phili204さんが投稿した啐啄つか本（京都/祇園四条）の口コミ詳細 [食べログ]

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啐啄つか本祇園四条、京都河原町、三条京阪/日本料理

3回

夜の点数：4.9
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 4.9
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.5

3回目

2024/03 訪問

夜の点数：4.9
- ［料理・味4.9
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥30,000～￥39,999

/ 1人

至高の領域、これぞ本物の料理！！

啐啄つか本

The Tabelog Award 2024 Gold受賞店
日本料理WEST 2023 百名店受賞店

こちらは2008年の6月に京都府の祇園に移転オープンされた日本料理店になります。
予約は完全予約制になり新規予約不可になります。
京都をはじめ日本全国でも最難関に予約困難かと思われます。
本日は常連さんにお連れしていただき訪問することができました、ありがとうございました。
営業はディナーのみになり1日2回転になります。
アクセスは祇園四条駅の6番出口から徒歩5分ほどになります。
店内はL字形のカウンター8席になります。
料理内容はおまかせコース1本のみになり一斉スタートになります。
店内の写真撮影は禁止になります。
お料理はシンプルながらも洗練されており素材の良さを最大限に引き出されています。
手間を惜しまない情熱があるからこそ生まれる素晴らしいお料理が生まれるのだと感動しました。
昨今では日々値上がりしてる風潮がありますが、つか本さんはとても良心的な価格帯なので満足度が高いです。
人柄の良さが料理に滲み出ているのがすごく伝わりました。
全てにおいて非の打ち所がない、本物の料理がいただける素晴らしい日本料理店だと思います。
ありがとうございました。
ご馳走様でした。

おまかせコース

○蕗の薹

○赤貝と鮃と辛味大根

○京都舞鶴の中トロ

○筍と鮃の卵の煮物

○本もろこ

○蕪と鴨

○赤身の漬けのにぎり

○お食事
花山葵としらすのご飯

○甘味
苺と金柑

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2025/04/08 更新

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2回目

2022/09 訪問

夜の点数：4.9
- ［料理・味4.9
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

至高の領域これぞ本物の料理

啐啄つか本

The Tabelog Award 2022 Silver受賞店
日本料理WEST 2021 百名店受賞店

こちらは2008年の6月に京都府の祇園に移転オープンされた日本料理店になります。
予約は完全予約制になり新規予約不可になります。
京都をはじめ日本全国でも最難関に予約困難かと思われます。
本日は常連さんにお連れしていただき訪問することができました。
ありがとうございました。
営業はディナーのみになり1日2回転になります。
アクセスは祇園四条駅の6番出口から徒歩5分ほどになります。
店内はL字形のカウンター8席になります。
料理内容はおまかせコース1本のみになり一斉スタートになります。
店内の写真撮影は禁止になります。
お料理はシンプルながらも洗練されており素材の良さを最大限に引き出されています。
手間を惜しまない情熱があるからこそ生まれる素晴らしいお料理が生まれるのだと感動しました。
昨今では日々値上がりしてる風潮がありますが、つか本さんはとても良心的な価格帯なので満足度が高いです。
人柄の良さが料理に滲み出ているのがすごく伝わりました。
全てにおいて非の打ち所がない、本物の料理がいただける素晴らしい日本料理店だと思います。
ありがとうございました。
ご馳走様でした。

おまかせコース

○栗とマスカットの枝豆白和え

○鱧と蓮根のフライ

○冬瓜とワタリ蟹の真薯/とろろ昆布のお椀

○鯵の細造り

○モドリガツオの藁焼き

○いくらの飯蒸し
滋賀羽二重糯（もち米）

○きのこ蒸し
香茸やしめじ等7種の茸と茶碗蒸し

○但馬牛のシャトーブリアンの炭火焼き
香茸ペイスト

○無花果の餡掛け/赤味噌乗せ

○鮪のにぎり寿司

○松茸の炊き込みご飯

○ナガノパープルのアイス/桃のジュレ/梨（白甘泉）

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2024/03/07 更新

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1回目

2021/10 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

至高の領域、これぞ本物の料理

啐啄つか本

食べログアワード2021 シルバー受賞店
日本料理WEST2021 百名店受賞店

至高の領域、これぞ本物の料理
予約は完全予約制になり新規予約不可になります。
常連さんにお連れてしていただかないと訪問することができないので、京都をはじめ日本全国でも最難関に予約が困難になります。
本日は常連さんにお連れしていただき訪問することができました。
ありがとうございました。
営業は1日ディナー2回転になります。
アクセスは祇園四条駅の6番出口から徒歩5分になります。
店内はL字型のカウンター8席になります。
料理内容はおまかせ1本の一斉スタートになります。
店内での写真撮影はもちろんいただいたお料理のメモ投稿も禁止になります。
お料理はシンプルながらも洗練されており素材の良さを最大限に引き出す技術、手間を惜しまない情熱があるからこそ生まれる素晴らしいお料理が生まれるのだと感動しました。
昨今では日々値上がりしてる風潮がありますが、つか本さんはとても優しい価格設定なのにも驚きました。
人柄の良さが料理に滲み出ているのが食していてすごく伝わりました。
ありがとうございました。
ご馳走様でした。

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2024/03/07 更新

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啐啄つか本祇園四条、京都河原町、三条京阪/日本料理

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啐啄つか本祇園四条、京都河原町、三条京阪/日本料理