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本日は、千葉県柏市にある天然温泉満天の湯に、行く前に、こちらで、昼食を頂きました。 事前に、電話で時間と鰻の注文予約をしました。 12時の予約で、予約の10分前ぐらいに行ったのですが、確か11時開店のようですが、見渡したところ、ようやく配膳が、始まったようでした。 予約注文はしていましたが、来店後、焼き始めるらしく、結局、配膳は、約50分後ぐらいでした。 注文したのは、こちらでのブランド鰻、三河鰻咲の新仔鰻の東西上鰻重。 東西とは、関西焼きの蒸さない地焼きと関東焼きの蒸して焼いた鰻の両方を一度に味わう事が出来る鰻重です。 関西焼きの鰻は、外パリッ、中ふんわり。 関東焼きの鰻は、ふんわり、柔らかく。 私には、ちょうどいい加減のタレのお味で、甘くもなく、辛すぎず、ご飯は、固めに炊かれているように思いました。 肝吸いは、熱々で、肝ぷりぷり。 鰻重も肝吸いも、上品な、淡白な味付けで、 美味しく、頂きました。
2024/08訪問
1回
日曜日は、12時から営業らしいです。 開店20分前に訪問しました。 先客2人。 こちらは、立ち飲みのお店です。 ハツボイルを食べたかったのですが、日曜日は、 無いとの事でした。 もう一つ食べたかった、こちらの名物、ナンチャーは、ありました。 まず、瓶ビール(大)とナンチャー。 ナンチャーって何?と思っていましたが、ナンチャーとは、軟骨チャーシューの略でした。 軟骨をもの凄く柔らかくまで煮た、甘辛味の煮込みでした。 そして、もつ焼きの数々。 塩焼きも、タレ焼きも、絶妙な味加減。 どの串も美味しかったのですが、印象に残った串は、ワッカとハラミでした。 ワッカ塩は、コリコリの食感で、かといって、硬過ぎず、焼き加減も、表面パリッとしていて、美味。 ハラミタレは、肉と脂のバランスが良く、タレも主張しすぎず、良い加減のお味。 ワサビ添えされている方もいらっしゃいました。 こちらのお店は、飲み物以外、一皿全て均一価格 お会計の時は、お皿を重ねて、回転寿司の時みたいに、お皿の数を数えてもらって、精算します。 定期的に、食べたくなるもつ焼き。 美味しく頂きました!
2024/05訪問
1回
予約して行きました。 6時の予約で、満席。 夜は、6600円(税込)コース一択。 1品料理3品、焼き鳥7本、締めに、小ラーメン 小洒落た内装。 お鮨屋さんの様なカウンター。 サワーを注文したのですが、まるで、何処かの barにいる様な手さばき。 印象に残った串は、うずらとつくね。 うずらは、黄身が、半なま。 つくねに添えられていた、たぶんうずらの黄身だと思うのですが、噛むといくらの様な食感。 私など、鶏の半熟卵を作るのも、試行錯誤なのに、うずら卵の半熟、どうやって作るのですかと 思いました。 最後の締めは、基本ラーメンなのですが、連れと 一緒なので、1つは、親子丼に変更。 変更料金440円(税込) お昼の親子丼を、色々な方が、絶賛されていたので、是非と思い。 親子丼は、私には、ちょうどいい甘辛さ、卵は、半熟。 卵にも、こだわりがある様に、思いました。 (知らんけど) 全体的に、美味しく、頂きました。
2024/03訪問
1回
お昼30食、売り切れ次第店じまい。 予約不可なので、11時15分営業開始との事らしいので、念のため10時15分に、店前に到着。 先客1組待ち。 その後パラパラと待ちの列が。 店内は、2人掛けテーブル4つ、4人掛けテーブル1つ、結局5組しか、入れません。 それ以降に、並ばれた方は、名前と人数などを聞かれ、1時間後位に、お越し下さいという感じでした。 注文は、バタークリームカレーセット。 私は、バタークリームチキンカレーとマトンカレーに、連れは、バタークリームチキンカレーと 本日のカレー、茄子と挽き肉のカレーを。 バタークリームカレーは、今まで食べた、バターチキンカレーとは、違う感じで、まさにクリームのネーミングが、入る味わい。 店主さんが、日本人の方のようなので、インドカレーのようで、そうじゃない独自のカレーのように、思いました。 マトンカレーも、挽き肉のカレーも、余り辛さを 感じない優しいお味。 全体に、私には、ボリュームがありました。 ライスとナンが、盛り付けられて、いるのですが、ナンが、パリパリで、今まで食べてきた、 ナンの中で、1番焼き上がりが、パリパリかも。 全体に、美味しく頂きました。
2024/03訪問
1回
本日は、北総鉄道の矢切駅で下車し、 こちらで、ランチしました。 駅から少し離れた住宅街にあります。 素敵な内装の店内で、4人掛けテーブルが、 4卓ありました。 予約して行きました。 ランチは、ランチセット、ランチコース 2種類、グランドコース3種類から 選択出来ました。 ランチメニューは、品数によって、 段階的に、お値段が上がっていくようでした。 グランドコースも基本同じでしたが、 選べるメインやデザートが増えるようでした。 私は、前菜、スープ、メイン料理の ランチコースにしました。 選べる前菜から、冬野菜のフォンダン 赤海老添えと 野菜のテリーヌにしました。 人参のフォンダンの上に、赤海老風味の コンソメジュレが、重ねられていて、 中に赤海老が、入っていました。 見た目も美しく、楽しめました。 スープは、キャベツとじゃがいものポタージュ。 とろみがあって、優しいお味でした。 色も鮮やか。 矢切葱は、矢切で生産されている葱らしく、 焦がされている事によって、少しほろ苦い味の パスタソースでした。 千葉県産、千の恵豚のコンフィは、 肉々しくて、濃厚な豚の味がしました。 全体的に、綺麗な盛り付けで、季節感もある お料理で、美味しく頂きました。
2025/02訪問
1回
矢切にあるスーパー銭湯に行く前にこちらへ。 店内満席で、先客3組。 名前と人数を記入し、15分ぐらいで入店 出来ました。 ランチ限定メニューのもりそばと天丼セットと 海老天もりを注文しました。 2人で行って、私は、海老天もりを食べたの ですが、海老天は、割りと大きめで、 熱々で、からりと揚げられていました。 もりそばは、見ため量が少なさそうに 見えたのですが、食べ進んでいくと 結構な量がありました。 細切りで、繊細な感じで、瑞々しいお蕎麦 でした。 蕎麦つゆは、濃すぎず、辛すぎず、甘すぎず、 とても美味しいつゆでした。 ランチ限定メニューは、特にお得感のある お値段のように思いました。 美味しく頂きました。
2025/05訪問
1回
久しぶりの海外旅行に、出かけました。 そして、久しぶりの空港ラウンジ。 コロナ前は、自分で取りに行くスタイルでしたが、今は、スマホからメニューを選べ、そして、 テーブルまで、持って来ていただけました。 早速、お鮨の注文をしました。 基本3種類のお鮨です。 日によって、ネタが違うようで、本日は、残念ながら、本鮪では、ありませんでした。 めばち鮪とのどぐろと卵の3種類でした。 めばち鮪とのどぐろを注文しました。 後、本当の魚ではない、プラントベースのサーモン風とイカ風のネタの握り鮨を、興味本意で注文しました。 確かに、それ風の風味で、これは、これでありかなあと思いました。 ミニチーズバーガー。 パテは、プラントベースでしたが、美味しかったです。 その後、魚料理、最後に、やっぱり食べたいこちらのカレー。 季節によって、多少メニューが、変わるようです。 一品ずつは、少量ですし、2人で食べた量です。 食べた物全部美味しく、頂きました。 他にも、サラダ、スープ、ラーメン、パスタ、肉料理、デザートなど、盛り沢山なメニューでした。 最後に、ラウンジ内にある落ち着いた雰囲気のJAL's SALONで、山﨑などのウィスキーを飲み ラウンジを堪能しました。
2024/08訪問
1回
最近焼肉食べていないなあと思い、この日に船橋に行こうと思っていたので、個室無料の素敵そうなこちらへ、予約して訪問しました。 素敵な内装、丁寧な接客。 いつもなら、焼肉には、まず、生ビールなのですが、ここでは、赤ワイン気分になったので、赤ワインを注文しました。 まず、ナムルと王者のユッケ。 ナムル もやし、小松菜、ぜんまい、ごぼうのキムチ風味。 王者のユッケ 極薄に切られた一口サイズの赤身のロース肉。 タレと卵の黄身とネギを混ぜ合わせます。 お肉は、柔らかくて、すき焼きを冷たくして食べたような感じ。 どちらも、私には、微妙に濃いお味に、感じました。 ビールには、合ったのかも知れません。 次に、特上ヘレ、ハラミ、上カルビ。 ヘレは、一口大の厚切りにカットされていましたが、柔らかいので、抵抗なく食べられました。 ハラミは、適度な弾力があり、ジューシーでした。 カルビは、カルビ、上カルビ、特上カルビがありました。 注文した上カルビは、脂の具合もちょうど良く、 柔らかかったです。 静かな個室空間で、ゆっくりと過ごせました。
2024/05訪問
1回
本日は、こちらにハンバーグを食べに、松戸へ。 訪問した際、本日ランチは、予約で一杯です。と closedの札が、ドアに掛けれていました。 予約をして行きました。 こちらのハンバーグは、合鴨と鹿児島産桜島美湯豚の合挽きハンバーグだそうです。 ハンバーグは、プレーンハンバーグ、3種のチーズインハンバーグ、豚足入りハンバーグ、豚バラ巻きハンバーグ他、数種類選べました。 それから、ハンバーグの大きさを160gか220gかを選びます。 料金が、多少違いました。 そして、基本4種類のソースから、ソースを選び、ランチのセットになっているサラダが、2種類あり、どちらかを選択し、最後に、ライスか、パンを選びます。 選べませんが、スープも付いてきました。 今日は、冷製ほうれん草のスープでした。 ちゃんと手間がかけらているスープだと思いました。 サラダもドレッシングが、美味しかったです。 肝心ののハンバーグですが、肉がよく捏ねられていて、密で、滑らかなハンバーグでした。 デミグラスソースは、余り重くないソースでトマトソースは、野菜を感じるソースでした。 また、ライスが、何気に美味しかったです。 接客も丁寧で、お店も可愛いらしくて、素敵でした。 全体的に、美味しく頂きました。