃でしかなかったです。
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2025/07/15 更新
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東武線 一ノ割駅からすぐの3931WORKS.さんで味玉 昆布水つけ麺 醤油 大盛【1290円】をいただきました。
開店ちょうどに行ったんだけど、すでに20名くらい並んでて入店まで1時間かかりました。
とにかく見た目が美しい、一皿一皿丁寧に麺をまとめてる姿に見惚れてしまうくらい丁寧な仕事。
まずは麺のみ、とてもないコシと風味。
藻塩と麺で一口 これまた麺の甘みが感じられ感動。
そして スープにつけていただく。
濃く深い醤油スープ、昆布水のぬめりを纏った麺でいただくとどちらも邪魔をしなく調和がとれた味に♪
これは文句なく100名店に相応しいお店です。
ってか こんなつけ麺食べたことない。
感動のうまさでした♪
ご馳走様でした。