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2022/11訪問
8回
巷ではマンボウですが、こういう時こそ、飲食店を応援したい。 午後六時で会社を出るつもりでしたが、結局、半時間ほど遅れて、オフィスが入っているビルを出発。 さて、どこに行こうか？ 放浪者になるところを救ってくれたのは、銀座のマデイラ・ワイン専門店「マデイラエントラーダ」。Facebookで素敵な写真を見て、意を決しました。 Gatão（ヴィーニョ・ヴェルデ）の缶の山！ 有名なヴィーニョ・ヴェルデ。 ワインなので、通常はボトルで売っているのですが、缶でも売り出したらしい。 これは味見をしないといけない。 ちなみに、gatãoとは「大きな猫」。 「ガタオ」という表記。 いつも赤ワインを飲み慣れているぼくには、ずいぶん甘く感じたが、瓶を飲んでいる人によると、こちらのほうが甘めが少なめなのだとか。 缶に入れるために、炭酸を強めてあるというので、その分、甘みは下がっているはず。 お食事はボリュームたっぷりのサーディンのサラダ。 相変わらずすごいボリューム。 これだけで終わりそうなくらいのボリュームです。 〆はマデイラ・ワイン。 Verdelho 10 anos Barbeito Verdelho（ヴェルデーリョ）はもともとマデイラ島では主流の葡萄品種だったとか。2/3を占めていたのに、フィロキセラの流行で減ってしまいました。 主に、ドライタイプに使われます。 甘いマデイラ・ワインも好きだけど、この日は、やや酸味のきいたマデイラ・ワインをお願いしました。 お店の方はとても詳しいので、マデイラ・ワインについて何も知らなくても、対話をすることでお勧めをしてもらうことも可能です。 また、飲み比べセットをお願いするのわかりやすいです。
2022/02訪問
1回
東京で随一のフィッシュ＆チップス
2024/04訪問
3回
日本酒好きにはたまらない
2023/10訪問
1回
お店のパワーで元気になる！ 明るいりえママとおいしい料理
2023/06訪問
1回
今シーズンベストの蝦夷鹿でした
2022/03訪問
4回
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