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2025/11訪問
1回
びゃあ゛ぁ゛゛ぁうまひぃ゛ぃぃ゛、思わず完飲（豚骨県出身）
2025/03訪問
1回
飲める、飲めるピザ！チーズ美味しすぎる！
2025/02訪問
1回
カレー総選挙5位？個人的には1位のカレーです。超絶リピート中‼️
2024/07訪問
1回
極上のフワフワ鶏ミンチ！極旨おろしダレ！
2024/06訪問
1回
最高ラーメンです。おそらく熊本で一番濃いと思います。人生でこんなに濃いラーメン食べた事ないです。 中太麺が濃厚こっっってりスープに良く絡んで脂も塩分もチャージできます。 辛味噌は辛いので爪楊枝の先くらいでも十分だと思います。 替え玉3〜4くらいならギリスープ持つかな？ 食券購入して、替え玉は１玉100円でテーブルで交換といった感じでした。 オペレーションも良く綺麗にされていた店内でした。 平日にも関わらず、開店数分前には50人以上は確実に並ばれていたので15分前には並びたい所でした。店内広いので回転は早いと思います。 二郎系とはまた違うラーメン、定期的に摂取したくなるのはなぜでしょう。 熊本旅行でここは個人的に外せません。 お持ち帰りもできるみたいでしたが、完食後はもうしばらくいいや…となるので買ったことはないです。笑 でも定期的に摂取したくなるクセになるお味、そんなラーメンなかなか無いです。 天下一品のこってり、MAXがお好きなら合うと思います♪ ごちそうさまでした！
2023/11訪問
1回
夜のおまかせコース22,000円 19:00〜21:00（20:30くらいにはコース終了） ビールはエビスの瓶ビール、日本酒のみと言われていたように思います。 休肝日なので、温かい緑茶をお願いしました。 まろやかで水色も美しく器の形も相まってほっこりした。凹凸ある器が手に馴染んで落ち着き個人的によかったです。 1.ホタルイカ、初手からお酒が欲しくなる 2.大分マコガレイ、肉厚ブリブリお醤油で ◎3.柚子胡椒カツオ、塩が振ってあって美味しい ◎4.カツオ胴体、わさびか柚子胡椒で、旨すぎる、皮旨い 5.海苔でツマを巻いて食べる（写真無し） 6.愛媛蒸し鮑、わさびで肝がうまい ◎◎7.大根、もろみで、佐賀七山村無農薬、山頂のお水で育成のこだわり最高野菜。来週からもろきゅうだそう。 ◎8.からすみ、実は人生初のからすみでした。美味しかった、これこそお酒飲みたかった。 ◎◎9.筑後川の焼き鮎、鮎ってこんなに繊細な身だったのね！エツもこれくらいの時期に解禁だったような。地元食材の美味しいお料理が食べられて幸せでした。 ◎◎10.北海道のあん肝、鯛の白子（痛風になってでも食べたい） 【大将とお話タイムからのお鮨へ】 ガリ、ぶつ切り、シャキッと甘くない。お砂糖不使用！ 11.オコゼ15分昆布締、弾力すごい。揚げたものしか食べたこと無かったけれど生でも美味しい 12.鮪漬、お…お酒が飲みたい酒飲みは絶対好きな味 ◎13.コハダ、酸味も旨味も強く好み、見た目がカッコいい 14.千葉富津の煮蛤 ◎15.シマアジ 16.赤貝の身とヒモ、ヒモの食感良すぎる 17.アオリイカ、モチモチだ〜！とろけずモチモチ 18.アコウ、キジハタ弾力すごい感じる旨み 19.志賀島真アジ、柑橘が鼻から抜けるのいい ◎20.車海老、素材の甘みを活かせるのが砂糖不使用の魅力。美しく剥けすぎててこんなに綺麗に海老って剥けるのかとうっとりした。 21.左側120kgの鮪、右側対馬の今しか獲れない9kgの鮪の食べ比べ、ヨコワ9キロの方が好み（個人の感想） 22.蝦夷バフンウニ、来週から赤ウニ解禁と 23.穴子、タレと塩、塩は塩強めなのにそれに負けないくらい甘みも感じる、お砂糖使ってないのに。凄い 24.メロンです、先週まで苺。旬を頂く。 ボリューム満点！ この日は鮨ランチしていたので油断していました。 こちらへ伺う時はお腹空かせて行くのが絶対良いです。 季節ごとに旬を味わいに、感じに行きたくなるお店です。 お鮨に期待しての初来店でしたが、お料理がどれも美味しすぎて感動しました。 お鮨ももちろん美味しかったですが、大根ともろみか生きてきた中で経験したことがないくらい美味しく、シンプルな組み合わせだが素材が良い、それだけでご馳走になるんだなと感じました。 今回お酒は飲まなかったけれど、もし次回お酒を飲んでいたらきっとおつまみの時点でご機嫌になっている自信しかない。 お鮨15貫も食べ切れるだろうか。 どれもお酒に合う味のお料理で、なぜ私はお茶を飲んでいるのか頭を抱えた。 イカは季節で呼び方変わる事や、桜鯛紅葉鯛、ねこまたぎなど勉強になるお話を聞けてよかったです。 最近お鮨に目覚めたばかりで、自分に合うお鮨屋さんを探して巡っていた所なので考え方として今後の参考にさせていただきますm(_ _)m あとは自分の味覚を信じます！ シャリが美味しい、好み。 米も硬めで甘くないシャリのお鮨が私は好みなのだと確信しました。 同じ時間帯にいらっしゃったお客様がすごくお鮨好きなようで、そんなお鮨話も小耳に挟みつつ旬のご馳走を頂けて幸せでした。 親孝行できるうちに両親や祖父母を連れて行きたいお店です。頑張ろう！ 【謎感想】 指拭きがフカフカで気持ちよかった。 入り口のカエルさんが可愛かった。 私も四季に合わせて訪れたいと思います、ごちそうさまでした！
2024/05訪問
1回
熊本（天草）の素材にこだわっていらっしゃるお店とのことで、期待してお昼のおまかせコースをホームページから予約しました。 こちらの不手際での問い合わせにも快い対応をしていただき安心して来店できました。 ネットで事前決済できるのは楽で良いですね。 1.カジキマグロのしゃぶしゃぶ背中側のお肉 ◎2.一本釣牛深クエ（巨大な肉塊を日本刀のようなカッコイイ包丁で切ってる所見応えあり）脂が甘くて美味しい 3.定置網天草イサキ（甘くて上品な脂◎） 4.天草焼太刀魚（温かいお鮨、塩◎） 5.天草アオリイカ（ねっとり感と甘みと水分爆弾） 6.1匹ずつ釣り神経締め有明海小アジ 7.茶碗蒸し（餅、クエの湯引き？鶏肉かと、むかご） 8.有明町車海老 ◎9.牛深紫ウニ（超濃厚、溢れそうで嬉しい） ◎10.長崎本鮪大トロ（牛肉みたいなサシの入りで綺麗な色） ◎11.上天草大矢野コハダ 12.お味噌汁（あら汁系、頬肉美味しい赤だしより好み） ◎13.対馬穴子（焼き立てフワフワ感じる甘み〜！タレの甘みで誤魔化さず？素材の甘みを感じられて幸せ） ◎14.河内町塩屋の海苔の干瓢巻き ◎15.玉（もはやカステラ、なめらかすぎて蕩けた、好みの味で大きくて嬉しい） クエ、食欲に負け写真撮る前に手が伸びてしまい写真なし。個人的お気に入りナンバーワン。おかわりしたかった。 イサキ、3枚重ねでボリューミー。 アオリイカ、切り付けが細かくて歯がいらない蕩ける。 大トロ、コハダ、2枚重ねかつシャリを覆い被せるほどネタが大きいので、口の中にネタの味が広がりやすい。 干瓢巻きワサビが効いててさらに干瓢の甘味と海苔の磯の風味がマッチして極上。海苔美味しい。 12時スタート、14時お見送りというペースでした。シャリ少なめにも変更できるので小食の方でも安心そう。 ギュッと握っているようでフンワリ解けるシャリ。 総じてネタがとにかく大きく肉厚に感じられる、シャリも大きめらしいが、個人的にランチ時はこのバランス感が好みすぎた。 シャリも万人受けするような酢飯で、ガリは薄切りではなく角切りで歯応え良く、酸味もちょうどよく美味しかったです。 随所に大将の優しそうな人柄が現れてる気がしました。ホッコリします。 窓から光が差し込む明るい店内、お店の方は朗らかで積極的に声を掛けてくれ、初来店でしたが癒されてアットホームな雰囲気を感じざるをえませんでした。 今回1人で訪問しましたが、安心して家族で来たくなるお店。緊張感などなく会話も弾みやすい気がします。 ほとんどを熊本（天草）の食材にこだわられているので、九州のお魚が食べたい方にもってこいだと思います。 私事ですが地元の食材が使われており、地元の食材がこんなに美味しくなるなんてと思えて嬉しくなりました！地元愛が深まります。 ごちそうさまでした！
2024/05訪問
1回
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