skumiさんの行った（口コミ）お店一覧

銀座の隠れ家レストラン『北大路倶楽部 CREATIVE ITAMAE』で「板前和牛料理フルコース」を期間限定で販売中。 大東企業株式会社は、創業100周年を前に、2023年に銀座に10席だけの隠れ家レストラン『北大路倶楽部 CREATIVE ITAMAE』をオープン。料理人とお客様が対面で接する特別な空間で、数カ月ごとに異なるテーマで料理を提供しています。料理人が挑戦したい焼肉や寿司などのジャンルに取り組む場を提供しています。 今回は、その第6弾として7月14日～10月31日の期間で、和牛をテーマにした「板前和牛料理フルコース』を提供します。100年の伝統を持つ老舗と協力した、特別な和牛フルコースで、2年目、3年目の若い板前たちが料理を手がけています。『個室会席 北大路』で培ってきた和牛調理の技と、カウンター席の目の前で仕上げるライブ感を組み合わせた、演出型のコース構成です。 「板前和牛料理フルコース」(12,000円)は、第一部18:00～、第二部20:15～の入れ替え制。先日は、コースメニューの中からおすすめ料理を試食させていただきました。 「シンシン握り寿司 瞬間スモーク」は、柔らかな肉質の生の和牛寿司をお客様の目の前で火入れをして、瞬間的に桜チップでスモークして仕上げる演出を楽しめます。 銀座の老舗である銀座木村家、銀座吉澤とコラボして商品開発した「銀座100年ヒレカツサンド木村屋×吉澤コラボ」は、揚げていないカツサンド。分厚くて柔らかいヒレ肉と、苦味のあるシシトウソースの相性が抜群で、お酒がすすむ一品です。 「サーロインのしゃぶしゃぶ 北大路佛跳牆スタイル」は、サーロインの黒毛和牛とフカヒレの贅沢なしゃぶしゃぶ。佛跳牆スープは、「美味しんぼ」という漫画で紹介されたこともある、中国の高級スープ。すっぽん、フカヒレ、干しホタテ、干し椎茸、鰹、鶏ガラ、九条ネギなどで丁寧にとった出汁は滋味深い味わいです。この日のお肉は、青森県産サーロイン。霜降りときめ細かい肉質が特徴で、口の中でとろけるような濃厚な旨み。 さらに、その贅沢スープ、卵、チーズを使った即席リゾットを、お客様の目の前で調理をして提供します。 リゾットのあとには、デザート「酒粕プリンと抹茶苔玉」を提供。濃厚な酒粕プリンの上には、高知県産のベルガモットのスパークリングジュレとシャインマスカットをのせて爽やかな演出。盆栽に見立てた抹茶苔玉には、フランボワーズ、チョコレート、あんこを使用。見た目も華やかで満足感があり、コースの最後にいただけるのが嬉しい一品。 そのほか、希少部位をグリルで提供する「厳選和牛二種の香味グリル～塩と山椒の余韻～カメノコとトモサンカク」など、多彩な調理法で表現される和牛の魅力を、和食の料理人による板前スタイルで堪能できます。 コースは、ビール、日本酒、焼酎、ハイボールなどを飲み放題で提供します。 多彩な調理法で和牛の魅力を楽しめる「板前和牛料理フルコース」、期間中にまた伺いたいです！ ■板前和牛料理フルコース 販売期間：2025年7月14日（月）～10月31日（金） 販売価格：12,000円（税込/ドリンク飲み放題込み） 営業時間 :第一部18:00～、第二部20:15～（2時間入れ替え制） ご予約：https://www.tablecheck.com/ja/kitaohji-club/reserve/message ■メニュー例 ・お椀 牛タン蓮根餅包み 沢煮椀 ・寿司 和牛シンシン寿司 瞬間スモーク ・銀座100年 銀座100年ヒレカツサンド木村家×吉澤コラボ ・おひたし 赤茄子の出汁浸し 生姜と鰹の香り ・和牛グリル 厳選和牛二種の香味グリル ～塩と山椒の余韻～カメノコとトモサンカク ・お口直し 柚子香る フルーツトマトの冷製仕立て ・揚げ物 肉汁滴る ハンドチョップのメンチカツキャンドルソース仕立て ・しゃぶしゃぶ サーロインのしゃぶしゃぶ 北大路佛跳牆スタイル ・お食事 その贅沢スープで炊いた目の前で仕上げる即席リゾット ・デザート 酒粕プリンと抹茶苔玉 ※写真は試食会より ■ドリンクメニュー ビール、日本酒、焼酎、ハイボール、サワー、ソフトドリンク各種 120分(飲み放題 ドリンクラストオーダー90分) ■北大路倶楽部 CREATIVE ITAMAE 住 所：東京都中央区銀座8-5-12 第二ウルワシビル6F ア ク セ ス：東京メトロ「新橋駅」徒歩1分 JR「新橋駅」徒歩2分 東京メトロ「銀座駅」徒歩7分 営業時間：第一部 18:00～、 第二部 20:15～ （2時間入れ替え制） 定 休 日 ：日曜・祝日 U R L ： https://kitaohji.co.jp/kitaohjiclub/

芸能人格付けチェックにも登場した「鮨由う」の後継店！

『立ち喰い寿司ひなと丸 東京駅店』へ。 東京駅直結のグランスタ八重北の一階。改札を出てすぐの場所にあります。 浅草、亀戸、新橋、銀座など東京都内に「立ち喰い寿司ひなと丸」を6店舗を展開する株式会社KIカンパニーが経営。魚河岸仲買直営で、一年を通して安定した上質な素材の仕入れが可能だそう。 市場から直接入札したその日獲れの旬で新鮮な魚に、職人が店で包丁を入れて仕込み、一番美味しい味、食感、風味を逃さない寿司に仕上げて提供。 12月25日に開店した7店舗目『立ち喰い寿司ひなと丸 東京駅店』は、東京駅直結のグランスタ八重北1階の八重北食堂内に。店内は、清潔感と親しみのある雰囲気で、立ち喰いカウンターと４名席のテーブルが３つあります。 冷凍をできるだけ使用しないという生の寿司ネタを、一貫70円から650円で味わえます。白身はカンパチ(250円/貫)、真鯛(200円/貫)、ヒラメ(300円/貫)、金目鯛(300円/貫)。太刀魚、黒むつや、時期によって炙りもおすすめのキンキやハタ系などを提供。貝類も冷凍ではなく、朝にむきたての新鮮な活貝を使用しているそう。 鮪はマグロ問屋と契約して、年間を通して1本買いをしています。創業時からの名物「マグロ中落ち」(70円/貫)、50kgの鮪では100gしか取れない希少部位「カマトロ」(650円/貫)、数量限定の「本鮪の頭肉」など、数々の部位を提供します。 また、他店では珍しい「ノドグロ」(650円/貫)、「生鯖」(350円/貫)、「カワハギ」(750円/貫)の握りなど、旬のネタで本格江戸前寿司を味わえます。 東京駅で東京の寿司を堪能するという、特別感を演出するメニュー「八重洲」(2,500円)を注文。こちらは、その日おすすめの鮪三種、旬の貝三種、白身三種の盛り合わせで、味噌汁が付きます。鮪は本鮪の大トロ、中トロ、赤身。貝は帆立、赤貝、ほっき、白身は平目、カンパチ、真鯛でした。 この日の味噌汁は、あら汁で美味しかったです。どのネタも、立ち喰い寿司とは思えないワンランク上のクオリティで、再訪したいと思いました。。日本各地のこだわりの地酒も常時揃えているそうで、お寿司と一緒にいただいた日本酒は土佐の超辛口「司牡舟」で辛口で美味しかったです。 ドリンクは、生ビール小が250円、生ビール中、レモンサワー、緑茶ハイ、角ハイボール、翠ジン、熱燗(一合)などが各400円とリーズナブルな価格でいただけるのも魅力です。 おすメニュー ●八重洲（9貫＋お味噌汁） 2,500円(税込) ひなと丸のお寿司を堪能できる人気No１、２、３の商品「鮪三貫」「貝三貫」「白身三貫」をまとめたセット。 ●鮪三貫(本鮪の大トロ・中とろ・赤身) 950円（税込） 鮪の食べ比べができる、注文率８０％の人気商品。 ●鮪五貫(本鮪の大トロ・中とろ・赤身・ネギトロ・炙り)1,350円（税込） ※漁獲量の状況により1日の限定数に変動あり。 ●活貝三貫(板前お勧め三貫) 950円（税込） 冷凍では味わえない貝の香り、甘さ、食感を味わえる。 ●白身三貫 (板前お勧め三種)750円（税込） 鮮度抜群な鯛やヒラメ、太刀魚、黒むつ、キンキなど、限られた時期にしか獲れない魚や希少な深海魚も日替わりで提供。 ●立ち喰い寿司ひなと丸 東京駅店 千代田区丸の内1-9-1 グランスタ八重北 1F 八重北食堂 営業時間 : 月～土11:00～23:00(ラストオーダー22:00)　日・祝11:00～22:00(ラストオーダー21:00) 電話番号 : 03-6259-1600 支払方法 : 現金 / クレジットカード / 電子マネー / Suica 席数 : テーブル12席、カウンター15席 禁煙席 : 全面禁煙

すしいわおの昼のおきまりコース

地元で人気、外国人客も多いお寿司屋さん

銀座の創作和食レストラン「SHARI」ブランドの新店「SHARI 東急歌舞伎町タワー」を、新宿歌舞伎町に4月21日にオープンし、先日伺いました。 店舗は、新宿の東急歌舞伎町タワーの5階に店を構えています。西武新宿駅から徒歩1分ほどの好立地で、近代的なデザイン空間の中にカウンター14席とテーブル96席の110席を設けています。和食とステーキ、寿司、天麩羅のそれぞれの職人が腕を振るう、4つの専門店が融合した和食のダイニングです。 店内は、和モダンな内装で、間接照明や高級感のある家具が配置され、歌舞伎町とは思えない落ち着いた雰囲気。厳選された食材を用いた日本料理を、お酒とともに楽しめるのも魅力です。家族や恋人との大切な日のディナーや、本物の和食を楽しみたい訪日外国人観光客にオススメです。 カウンター席では、オープンキッチンで職人が肉を焼くライブ感や本格的な江戸前寿司をカジュアルに楽しめます。また、天ぷらは専属の職人が素材を厳選し、最適な温度とタイミングで揚げています 料理はコースで提供。ディナーは、「しゃぶしゃぶコース」(彩 7,700円 / 華 9,900円 /極 16,500円 / 雅 27,500円)と、「寿司コース」(9,900円)、「黒毛和牛×天麩羅コース」(12,100円)、「寿司×黒毛和牛コース」(14,300円)、寿司、黒毛和牛、天麩羅を楽しめる「和の饗宴SHARIコース」(18,700円)です。 中でも「しゃぶしゃぶコース」は、週変わりの肉と新鮮野菜が食べ放題(90分制)のお得なコース。神戸牛、松坂牛、近江牛の日本三大和牛や、北海道や群馬、栃木、茨城、鹿児島産などの和牛を週変わりで取り扱う店イチオシメニューとのことで、「しゃぶしゃぶコース 彩」(7,700円)のメニューをカウンター席で体験しました。伺った日は、宮城県産黒毛和牛、群馬県産赤身と、神奈川県のブランド豚やまゆりポークのばら肉、ロース肉が提供されました。 北海道の利尻昆布と日高昆布と花がつおで丁寧にとった出汁に肉をくぐらせて食します。鍋の出汁は低温の75～80度くらいに保っていて、職人が目の前で10秒程さっと肉をくぐらせて提供します。肉質はとろけるように柔らかく、脂の甘味が口いっぱいに広がります。 しゃぶしゃぶと一緒に提供するのは「新鮮野菜の盛り合わせ」。しゃぶしゃぶの定番の水菜、白菜、白ネギから、しめじ、えのき、エリンギ、椎茸など数種類のキノコ、豆腐や葛切りなどを好きなだけ堪能ができます。1番のこだわりは産地直送の千葉県産の「極楽ネギ」。極楽ネギは、生で食べても辛みが少ないのが特徴。肉と同様に出汁にひたすと、シャキシャキとした食感とみずみずしい甘みが感じられます。 薬味には鬼おろし、ワサビ、辣油などのこだわりの調味料も用意し、味の変化を楽しめます。和牛には自家製ポン酢を、豚肉には自家製ごまだれをつけていただきました。ディナーの〆には、ちゃんぽん又はうどんを選べます。美味しい肉と野菜を食べ放題でいただけるのはコスパが良いと感じました。 料理を監修するのは統括総料理長の鈴木一生氏。鈴木氏は、老舗料亭の「なだ万」を振り出しに、“和の鉄人”としても知られる中村孝明氏の（株）孝明で取締役総料理長を務めました。新店では、伝統的技術を踏襲しながらも、遊び心をつくした創作和食を提供しています。 ■SHARI 東急歌舞伎町タワー 場所 : 新宿区歌舞伎町1丁目29-1 東急歌舞伎町タワー5階 開業日 : 2025年4月21日（月） 営業時間 : 【平日】ディナー 17:00～23：30（L.O.22:30） 【土日祝日】ランチ 11:30～15:00、ディナー 16:00～23:30（L.O.22:30） ※ランチタイムの貸切宴会は可 定休日 : 不定休 席数 : 110席（テーブル96席、バーカウンター14席） 駐車場 : 101台（歌舞伎町タワーの駐車場） 予約 : ランチ、ディナー、ともに予約可 店舗電話 : 03-6709-6361 HP : https://shari-the-tokyo.jp/kabukicho ※季節や仕入れによりメニューが変更する場合があります。 ～系列店～ SHARI東銀座 住所 : 東京都中央区銀座5-13-15三井ガーデンホテル銀座五丁目2F 電話 : 03-6226-5545 SHARI THE TOKYO SUSHI BAR （シャリ ザ トーキョー スシバー） 住所 : 東京都中央区銀座2-4-18 アルボーレ銀座ビル8F 電話 : 03-5524-8788 SHARI赤坂 / 鉄板焼みたき 赤坂 住所 : 東京都港区赤坂3-6-20赤坂ポールスタービルB1F 電話 : 03-6441-3444 創作Dining SHARI流川 （創作ダイニングシャリ流川） 住所 : 広島県広島市中区薬研堀7-8 ステイタス21 1F 電話 : 082-236-9180

東京駅近くの立ち食い寿司

安くて美味しい銀座の立食い寿司

職人が握る寿司×原始焼き×厳選日本酒 寿司酒場『川崎 魚炉魚炉寿し』 へ。 本格寿司と鮮魚の原始焼きをメインにお酒を楽しめる寿司酒場で、川崎駅仲見世通商店街に、5月25日にオープンしました。 『鮮魚と炉端焼き 魚炉魚炉』『十割そば天ぷら 相馬庵』など、川崎市内に6店舗を展開する株式会社Sunriseが経営します。2018年にオープンした『魚炉魚炉』は、炉端焼きをオープンカウンターの目の前で楽しめるお店で、現在は2店舗を展開しています。 新店舗の『川崎 魚炉魚炉寿し』は、『魚炉魚炉』をアップグレードした、本格寿司などの魚の美味しさを楽しめる姉妹店。 店内は、迫力のあるオープンキッチンから、新鮮な食材を職人が目の前で握るライブ感を楽しめます。 また、カウンター内には囲炉裏を設置していて、魚や野菜を「原始焼き」で提供。人気の鮮魚の一本焼きは、炭火でじっくり焼 き上げることで、外はパリッと香ばしく中はふっくらと仕上がります。 おすすめのお料理は、江戸前の伝統的な赤酢のシャリを使った「鮨盛り合わせ」と、目の前で焼きあげる炭火焼きの「鮮魚一本焼き」。他にも産地直送の新鮮な牡蠣や刺身、天ぷらなど、お酒によく合う逸品をラインナップ。 姉妹店『魚炉魚炉』でも人気のメニューである「数の子とクリームチーズのポテサラ」や、刻んだ青唐辛子とあえた「青唐辛子のなめろう」など、日本酒の肴にぴったりの一品料理も取り揃えます。 〆には『川崎 魚炉魚炉寿し』オリジナルメニューの温かいご飯に雲丹、いくら、ワサビとびっこをのせた「鮨屋のTKG」がおすすめ。 お酒は全国各地から厳選した日本酒を常時20種類ほど提供します。他にも生スダチ酎や国産ジン、本日のクラフトビールなどを各種揃えているそうです。 店内には、オープンキッチンを囲むカウンター席とテーブル席を合わせて38席を設置。細部までこだわった内装は、和モダンで大人が落ち着いて食事とお酒を楽しめる雰囲気です。デートや会食、仲間とのお食事など幅広いシーンで気軽に利用できます。 ～おすすめメニュー～ ・鮨盛り合わせ 1,680円 市場直送の新鮮なネタに赤酢のシャリを合わせています。お米は鮨用にコシヒカリを使用。 ・鮮魚一本焼き 時価 目の前で焼きあげる、炭火焼きの一本焼きは遠火強火でじっくり焼きふっくらと仕上げている。 ・鮨屋のTKG 2,680円 沢に雲丹、いくら、わさび漬けしたとびっこに赤卵の卵黄を絡めた至福の逸品。 ・数の子とクリームチーズのポテサラ 780円 クリームチーズとじゃがいもをベース、数の子の食感ととびっこの食感がクセになる、日本酒の肴にぴったりな一品。 ・青唐辛子のなめろう 980円 刻んだ青唐辛子でピリ辛に仕上げたなめろうは卵黄を絡めて韓国のりで巻いて食べます。お酒の相性は抜群。 ・明太子だし巻き卵 880円 オーダー毎に巻くだし巻きは贅沢に明太子を丸々一本巻き上げます。明太子に海苔を巻く事で海苔の風味も感じられる一品。 ※表示の価格は全て税込価格 店 名 : 川崎 魚炉魚炉寿し（かわさき ぎょろぎょろすし） 住 所 : 川崎市川崎区砂子2-6-5 日吉屋砂子ビルB1 電 話 : 044-223-8428 営業時間 : 17:00～23:30（L.O. 23:00） 店舗規模 :20坪 38席 定 休 日 : なし 開 業 日 : 2024年5月25日（土） U R L : https://gyorogyoro-sushi.com/

「GINZA SIX｣6階にオープンした板前寿司ジャパンの新業態『東京寿司 ITAMAE SUSHI-PRIME-』へ。 一流店も指名する豊洲仲卸「石司」から毎日仕入れる「まぐろ」を主軸に、手頃な価格で美味しいお寿司を提供。コロナ禍を経て再びインバウンド需要が拡大する昨今、“本物の江戸前寿司”を世界中の人に食べていただきたいと、昨年秋にリブランディングを実施。 「東京に来たら板前寿司」をコンセプトにインバウンド向けブランド 『東京寿司 ITAMAE SUSHI』、上質なサービスと空間で味わう『板前鮨 はなれ』、回転寿司の『東京すし街道』の3ブランドに再編成し、現在都内に合計9店舗を展開しているのだそう。 店名に掲げた「東京寿司」とは、外国人の方にも「江戸前寿司」をわかりやすくした造語。都内を中心に店舗展開し、東京湾で獲れる魚をメインに取り扱い、江戸前寿司ならではの伝統技法で提供。 『東京寿司 ITAMAE SUSHI-PRIME-』は、世界中から本物が集まる場所にふさわしく、店舗デザインや什器・家具の全てにこだわった洗練された空間で、熟練の料理人が丁寧な手仕事で仕上げる江戸前鮨を楽しめます。 おまかせコースは、5,500円、8,250円、11,000円（税込）の3種類で、料理人がその日に最も良いと判断した旬の食材を使用した日本の四季を味わえる逸品の数々をお任せで提供。東京湾でとれる穴子や小肌、金目鯛、太刀魚など江戸前ブランドを代表する鮮魚に加え、豊洲仲卸「石司」から仕入れる国産天然本まぐろを使用した 「本格江戸前にぎり鮨」は、手間をかけて仕立てた握りが絶品です。 さらに、店内で仕込む自家製のつまみや、巻物、季節の茶碗蒸し、椀物など、厳選素材に様々な工夫を凝らした品々を取り揃えます。銀座にありながらコストパフォーマンスの高いコースを味わえます。 店内は、コンクリートやステンレスなど無機質な素材に、白木のカウンターといったスタイリッシュな空間。 職人技を体感できるカウンター席では、お客様の目の前で職人が握った寿司を葉蘭（はらん）の上に提供、ライブ感を楽しめます。 薄玻璃グラスや錫の徳利など、こだわりの酒器で提供する「洗心 純米大吟醸」や「伯楽星 純米大吟醸 東条秋津産山田錦」など、入手困難なプレミアム日本酒を各種ラインナップ。 銀座のお洒落な空間で、絶品寿司とお酒をリーズナブルに楽しめます。 ～おまかせコース～ ■OMAKASE COURSE 5,500円／名 内容：おつまみ2品、旬の茶碗蒸し、江戸前にぎり鮨10貫、巻物1本、お椀 全15品 ※全て税込み。 ・雲丹佃煮 生雲丹の甘味や旨味が活きた酒の肴。生雲丹を蒸して甘辛く味付けし、自家製で佃煮に仕立ています。濃いめの味でお酒に合う一品。(伺った日は北海道産雲丹) ・牡蠣佃煮 新鮮で良質な牡蠣を使用。 凝縮した牡蠣の旨味と和山椒の風味を楽しめる逸品。 ・旬の茶碗蒸し 春の味覚ホタルイカを添えた日本の四季を感じていただける一品。(この日は富山産)季節の美味しいネタを選定して提供する一品。 ・江戸前にぎり鮨10貫 巻物 1本 東京湾近郊で獲れた天然魚や、豊洲仲卸「石司」から仕入れる国産天然本まぐろなど厳選素材の中から、 その日おすすめの本格江戸前にぎり鮨をお任せで提供。(伺った日は、宮城県塩釜産の中とろ、大とろ、江戸湾産小肌、千葉産の金目鯛湯霜、出汁で炊き上げ山椒をのせた煮穴子など。) ・特製あら汁（葛素麺入り） 長時間炊き出した特製のあら汁に、のど越しの良い本葛そうめんを加えた〆の一杯。 ■OMAKASE COURSE 8,250円／名 おつまみ5品（お刺身、焼き物、揚げ物含む）、旬の茶碗蒸し、江戸前にぎり鮨11貫+巻物1本、お椀 全19品 ■OMAKASE COURSE 11,000円／名 おつまみ8品（お刺身、焼き物、揚げ物含む）、旬の茶碗蒸し、江戸前にぎり鮨13貫、お椀 全23品 《コース内容 一例》 ※コース内容・品数などは当日の食材や季節によって変わります。 ■東京寿司 ITAMAE SUSHI-PRIME-GINZA SIX店 住 所 : 中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6F 電 話 : 03-6263-9337 営業時間 : 11:00～23:00（L.O. 22:00） 定 休 日 : なし（施設に準ずる） 店舗規模 : 23坪／28席 （内カウンター14席） U R L : https://itamae.co.jp

三茶栄鮨

虎ノ門横丁のイタリアン寿司

小田原駅西口から近くにあるお寿司屋さん「天史朗鮨」へ初訪問。お昼には行列ができていました。 たまたまあいていた席があり入店。夜も予約をしないと難しいくらい賑わっています。 日本酒純米酒と、刺身のお造りを注文。この日は、鮪、真鯛、平目、スズキ、カンパチの子供シオゴでした。 日本酒は、上喜元。 醤油やみりんを使わない塩煮があるとのことで注文しました。2種類から選べました。 地魚鮨(2,400円)は、いさき、するめ烏賊、真鯛の昆布締め、さばふぐ、鰯、かます、太刀魚炙り、細巻きは酒盗巻き、塩辛糀谷、軟骨巻き、鉄火巻きなど。ボリュームがあります。 さばふぐはすだちと塩で味がついついて、そのままいただくのだそう。最後に雲丹とお椀で〆ました。 鰯焼きやトロタクは、お隣の方に写真をとらせていただき、お裾分けまでいただきました。ご馳走さまでした。 本日のおすすめなどのメニューは金額が書いてないみたいです。お会計には、カードは使用できないみたいで、現金で支払いました。 #小田原駅 #寿司

新橋のすしのすけさんへ、昨年9月頃に予約して一人で伺いました。この日はすいていましたが、普段は予約でいっぱいみたいです。 おまかせコース(8,800円)、シャンパーニュ、日本酒、白ワインなどを注文。コースでは、握り、一品料理など約20品を味わえます。 車海老、本まぐろの赤身、トロなどの握りや、〆の雲丹、イクラをたっぷりのせた絶品すしのすけ丼など何を食べても美味しかったです。 お酒はシャンパーニュが1200円くらい、ワインや日本酒は1000円以下のお値段で、お会計は11000円くらいでした。外国人のお客様も良くいらっしゃるみたいです。

日々晴々　新宿三丁目店さんへ。 こちらは、コスパがよくて何を食べても美味しいお店。 握り、うにプリン、肉豆腐、ラムかつなどお酒に合うお食事メニューが揃います。握りのレベルも高くて美味しいです。 ドリンクは、日本酒、ビール、ナチュールワイン、カクテルまで色々あるので選ぶのが楽しい。 特にカクテルのメニューは多くて注文するのに悩みます。甘さ控えめでお料理にも合います。下記メニューをいただきました。客単価は3000円～4000円ほど。 ・うにプリン　390円 ・晴々盛り　　890円 ・レア肉豆腐　590円 ・はみだし！！鉄火　990円 ・ラムかつ ・サーモン握り ・ナチュールワイン #鮨ト酒日々晴々 @hibi_harebare

廻転鮨おのでらへ久しぶりに訪問。 表参道駅から近くの場所にあります。 夕飯の時間帯で30分ほど並んで入店しました。 注文したのは、本鮪赤身、大トロや真鯛の食べ比べ、鮪の中落ち、トロタク細巻きなど。鉄火巻きは完売していて残念でした。 グーグル口コミすると、この日はほうぼうが一皿もらえました。 ワサビ、ガリ、塩、お茶は無料。 お寿司はのご飯は赤シャリで、鮪はマグロ専門仲卸の山幸さんが扱う高級鮪で、とても美味しかったです。 表参道の廻転鮨 銀座おのでら本店へ初訪問。横にある立ち喰いはすいていましたが、こちらの店舗は10分ほと待ってから着席。以前、別のお店でいただいた、山ゆきさんの本まぐろが美味しかったのでふらりと来てみました。 いただいたのは ・山ゆき本まぐろ鉄火細巻 ・山ゆき本まぐろ赤身 ・山ゆき本まぐろ中トロ ・日替わり３貫(めじまぐろ、天然ぶり、みる貝) ・塩水雲丹軍艦 ・店内仕込み蒸しえび 初回ライン登録で、鰆握り1貫がサービス。塩、ワサビ、ガリなどは無料です。握りは、本まぐろ中トロや鉄火細巻きが美味しかったです。シャリは赤シャリで、シャリの大きさが選べるのはいいですね。価格は2貫で440円くらいのものも。お会計は4000円くらいでした。

「日本一美しい腸活御膳」をコンセプトにしたランチメニューを、銀座にある創作和食店「SHARI THE TOKYO SUSHI BAR」で提供中で伺わせていただきました。 腸内細菌を研究するAuB(株)代表取締役 鈴木啓太氏の協力を得て料理長が考案。全8品の料理には、AuB(株)が販売する“腸活”食品ブランド「オーブ フードパントリー」の商品を使用。宝石のようなロール寿司8種と、美味しくて腸に優しい8品を御膳に並べた「美腸活SHARI御膳」（3,200円）をいただきました。 メニューには、多様な菌を摂取できるように、1食に36種もの食材を使用。腸内細菌のエサとなる食物繊維を多く含む海藻や野菜、オーツ麦なども多く料理に取り入れ、菌を摂り育てる御膳です。調味料も“腸活目線”で選定していて、米糀（こうじ）を加えて発酵をさせたものなど、“腸のプロ”が厳選した“さしすせそ”（砂糖・塩・酢・醤油・味噌）を使用。 「美腸活SHARI御膳」は、緑茶フレーバーで飲みやすい食前腸活ティー食物繊維ミックス「aub GROW」とともに提供されます。有機野菜のサラダには、爽やかな桃の香りが特徴の甘酒「桃のやすみじかん」を使ったドレッシングがかけられています。甘酒は伝統的な発酵飲料で、腸内環境を整える効果があると言われています。 ロール寿司のシャリには、「甕仕込みにごり酢」と「オーツ麦」が使われており、生きた酢酸菌を含むにごり酢は善玉菌を助け、便通や免疫力を改善すると言われています。腸内環境を整える「水溶性と不溶性の食物繊維」をバランス良く含むオーツ麦を白米に3割混ぜています。 デザートは、もち麦の入った「はらもちあまざけ」と果糖の少ない「おなかのためのもち米シロップ」を使ったパンナコッタを用意します。もち麦が含む豊富な水溶性食物繊維（β-グルカン）は、腸内の善玉菌を増やして便通を整えます。ミルクの濃厚さや甘酒の優しい甘み、もち麦の食感が楽しめる「腸活パンナコッタ」です。 その他、「おなかのための糀が入った醤油」を使った蓮根の梅肉和えや、「おなかのための甘糀みそ」を使った鮭の甘糀味噌焼き、「おなかのための糀ソルト」を使った牛ハラミのカツレツも提供。 12月30日までの期間限定で提供予定です。 ■美腸活SHARI御膳（3,200円） ・食前腸活ティー 食物繊維ミックス「aub GROW（オーブ グロウ）」 ・ロール寿司8種盛り合わせ チキンロール(とびこチキン/胡瓜/クリームチーズ/葱) おかかロール(おかか/ツナ/サラダ/きゅうり/マヨネーズ 子胡椒) スモークサーモンロール(スモークサーモン/カニカマ/玉子焼き/クリームチーズ/胡瓜/マヨネーズ) 稲荷ロール(稲荷/胡瓜/たくあん/玉子/ガリ) 広島菜ロール(広島菜/ツナ/柚子胡椒/山菜/玉子焼き) イタリアンロール(生ハム/カニカマ/玉子焼き/クリームチーズ/胡瓜/マヨネーズ) 天麩羅ロール(青海苔/海老天ぷら/マヨネーズ/柚子胡椒) 鰻ロール(うなぎ/にんじんナムル/胡瓜/玉子焼き/沢庵) ・有機野菜のサラダ桃のやすみじかんの香り ・銀鮭のおなかのための甘糀みそ焼き ・牛ハラミのカツレツ おなかのための糀ソルト添え ・ししとう ・紫蘇わかめ ・蓮根と梅肉　おなかのための糀が入ったお醤油和え ・出汁巻き卵 ・海鮮茶碗蒸し ・みそ汁 ・はらもちあまざけのパンナコッタ ベリーとおなかのためのもち米シロップのコンポート ■SHARI THE TOKYO SUSHI BAR（シャリ ザ トーキョー スシバー） 東京都中央区銀座2-4-18 アルボーレ銀座ビル8階 【平日】ランチ 11:30～14:30（L.O.14:00） 【日曜祝日】ランチ 11:30～15:00（L.O.14:30） 提供期間 2025 年 10 月 18 日（土）～2025 年 12 月 30 日（火） ※「腸活御膳」はランチタイム限定

駅チカの立ち食い寿司

ちょっと前に訪問。 夜の5,500円コース 鮪、雲丹、イクラ、海老など。 お寿司以外に焼き魚などの一品料理も。 クラフトビールは1,000円前後でした。 ランチタイムの海鮮丼 モニカ海鮮丼梅定食1680円を注文。 海鮮丼にアジフライ付きでボリュームありすぎなランチ。 ラインのキャンペーンで500円割り引きになりました。 海鮮丼は出汁を追加ができます。 しじみ汁とアジフライは美味しかった。 海鮮丼の魚は普通です。 魚は夜のメニューの握りのがおすすめ。

渋谷スクランブルスクエア二階、渋谷ストリーム側に位置します。 大トロ、雲丹、いくらが入った10貫おまかせ(3000円)とハートランドビールを注文。 醤油はハケでぬるタイプ、お茶ではなく水がでて、ガリは別料金で注文しませんでした。 Googleマップに口コミで雲丹またはいくらが1貫無料でいただけます。