funko198さんの行った（口コミ）お店一覧

開店時間前から、久々の大工町を散策しつつ、250の黒Tシャツのお兄さんと遭遇、お客さんも落ち着いて、開店前から並ぶことは無くなったそうです。時間前にまた来ますと伝えて、その時間前、小雨降るなか、店前で待っていると、吸い殻ポイ捨てのお掃除する別のお兄さんが店内で待っててくださいって。そしたら、店主さんが券売機購入後にセンターにお座りくださいって。皆さん、優しい。 ラーメン（250円）、餃子（250円、今は売り切れないように体制整えているって）、そして5食限定でお兄さんお勧め（チャーシューの切れ端を使用するので数を出せないって）チャーシュー丼（250円）をポチっと。 10:00の開店と同時に、後客さんが5名様です。 ラーメン、綺麗です。透き通ったスープは、スッキリサッパリです。これは、大工町で飲んだ方には丁度良いかも。具材は刻み玉葱、薄めのチャーシュー1枚、海苔1枚です。 餃子、細めですが、にんにくが効いて、かつモチモチ感あり。手作りですよ。 チャーシュー丼、一番人気になったらしく、ゴロゴロしたたくさんのチャーシューに、刻み玉葱もたくさん、ご飯の量もしっかりありますよ。 どれも、コスパ以上に美味しくいただきました。ご馳走様でした。 ３人（店主さん、金土は05:30まで仕事して私が食べる前に帰るお兄さん、そして20歳のお兄さん）とお話ししました。店主さんは松月製麺の方、ラーメン餃子300はこのお店をリスペクトして店名をつけた鈴乃家系列ラーメン店、時給最大1,500円でも人が集まらない現状、採算は取れているとのこと。扇風機ネコババ事件（7/6発生）は被害届を出したものの未解決って、早く返してあげてほしい。 美味しくいただきましたよって言うと、20歳のお兄さんと店主さん（玄関でお見送り）が、また来てくださいって、また来ますよとお返ししました。入店前から、退店まで、雰囲気良く、爽やかな気分で満足感ある日でした。

本日も仕事帰り、塩ラーメンが食べたくて連日の入店（18:22）、またもカウンター1番、でも塩ラーメン無し、気を取り直して炙りチーズみそラーメンをチョイス。餃子とザンギは家内へのお土産で持ち帰りに。 週末でお客さんも多く、スタッフ多くても時間を要す、30分後に着丼、麺は中太なのにスルスル入る、炙りチーズが濃さを増す、クラーク軒オリジナル七味唐辛子で味変、ピリリと程良い辛さ。そして、またもや、クラークさんこんばんは。 セルフレジでお客さん手間取って、会計に時間が掛かりました。明日からの土日、少し心配だな。 大将にお話し聞けましたよ。龍のひげの大将で、クラーク軒の場所が味噌ラーメン専門店だったらしく、お客さんが味噌ラーメンの店を開店して欲しいと要望されたとのこと。ならば、通常の味噌ラーメンと違うものをと一念発起、そして塩ラーメンも納得いくまで暖めているとのこと。 ご馳走様でした。3回目も味噌か塩か、どちらでしょうかね…。 仕事帰りに本日開店のお店に一人17:00入店、玄関から正面にカウンター（7席）と厨房、左右に4人掛けテーブル席4ずつでしたよ（最大23席）。 注文は席前のタブレット、迷わず味噌ラーメンに味玉トッピング、餃子を送信したものの、ライスが分からず、お姉さんにお聞きして注文したよ。 味噌ラーメンは、北海道味噌を中心にブレンドしたクラーク軒オリジナル味噌を使用しているとのこと。スープはくどくなく飽きのこない少々クリーミーっぽい（でもコッテリ派は物足りないかな）。麺は北海道小麦使用の中太ストレート、スープにしっかり絡んでるよ。炙りチャーシュー、海苔、木耳、モヤシ、挽肉、玉葱の布陣。 餃子はニンニク&ニラ控えめなれど、一口噛むと肉汁たっぷり溢れてしまう。これまたくどくなく、ライスが進む。5個全て半分ずつ肉汁を味わったよ。 スープに浸した海苔巻き、スープと具材のお茶漬け風でフィニッシュです。スープ、全部飲み干しましたよ。 そうしたら、クラークさん登場とともに「結構なお味噌で」が現れる粋な計らい、味噌の下に「てまえ」のひらがな、結構なおてまえ、ですね。やるねぇ。 会計は、タブレットできちんと確認できるも、セルフレジ（レジシステム専門のお兄さんからアドバイスあり）の現金のみ1,670円（当面現金らしい）。 大将とお話しできず残念（北海道出身？）、助手？のお兄さんとバイトお姉さん2名の4名で切り盛り、開店日でスムーズ対応、皆さん慣れてらっしゃるようです。 ご馳走様でした。出る時、大将とアイコンタクト、今度、大将とゆっくりお話しです。次、塩ラーメンも食べてみたいな。

原爆の日、ねぶた＆ねぷた祭りコンプリートの余韻と疲れもあり、一人仕事帰りの17:30一番乗り入店。玄関には、「アジの冷やしそば」の看板あり。 店主さんにサンラータン麺を確認したところ、先週金曜日までで、土曜日から、アジの冷やしそばとのこと。私でラス前、後客さんで終了しました。お盆くらいまでの限定予定らしいので、興味ある方はお早めにどうぞ。 では、それと大盛、950+100＝1,050円を事前会計＆発券しました。麺の茹で待ち時間で、旧宅のご近所さんを確認しました。 綺麗にまとめられたお品が到着、横綱らしく真ん中には白髪ネギの下に刺身でも食べられる新鮮「鰺」、太刀持ちは大きめの「なめこ」、露払いは量多く「オクラ」、そしてシャーベット状のジュレが暑い日の涼感にピッタリです。 大盛麺は、少し柔らかめでしたが、秀逸の一品をアジわいながら、美味しく楽しく綺麗にいただきました。 ご馳走様でした。広島も暑い日だったかなぁ〜 仕事帰りの18:10入店、醤油つけ麺（現金券売機900円）を選択、太麺で7分かかりますの表示で待っていると半分くらいの時間で到着です。 あれ、覚悟して待っているつもりで早いねって、お姉さんにお聞きすると、少し細くしたって。時間ロス回避のようですが、期待していただけに、残念。 麺は中太ちぢれ麺、カボスで味変ですね。スープはゴロゴロチャーシューとメンマと野菜です。美味しいのですが、麺を冷水で締めた模様で、スープがどんどん冷めてしまいました。 店主さんに以下を確認いたしました。 ①店名 ・師匠から頂戴した志高くの「志」に店主さんが「海」が好きで店名の一字にし、店主さんの名前から「ん」を入れたとのこと。 ②麺 ・醤油:中太麺ストレート ・塩:細麺ストレート ・醤油つけ麺:中太ちぢれ麺 ・冷やしサンラーター麺:同上 次は今度こそ塩か、新発売のサンラーター麺か…ご馳走様でした。 食べログさん情報で行きたかったお店、仕事帰りの17:30入店（2部制の一番乗り）、そして食べログさんの食した、醤油ワンタンと鯛飯を迷わず券売機（現金のみ）で購入、5〜6分程度で来ましたよ。 醤油ワンタンは、透き通ったスープが胃に優しい。ストレートで中太よりやや細目の麺がスープに絡んでスルスル喉を通る。チャーシューは肉厚ハムのような弾力と美味しさ。メンマはコリコリ。ワンタン（肉）は5個でスルリと入る。2種類のネギも存在感あり。 鯛飯は、アツアツ、お姉さんがだしスープをお好みでどうぞとエスコート。まずは、そのまま鯛を感じる。小骨を丁寧に処理して食べやすい。醤油スープにドボン、だしスープでお茶漬け風、柚子胡椒で味変、そして最後は醤油スープ混ぜてフィニッシュです。 まずお姉さんにお話しお伺いしたところ、夫婦ではないものの、昨年11月開店から勤務されているとのこと。醤油ワンタンが一番人気って、やったね。でも、他も美味しいですよって、次は塩ラーメンでしょうか。 そして店主さん（40代半ば）にもお話しお伺い、東京で修行（大喜、銀笹）し、実家がある茨城（旧T村）に戻って開店とのこと。 お二人から、また来てくださいって、今度は家族で来ますよ、とお返ししておきました。 ご馳走様でした。そして、食べログさん、ありがとうございました♪ 店名の志ん海、店内の「志を高く持つ」から一文字取ったことは、推測できますが…次回確認ですね。

シン・いばらきめし（一般料理部門）その四

12月10日（日）松江旅行から帰りの電車時刻を気にしつつ、夫婦してラーメンが無性に食べたくなって、東京ラーメンストリートへ。 どこも大行列、そこは避けて大行列ではない「玉（ぎょく）」に並び、程なく入店。 特製濃厚とろりそば、中華そばをチョイス。 旅行疲れを癒す生ビールを飲みつつ、周りを見渡せば「ラーメンに良く合います。ライス　麺類とご一緒に」が目に止まる。お姉さんに直接代金支払い追加注文。 特製濃厚とろりそばは、ビジュアル的に自分好みなれど、魚介系ラーメンで過去にお腹がグルグルして身体に合わなかったので、心配しつつ、食す。なんと、濃厚なのに、もたれず、ライスが本当に合うラーメン、追い特製にんにく他もしつつ、良かった。 中華そばは、シンプルなれど、麺とスープと具材（チャーシュー2種他）が相まって、美味、これまた良かった。 外国系のお兄さんとお姉さんでしたが、手際良く、初来店にも関わらずスーツケース置き場誘導もバッチリ、流石回転良い訳だ。帰りの電車にも間に合い、これまた良かった。

夫婦して11:55入店、はまぐりラーメン（旨塩）、味噌ラーメン、手作りにんにく餃子（スタッフのお姉さんお勧め）をチョイス。 はまぐりラーメンは、蛤を大洗から取り寄せているとのこと（店主に確認）。太目の麺、旨味と甘味もある塩、厚めのチャーシュー2枚、カイワレダイコンとネギも存在感示す。スープ、最後まで飲み干す。 味噌ラーメンは、スープは甘味も辛味もあり、麺は塩と同じ（醤油含めて全て一緒かな）、チャーシュー1枚、もやしとニラとネギ。寒かったので温まる。家内好みですよ。 手作りにんにく餃子は、大きくて、にんにくたっぷり。 店主さんにお話しお伺いしたところ、ダンプ運転手から中華修行（餃子の王将、大子の中華店）後に、5年前開店とのこと。今度は、お酒を飲みに来てくださいって。 献血無ければ、呑んでだけど…今度是非。次は、醤油ラーメンと奥久慈TKGですね。 会計、現金2,300円、ご馳走様でした。

10月の潮干狩り後のラーメン

ミュージカル鑑賞前②：魚介塩ラーメン、昆布水つけ麺鴨醤油

家事＆空き土地確認後のにんにく焼きライス

旨味とコクある地産地消の壬生ラーメン（おまけ：長岡花火）

朝ラー：朝特製つけめん並

ラー博放浪記シーズン2：④一双ミニラーメン

ラー博放浪記シーズン2：③こむらさきミニラーメン

ラー博放浪記シーズン2：②浅草来々軒ミニらうめん

カープ応援その2（関内二郎昼食）

たいせいけんじゃけぇ

あんたに茨城愛はあるんかぁ〜

赤道星MT解放ドライブ（野郎×2）②：子持ち鮎、だんご、つくね、ぼんじり（おまけ：江竜田の滝）

墓参後の昭和レトロのラーメン屋さん

ラー博放浪記シーズン2：①博多文福味噌ジェノバ