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水出し煮干 極み たまり醤油 カウンターサービス うずら トッピング 岩のり ドボン飯 いつ来ても、何食べても旨し！ 水出しにより、上品で甘みのある煮干し出汁 コクと深みが超越したたまり醤油 しっかりとスープを吸い上げて、旨味を引き立たせる低加水のストレート麺 旨味スープの中でも存在感のあるプリプリの炙りチャーシュー 普通の味玉では味わえないキレの良い食感と濃厚な旨味のうずら 海のそばに来たような自然な磯の香りで、口の中でとろける絶品の岩のり 追いのりと風味が強くキレある絶品おろし生姜と共にドボン飯は最高の〆 座席よりもカウンターで立ち食いが心地良い最高のお人柄 またお邪魔致します。 ご馳走様でした。 煮干し塩 極み うますぎの一言 今日は特に極まっているとのこと。 私からすると、いつも全てが極まってます。 御馳走様でした。 水だし煮干 極み たまり醤油+ドボンセット 久しぶりの訪問にもかかわらず気さくに接していただきありがとうございます。 とてもまろやかな味わいと柔らかい口当たりで最高に旨し！ 見た目は濃いが全くしょっぱい感覚はありません。 濃厚な旨味のまろやかなスープです。 店主の勧めでドボン飯もいただき、最高の締めをいただきました。 岩海苔と生姜の風味が絶妙で最高です。 普通の生姜ではあそこまでの鼻から抜ける香りは味わえないでしょう。 またお邪魔させていただきます。 極み 煮干しそば塩 薫ウズ玉 カウンターサービスで味ウズ玉トッピング タイミングよく極みを提供しているとの事でいただきました。 水出しとの事で全くエグミも無く、まろやかで甘みがあり旨味が凝縮された絶品スープ 全てにおいてバランスも良く、最高一杯 店主も自分の事を覚えてくれていて、味、気持ちの両面で最高を感じている。 また次の訪問が楽しみである マツモそば 塩 薫うず玉トッピング カウンターサービス 海苔 ずっと気になっていたお店 マツモという海藻は初めて食べたが、なんとも完璧な組み合わせ 煮干しベースの洗練された浸かりたいスープに抵加水のストレート麺は良い喉越し ベースの塩ラーメン自体がセンス良く、ハイクオリティーな一杯 そこに今の季節限定のマツモはポリポリともシャキシャキとも表せない絶妙な良い食感で麺との相性も抜群 薫うず玉もとても濃厚でうずらの玉子をこんなに旨いと思った事はない 店主とも少しお話しさせていただき、マツモの事や薫製のチップの事など伺いました。 マツモの提供は残りわずかとの事で、他のメニューも食べてみたい自分に店主から「今日はマツモで正解」と言っていただき、食べる事が出来たことに感謝 次のマツモは来年1月の予定との事で今から楽しみなのは言うまでもない。 また千歳に行ける日が楽しみだ。
2021/04訪問
5回
食べログ 焼肉 EAST 百名店 2021 選出店
すすきの（市電）、すすきの（市営）、資生館小学校前/焼肉、ジンギスカン、ホルモン
1回
私のマイホーム的なお店 久しぶりの訪問にもかかわらず、いつも元気な母さんと優しい親父さんにホッとします。 まずはいつものレモンサワー なんとも絶妙な割合で私的に最強のレモンサワーです。 なんと言ってもお通しがいつも旨すぎます。 コロッケは外はサクサク、中はホクホククリーミーでまろやかな味わいでこちらも最強です。 だし巻き玉子はとてもふっくらしており、おろしとの相性抜群で口の中に広がります。 つぶはしっかりと染みた味と良い食感でこれまた最強 塩の座布団が洒落てます。 ここからは日本酒になってしまいます。 季節に合わせたとても味わい深い厳選した日本酒が最高です。 ついついペロンペロンになってしまいます。 親父さん特製のイカの塩辛は濃厚な味わいで、まさしく酒の欲しくなる一品 いつも注文するレギュラーメニューです。 刺身はいつもどれを食べても極上の品々 特にしめさばは何度も通うきっかけになる一品 美味すぎて、その後スーパーでは買えなくなってしまいました。 もちろん永久レギュラーメニューです。 締めの茶碗蒸しは旨味の塊りでふんわりと口の中で溶けて中から溢れ出す出汁の波に完全に溺れてしまいます。 締めは必ずこれで決まりです。 まだまだ語りきれませんが、旬の食材を最高の調理でいただけます。 何よりも店の雰囲気と人柄が最強な落ち着くお店 いつもご馳走様です！
2020/06訪問
2回
1回
最強カットステーキ！
2025/11訪問
1回
なつぞら限定ハンバーグカレー
2025/11訪問
1回
全てが良い
2024/06訪問
1回
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