「居酒屋」で検索しました。
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事前予約し、二人して19:05入店。女将さんと女性スタッフのお迎えで着席。 ホヤのみ事前連絡して、後は、お任せです。まずは、生ビールとラ・フランス酒で乾杯。付け出しは、焼き茄子の煮浸しでサッパリしました。 ホヤは、足が速いので、当日提供不可かも知れないってことでしたが、食べられて良かったです。コリコリ食感と海そのものを感じるしょっぱさにポン酢が合う。家内が一番食べたかったので、良かったねぇ。 お酒も女将に一任、阿部勘金魚（宮城県）、Mr.Summer Time（宮城県）、墨廼江（宮城県）、金澤屋（福島県）、ゆきの美人（秋田県）、伯楽堂（宮城県）、秀凰（山形県）、篠峯（奈良県）、亀の海（奈良県）をチョイスしていただき、どれも食の邪魔をせず、でも旨味甘味辛味の存在感もありました。 鰹刺身、揚げたて厚揚げ（外はカリカリ中はふっくら）、甘い出汁巻き卵（甘いけど擦った大根が合う）、みず（フキのような山菜）、そして締めは、のりおむすび（さけ、めんたい、海苔は石巻産）です。どれも美味しくいただきました。 女将さんにお伺いしたところ、陶芸家を目指す（器は笠間焼と益子焼、どれも素敵、納得です）も、料理の世界へ。水戸で「わびすけ」を開店、10年経て故郷に帰参し、「鉄炮町わびすけ」を開店、8年目を迎えるとのこと。 水戸繋がりで来店されるお客さん（私たちもそうです）、単身赴任のお客さん（閑静な住宅街のお店で素敵な女将さん&スタッフで癒される）で経営が成り立っているとのことでした。 女将さん手書きの看板やメニューも癒されますね。またの来店もお伝えいたしました。頑張って欲しいですね。 会計、カードで10,879円、ご馳走様でした。
2024/06訪問
1回
カープ敗戦の残念会に娘夫婦と17:45入店、4人で席だけ予約をしていたのでそのまま着席。 まずは、ドリンク、生ビール2個、ソフトドリンク2個をお願い。 そして、鮮馬刺し（四点盛り）、馬ハンバーグ、八景沖タチウオの刺身、限定鮮馬レバー、馬メンチカツ、城熊サラダ、こだわりの親子だし巻き、オニオンスライス、牛皿炒め、ガーリックライス、ピリ辛海鮮ピラフ、城熊特製唐揚げ、を追加含めてチョイス。そしたら、ハンバーグ、レバー、メンチカツは売り切れ…でも、どれも調理された方の愛がこもって美味しいよぉ。 4人で本日の試合の反省？をしつつ、パクパク、日本酒を娘と二人で少しずつ飲み干す。三連星（滋賀県）→日高見（宮城県）→酒田錦（山形県）→夜の帝王（広島県）→春鹿（奈良県）、どれも料理を邪魔せず口中調和、旨い!良いですねぇ。スタッフさんが席で注いでくれました。把握・確認できて有り難い。 そして、清水製餡所あずきバーとアイスクリームで締めました。 スタッフの皆さん、気さくでアットホーム的で何より。スタッフさんとの再会と売り切れ料理のリベンジを期して、20:00に会計（カード）21,600円。おっと、4人で呑んで食って話してコスパ最高、試合は負けたけど、気持ちは大満足、ご馳走様でした。
2024/03訪問
1回
シン・いばらきめし（スイーツ部門）その三
2024/10訪問
1回
ミュージカル鑑賞後①：沖縄料理＆オリオン生ビール＆泡盛（おまけ：ミュージカル）
2025/09訪問
1回
朝呑みその2：レバ焼き、おろしポン酢、日本酒燗酒
2025/07訪問
1回
本日は大洗の海楽フェスタ、町内歩行者天国ゾーンを歩いていると、気になっていたお店確認。フェスタに合わせた0900からの特別開店（通常1130〜）で1015一人入店。朝カレーを食べ過ぎたので、ネギチャーシューとビール（バイツェン）チョイス。 チャーシューは、香辛料（八角他）と8時間煮込んであるとのこと。ネギとの相性バッチリ、ビールとツマミに丁度良し。コスパ良し。 ビールは木内酒造の常陸野ネストビール（1,000円）、チャーシューともちゃんと合うね。 お兄さんにお話し伺うと、一日一組限定宿泊施設（波と月）が昨年12月1日オープン（2階）、ネオ中華（海月：kurage）が昨年11月1日オープン（1階）、メニューは地産地消を全面にアピールすべく、かつ種類も改良中とのこと。店長さんとバイトさんは大洗、調理&接客担当は東京と岡山（倉敷：本社）とのこと。 豆腐一丁使用の四川風麻婆豆腐はお勧めとのこと。次は家内（昨日&本日仕事）と食べるかな。 会計（カード他OK）、1,500円でした。 ご馳走様でした。
2024/03訪問
1回
相模原遠征後の高尾山ハイキング前ランチ：とろろ芋天ぷら定食＆かき揚げそば（冷）（おまけ：高尾山）
2025/09訪問
1回
長女夫婦と合流して13:08に記帳後、8分後に入店。 海鮮丼（ライス普通）、中落ちしらす丼（ライス普通）、お刺身定食（ライス普通）、お魚フライ定食（ライス小）、玉子焼きハーフ、日本酒景虎一合をお願いしました。 海鮮丼はサーモン、鯛、鰹、カンパチ、鰤、中トロ、鮪、中落ち、鰯、丼から溢れています。 中落ちしらす丼は、しらすがてんこ盛り、中落ちも盛りだくさん。ハーフ＆ハーフ丼のようです。 お刺身定食は、鰹、鰤、鰯、中落ち、中トロ、蛤です。 お魚フライ定食、アジフライ、白身、いか野菜、いずれも厚みあり、ご飯含めて私がお助けするも、食べ切れずに残してしまいました。ごめんなさい。 玉子焼きハーフ、え、これで、ハーフにしておいて良かった。大根おろしで熱々を相殺ですね。 サラダ、卵、漬物、デザートが全てに付いています。4人、食べる前から腹いっぱいですよぉ。 会計、現金のみ、6,105円、4人で満腹、美味しくいただきました。ご馳走様でした。
2024/09訪問
1回
富山旅行初日②：ブラックラーメン＆まろやか越後味噌ラーメン
2025/12訪問
1回
ミュージカル鑑賞前③：角ハイボール
2025/09訪問
1回
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