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クロデグルメ 目黒、白金台、高輪台/ フレンチ、ワインバー、パン
夜の点数： 4.0
￥8,000～￥9,999 / 1人
詳細
料理・味 4.0
| サービス 4.0
| 雰囲気 4.0
| CP 4.0
| 酒・ドリンク -
昼の点数： 4.5
￥6,000～￥7,999 / 1人
詳細
料理・味 4.0
| サービス 4.0
| 雰囲気 4.0
| CP 5.0
| 酒・ドリンク -
［ 料理・味4.0
| サービス4.0
| 雰囲気4.0
| CP4.0
| 酒・ドリンク- ］
ランチもディナーも本格的に
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2022/08/28 更新
［ 料理・味4.0
| サービス4.0
| 雰囲気4.0
| CP5.0
| 酒・ドリンク- ］
クオリティ、ボリューム、コスパ、すべて大満足
1. パエリ生キャビアと自家製サーモンマリネのタルトレット 2. フランス産フォアグラのムース プティポワのヴルーテ、生ハムチップ
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3. ”冷製カッペリーニ” 筍と自家製唐墨
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4. 佐賀県産ホワイトアスパラガスと富山産ホタルイカのソテー
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5. ”桜鯛”のポッシェと菜の花 桜エビとハマグリのバターソース
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6. Tête de cochon “Clos des Gourmets PARIS” 横田きのこ園「極みえのき」のサラダを添えて
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7. 0.1%の奇跡 土佐あかうしのロースト
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8. 台湾パイナップルのマリネ ココナッツのブランマンジェ、ライムを香らせて
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2022/04/10 更新
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これまで二回ほどランチの利用をしてきました。
本格的なコースがリーズナブルに楽しめるのでランチに来たのですが、実はディナーでも同じものを同じ価格で楽しめます。
01 オレンジの香るクロスティーニ
一枚目の写真の右の料理になります。シラスを使った料理です。
02 トウモロコシのケーク・サレ
03 北海道産甘海老のカッペリーニ
エビのエキスがとにかく濃厚でした。
このソースだけでおかわりできそうな勢いです。
04 ムール貝と赤茄子の冷菜 ラスエルハヌーのエキューム
「エキューム」とはフランス語で「泡」のこと。
料理は、羊のかわりにムール貝を使ったクスクスのような印象。
05 ”本日の鮮魚”とズッキーニのロティ グレープフルーツのアクセント
この日は真鯛だったと思います。
06 Tête de cochon “Clos des Gourmets PARIS”
定番のお皿。
この日はさっぱりめの素材だったそうです。
07 土佐あかうしのロースト
経産牛の影響か、いつもより熟成は長め。
そのせいか、とても仕上がりがよく、とてもおいしく食べました。
08 ネクタリンとレアチーズ ミルフィーユ仕立て
薄くスライスされたネクタリンがオシャレな一品です。
この日も満腹。
持ち込んだワインも堪能しながら楽しい夕べを過ごしました。