3回
2024/10 訪問
濃厚鶏つけ麺うますぎやろがい‼️
2024/10/24 更新
2024/08 訪問
理想のTKM（卵かけ麺）をすするぅ！
う〜ん、絶好鳥！絶好調中畑清です！！
特製明太子とろろTKM…1,250円
茹でワンタン（3個）…250円
TKM求めて三千里、理想の卵かけ麺と魂の邂逅。
幸せの青い鳥って感じ、幸福は身近にあった。
卵黄が色も味も濃い！タレに負けてない
ワンタンは前に鶏白湯ラーメンで食べた通り美味い〜！
麺と卵だけのシンプルなものより、個人的にはとろろ×オクラがめちゃくちゃ大好物×大好物だったので嬉しかった〜
温玉とろろうどんっぽい感じですが、麺が風味豊かでうどんとは違います、食べてみてください。
しっかり締めてある冷たい麺ですが、これはこの夏一番アツいＴＫＭ
店舗内キンキンに冷房が効いていて扇風機の風もあるので、超暑がりな私でも冷え冷えになれるのが個人的にポイント高かったです。
今年食べた麺で一番好き。
なかなか提供日時に都合がつかず今回初めて食べましたが、身近にこんなに美味しいＴＫＭがあるなら近所に居たら毎日通っていると思います。トリコ
ノーマルTKMも食べてみたいですが、とろろがある限り浮気できない。
ごちそうさまでした！
2024/08/10 更新
2024/05 訪問
軟骨入りワンタン好きはぜひ！
絶好鳥ラーメン1,550円
食券で購入でした。
鶏白湯ラーメンは、天下一品を鶏白湯と言っていいのかわからないですが、それくらいしか経験がないのでどんなもんかと思いましたが、美味しかったです✨
レモン生姜たれ、ブラックペッパーで味変するとまろやかでサッパリしたイタリアンっぽい味になり、さっきまで食べていた濃厚さが爽やかになり、男受けから女受けするような味になっておもしろかったです。
麺も細麺ではなく中太で少し縮れていて好みでした。
煮卵トロトロしていて美味しかったです。
チャーシューは2種類入っていました。全部で5〜6枚あったと思いますがパンチのある脂で半分量くらいで満足しました。
男性なら大満足のボリュームだと思います◎
本命のワンタンは全粒粉？入りなのか真っ白ではなく生地に何か練り込んである感じでした。
軟骨が入っていて歯応えよく、味も美味しく、皮は薄すぎず厚すぎず生地も美味しくいただけました。
ワンタン単品でも美味しいと思います。ワンタン追加したらよかったです。
スープにご飯入れて食べたりもしたかった、満足の一杯！お腹いっぱい！
TKMも食べたかったのでまた水金日のどれかでタイミングが合う日にチャレンジしたいです！
ごちそうさまでした♪
TKM流行ってると思うんですが、福岡だとここしかInstagram検索で見つけられず。
2024/05/26 更新
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Instagramを見ていて、試作品の段階でレンゲが立つスープの投稿を見て食べたくて食べたくてこの日を震えて待ちました。
インスタやLINEの投稿を見て解禁日に全ての予定を後回しにし、さっそく来店。
11:35到着ですでに満席、並びも5、6人ほど。並んでるならと別のお店に行く人もチラホラ見かけました。今日来るみんなが限定10食の鶏つけ麺を狙ってる気がしてソワソワしました。
15分くらいして入店、食券機で購入。並盛り250g1,100円にしました。
大盛り300g、特盛400gだとか。
器、取っ手がついてて、とっても可愛いね。つい触っても大丈夫なくらい。兼虎のは熱すぎて触れない。
食べてみての感想、シチュー！？
器も相まってほっこり濃厚鶏白湯シチュー。和風？中華？シチューといえばそんな感じ？美味しい！
魚粉の代わりの鶏の削り節？鶏節はイメージとしてはチキンジャーキーみたいな味わいで旨み凝縮されていた。
鶏節追加100円もできたみたいですれば良かった。追加したらドロドロしてさらに麺に絡みそう。これはグルタミン酸イノシン酸の塊ですよ、旨味満点の鶏尽しだぁ（歓喜）
つけ麺は好きですがモノによっては魚介や煮干しが臭くてあまり得意ではなかったりするので、鶏白湯つけ麺は魚粉苦手とかそういう人にもおすすめかなと思います。万人ウケする旨みの塊スープ。
麺はツルっとモチっとした食感。カドがそんなない。
夏に食べたTKM（卵かけ麺）より丸くてぬるい感じ。太くて締まってて、濃いだし汁に負けない麺。
つけだれに付けてちょうどいい温度感。
食べてる途中で思ったんでんすが、ワンタンも追加できたかな？ワンタンも絶対合うこのスープ。
中に入ってた鶏肉がめちゃくちゃ美味しかった。
水炊きのお肉みたいな感じ。味がスープよりガツンとしっかりして米が欲しくなってしまった。美味すぎる。
濃厚な鶏スープ、これもっとドロドロでレンゲが立ってしまったらポタージュというか、グラタンというか、レバーパテとかテリーヌとかそっち系になりそう。
玉ねぎの甘みとシャキシャキ残ってる感じ好きでした。
だし割りも美味しかった！
ほぼつけダレが無くなっていたのでスープ割りするか迷いましたがやって良かったです。ぜひ、スープ割りまでして飲み干しましょう！
スープ割り、うますぎやろがい！！
このところクサイ（褒め言葉）豚骨スープばかり飲んでいたので、こちらのつけ汁は全く臭くなくて食後も匂いがまとわりつくとかいう現象も無くて良かったです。
ごちそうさまでした！
個人的には、これからも魚介や煮干しではなく鶏節で鶏まみれでいてほしいです。
鶏BIG LOVE_____