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2026/01 訪問
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百名店4年連続『お肉屋けいすけ三男坊』が贈る、人生最高の焼肉体験
2026/01/19 更新
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広尾の人気焼肉店『お肉屋けいすけ三男坊』が、飲み放題付きの限定コース「裏コース 人 − jin −」（15,000円 税込）を2月末まで提供中。食べログ百名店に4年連続で選出される実力店が、原価度外視で挑む限定コースです。
最大の魅力は、第21回 全日本牛枝肉コンクールで名誉賞を受賞した希少ブランド和牛「高森和牛」を使用していること。山口県岩国市周東地域で生産され、年間流通量はわずか約120頭という、国内でも屈指の希少和牛を惜しみなく取り入れています。獺祭の酒粕や米粉を与える独自の飼育方法により、きめ細かな肉質と上品な甘みを備え、「幻の和牛」と称される最高級黒毛和牛です。
コースのテーマは「人生最高の焼肉体験」で、大切な人と肩肘張らずに過ごしてほしいという想いから誕生。通常はフルアテンドでキャストがお肉を焼きあげていますが、今回のコースではお客様がご自身で焼くスタイルです。遠赤外線の無煙ロースターを使用し、煙やにおいが服につくことを気にせず焼肉を楽しめます。
コースは、舌の上でほどけるような「とろけるお肉」からスタート。凝縮された肉の旨味が、これなら続く肉料理への期待を高めてくれます。「お肉刺し」は、しっとりとした食感と上質な旨みが際立ちます。
シグニチャーである「ヒレカツスライダー」は、最高級ヒレ肉をトリュフベーカリーのバンズと合わせたひと口サイズのバーガー。サクッとした食感の中からあふれる肉汁と自家製ソース、トリュフマスタードが重なり、旨みと遊び心を詰め込んだ一品。
ハーブソルトや塩ポン酢で味わう「高森和牛タン元」は、一本の中でも特に上質な部位のみを贅沢に使用。きめ細かなサシと美しい厚みが特徴で、香ばしく焼き上げることで中はしっとりとした極上の食感に。厚切りならではの弾力とともに、高森和牛の上品な脂の甘みと濃厚な旨味が広がる一皿です。
名物の「お肉の土鍋ごはん」は、和牛の出汁を数時間かけて丁寧に引き出した、滋味深い一品。土鍋でふっくら炊き上げたごはんに和牛の旨みが行き渡り、一粒一粒から肉と米の美味しさが重なって広がります。香り高い和牛の余韻が、コース全体の満足度をさらに高めています。
「裏盛り」では、高森和牛のシンシン、サガリ、ハラミに加え、山形牛リブロースを提供。シンシンの上品な赤身、ハラミの力強いコク、リブロースのとろける脂、サガリの濃厚で深みのある味わい。それぞれ異なる個性が一皿に集い、和牛の奥深さを体感できます。部位ごとに最適なカットと火入れが施され、極上和牛の魅力を余すことなく味わえます。
追加料金で注文できる特別メニュー「シャトーブリアン」もおすすめ。伺った日は、シェフによるミートカットや、炎のパフォーマンスも披露されました。厚みがありながら、驚くほどのやわらかさが印象的。丁寧な火入れにより繊維はきめ細かく、赤身の中心部ならではの旨味や濃厚な味わいを楽しめます。和牛のポテンシャルを存分に堪能できる特別な一皿です。
〆の冷やし仕立てで提供される「人 − jin − つけ麺」は、お肉シェフ×ラーメンシェフの初のコラボレーションの一品。昆布出汁に特製麺、高森和牛とハマグリを重ねた一杯。昆布の旨味が麺に絡み、驚くほどの一体感。熱々のつけ汁は、シジミや牡蠣オイルの旨味が重なり、飲み干したくなる美味しさでした。
デザートは季節の自家製ジェラート。この日はさつまいもを使った一品が提供されました。
ドリンクは、飲み放題のオールインクルーシブ仕様なので、ビール、焼酎、ウイスキー、カクテル、ソフトドリンクなどをお好きなだけ注文ができて、お会計を気にせず食事と会話を楽しめます。
さらに、追加焼肉の無料サービスや、土鍋ごはんをお土産として包んでお持ち帰りできるのも嬉しいポイント。高森和牛の「とろけるような甘さ」と「芳醇な香り」を楽しめる限定コースです。唯一無二の焼肉体験を叶える「裏コース 人 − jin −」は、特別な夜にこそ選びたい一軒です。
■お肉屋けいすけ三男坊
住所 : 東京都渋谷区広尾５丁目２−２５ B1F
電話番号 : 03-3446-2929
営業時間: 月～土 17:30～23:30（L.O. 22:30）。
定休日 :日曜日。
～「裏コース 人-jin-」(飲み放題付き 15,000円 税込）～
販売期間：2025年12月3日(水)〜2026年2月末まで
※2時間制（L.O 1.5時間）。
※完全予約制（2〜10名様）。
※仕入れ状況により内容が変わる場合あり。
※シャトーブリアンは別料金で注文。