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醤油ラーメン、煮卵トッピングをいただきました。 総合してかなり高レベルのラーメンかと思います(^^) 醤油ベースでも鼻から通る煮干しの香りがさらに味を引き立てています。 麺はすこーし柔らかめな印象ですすりやすい細麺ストレート! (かた麺にはできないとのことちょっと残念) 煮卵も味がしっかりついていてスープとの相性抜群! チャーシューも大きく柔らかで大変満足です。 とても美味しくいただきました! ありがとうございました(^^)
2021/07訪問
1回
まさに「粋」な空間!
2020/12訪問
1回
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焼豚味玉醤油ラーメンを注文。 銀座界隈で数ある名店の中ひっそり佇むオシャレな建物。中はコンクリートの打ちっぱなしで綺麗にしています。 メニューは醤油ラーメンのみ。 それにトッピングの焼豚、味玉、肉ご飯などのサイドメニューもありました。 店主さんは落ち着いた丁寧な仕事をしそうな雰囲気。その雰囲気通り、麺カットからもみほぐし、タレを作る所作まで丁寧そのもの(^^) 思わず見入ってました。スープはもちろん麺の歯応え、焼豚、メンマまでどれもこだわりを感じられる食事でした。 今度は丼物も頼もうと思います! ありがとうございました(^^)
2025/06訪問
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このためだけに宮古島に来てるといってもいいぐらい美味しい焼き肉屋さん(^^) 3年ぶりの宮古島で初日に予約をいれました!笑 開店から満席で2時間の入れ替え制。 3年前を思い出しながら肉を噛み締めるように食しました(^^) もちろんどの部位もしっかり味が整っていて絶品!野菜も妥協することなく冷たくてシャキシャキ 言うことない! 海ぶどうがなかったのだけが心残りだがメインは肉や!笑 今年も大変満足でした(^^)これがないと宮古島の旅は始まらんな! ありがとうございました!
2024/09訪問
1回
野菜が主役でもおかしくない焼き肉屋!
2024/07訪問
2回
気配り目配り心配り!
2023/02訪問
2回
ラーメンのフルコース料理