phili204さんの行った（口コミ）お店一覧

至高の領域、これぞ本物の料理！！

富小路 やま岸 食べログアワード2020 ゴールド受賞店 ミシュラン京都2020 1つ星 ゴエミヨ2020 3トック アクセスは四条駅から徒歩で10分ほどです 店内はカウンター10席ほどで、1日3回転の一斉スタートです 店主はたん熊北店本店や一の傳で修行されていた方です コース料理は品数が多い構成です 定番の雲丹の手巻きを店主の笑顔と共にいただけます またご飯は特に絶品で定番の3種おかずに卵といろんな組み合わせが楽しめ、何杯でもいただけます 美味しい料理をいただけるだけでなく、笑顔の接客で楽しくなれる素晴らしいお店です 先付 天草雲丹 あわび ずいき 小鮎 木の芽で 鯛のちまき とり貝 七輪でやいたもの 空豆 愛媛の甘鯛 じゅんさい お造り 淡路のあまてカレイ お造り かつお たまねぎ醤油 あいなめの木の芽焼き 豆 ふきのとう 雲丹の手巻き こしあぶら 肉 ごまの白和え 花山椒つくだな 筍 椎茸 ご飯 メロンのすりながし はっすんもち 富小路 やま岸 食べログアワード2020 ゴールド受賞店 ミシュラン京都2020 １つ星 ゴエミヨ2020 アクセスは四条駅から徒歩で10分ほどです 店内はカウンター10席ほどで、1日3回転の一斉スタートです 店主はたん熊北店本店や一の傳で修行されていた方です コース料理は品数が多い構成です 定番の雲丹の手巻きを店主の笑顔と共にいただけます またご飯は特に絶品で定番の3種おかずに卵といろんな組み合わせが楽しめ、何杯でもいただけます 美味しい料理をいただけるだけでなく、笑顔の接客で楽しくなれる素晴らしいお店です 桜の湯 井戸水からとったものを使用 食前酒 日本酒 伯楽星 おこぜのいり蒸し 自家製からすみ おこぜの胃袋 肝と皮のポン酢 ホタルイカ 春野菜ごま和えにしてから白和えにしたもの お椀 淡路のあぶらめ がんそく お造り 明石の鯛塩じめ 半生のばちこ 塩、柑橘、醤油 桜鱒 福井県産の定置網 のり わさび菜 とろろ 筍 朝とれたてのものを使用 白子 蒸して焼いただけ かたくりの葉っぱ もずく 牛しゃぶ花山椒鍋 ウニの手巻き 琵琶湖の鮎 天然のたらのめ よもぎもち トマトとこしあぶら 糖度13% たきあわせ ホッキ貝 筍 ふきのとう ごはん 明太子 じゃこ えのき 全卵 卵黄だけ ブラッドオレンジ 桜餅 関東風 抹茶 富小路やま岸 うめ昆布茶 なまことこのわた 黒豆 ごまめ ごぼう お雑煮 すっぽんの出汁 白味噌 自家製カラスミのいりむし 伊勢海老 椎茸 お椀 まぶ大根 蒸してぬるめに仕上げて素材の味を楽しむ カツオと昆布だけの出汁 もろこ 木の芽 河豚 酒蒸し 河豚の白子 ポン酢のあん 生蟹 茹で蟹 蟹の甲羅焼き のどぐろの手巻き うにの手巻き 紹興酒 海老芋の唐揚げ 蜂蜜とごま クレソンと猪鍋 ご飯 三色 ポン酢ジュース もなか 自家製あんこ ゆず 抹茶 富小路 やま岸 食べログアワード2019 シルバー受賞店 ミシュラン2019 １つ星 ゴエミヨ2019 掲載店 最初の一品目からお椀にお造り定番の雲丹の手巻きや鮎 特に鰻が美味しかったです ご飯も明太子やじゃこや卵などをいれてオリジナルで楽しめます 食材はもちろん味付けがとても素晴らしかったです バチコ 海老 鱧 甘鯛 イカ 鮎 とうもろこし 雲丹の手巻き 賀茂茄子 天然鰻 万願寺唐辛子 ご飯 ようかん 抹茶

アカ 食べログアワード2019 ゴールド受賞店 OAD 2019 46位 ミシュラン１つ星 ゴエミヨ2019 16/20 トップシェフが作る内緒で通う店掲載店 スペイン料理はあまり食べたことがないのでよくわからないが、とにかく美味しすぎた ここまで美味いのかと衝撃的で終始感動していた。 特に毛ガニのパエリアが美味すぎて3杯もおかわりしてしまいました 間違いなく最高峰であると感じました

四季を感じる空間で独自の世界観を伝える

洗練された名割烹

岡山の名店が京都へ

幻の名店は京都にあり

にしぶち飯店 食べログアワード2020 シルバー受賞店 京都を代表する中華の名店。 新規予約不可の京都の予約困難中華料理店。 アクセスは祇園四条駅の6番出口から徒歩10分になります。 八阪神社からやや南の静かな裏路地にひっそりと佇んでます。 店内はカウンター10席で1回転のみになります。 お会計は現金のみの対応になります。 店主は京都ブライトンホテルの中華料理店「花閒」を経て、日本料理の名店「祇園 さゝ木」で修業を積んだ方です。 和の食材を取り入れた京都風中華料理は絶品です。 ご馳走様でした。 おまかせコース 松茸とフカヒレ 金目鯛 ブリの紹興酒づけ 毛蟹の黒酢ジュレかけ チャーシュー ブルーチーズとあわせて 手羽先 中には燕の巣 フカヒレ 干し貝柱の出汁で 福井県産の鮑 蒸し鮑にしてから中華風に きもとのり サーロインとパクチーのサラダ XO醤 万願寺唐辛子をあわせたソース 渡蟹のサーテンジャン煮込み 麻婆豆腐 梨のすりながし 杏仁豆腐

齋華 食べログアワード2020 シルバー受賞店 新規予約不可の京都で屈指の予約困難の中華料理店です 常連さんにお誘いして頂き訪問することができました ありがとうございます アクセスは東福寺駅から徒歩15分、京都駅から車で10分ほどです 車だと泉涌寺の裏手の悲田院門前で下車し近くの階段を降りるとお店があります 外観は竹垣で囲まれたおり庭も美しくとても風情があります 店内はカウンター8席ほどで正面がガラス張りになっています 天井は吹き抜けになっており開放感もあります 外の景色を楽しみながら食事を楽しめます とても雰囲気がいいです 店主は好好、エピセで修行された後に婆娑羅を開き移転され齋華をオープンされました 料理はもちろん、お酒との相性もすごくとても美味しかったです シャンパン 毛蟹の春巻き 紙で包んで 甘鯛とざーさい 白ワイン 生のクラゲと雲丹の紹興酒づけ ムーパイロン 大根のスープ 干し海老で 鶏ガラ 赤ワイン 肉まん 焼き餃子 キャビア 山椒とネギのソース 空豆ととり貝 赤ワイン アワビ 大豆と豆板醤 あわびの肝ソース 虎ザメのフカヒレ もやし チャーシュー麺 炒飯 杏仁豆腐

道人 食べログアワード2019 ブロンズ受賞店 未在出身の方のお店 1日1組限定 一品目から刺さりました 食材はもちろん味付けがとても素晴らしいです このこの白味噌や松茸のお椀のお出汁、かぶらの柔らかに感動しました 松茸ご飯のご飯の炊き方には驚きました もち米の水々しさ松茸を火を通さずにダイレクトにくる香り何杯でもおかわりできるご飯でした また再訪したいです このこ 塩水で 白味噌 胡椒 雄のワタリガニ 伊勢海老 のうてんみそ 明石の鯛 丹波のまつたけ 松茸と毛蟹しんじょう 蟹味噌 かますの押し寿司 バチコ マナガツオ けいほくのかぶら 1時間だけなのにすごく柔らかい アコウ 松茸ご飯 塩で 滋賀の米 よめごもち 大福 抹茶

緒方 食べログアワード2019 ゴールド受賞店 ミシュラン２つ星 ゴエミヨ2019 掲載店 OAD 2019 3位 和久傳で料理長をされていた方のお店 素材本来の味を最大限に引き出すお店だと思います シンプルでとても美味しかったです 最初のうにご飯からシンプルですが上品な味わいです 厚切りのたいを水に浸し邪気を払うという意味で菊と綿をそえられていて和を感じます 鱧のあぶらやきはもちもちとした食感で初めての食感でした スッポンと玉ねぎではスッポンの出汁が上品であっさしてますが、雑味なく綺麗にまとまってます ご飯は3種類から選べて 鱧カツ、いくら、カレーそば １つ１つがそんなに量が多くはないので全て頂きました お土産も頂き、お見送りも一人一人丁寧にされていて これぞ本物だと感じました 日本酒 岐阜県らんじゃたい 赤うにと塩ごはん ナスとミョウガ香味野菜のお椀 刺身 菊ときせわた 邪気を払う意味 明石のたい 刺身 さごし ぐじと唐辛子 琵琶湖の鰻 大葉 鴨とイチジク 味噌 広島県産フルイチジク 鱧のあぶらやき 生姜醤油で もちもちとした食感 スッポンと玉ねぎ ごはん ハモカツ いくらと卵のもち米いりむし カレーそば十割そば デザート 銀杏 玉露

木山 食べログアワード2018 シルバー受賞店 ミシュラン京都2018 1つ星 水とだしをこだわり抜いた懐石料理 営業はランチとディナー共にされています。 アクセスは丸太町駅の5番出口から徒歩5分です。 店内は木を基調とした造りで、カウンター9席と個室が2つあります。 店主は京都の名店「和久傳」で修業された方で、その内10年間料理長を務めた実力者になります。 料理は季節の食材と極上のだしを取り入れた料理になります。 自店用に井戸を掘削し、清水でこだわりのだしをとったり、目の前で削った鰹節を使用されたりします。 落ち着いた雰囲気のなかで食事が楽しめます。 ご馳走様でした。

滋味を大切にする絶品広東料理

魚菜料理 縄屋 食べログアワード2020 ブロンズ受賞店 山海の幸を堪能できる名店。 アクセスは京都駅から電車で３時間前後かかり、最寄り駅の峰山駅から車で15分です。 電車の本数も少ないので注意が必要です。 L字型のカウンター8席で一斉スタートです。 店主は「和久傳」で修行された方です。 店名の通り魚と野菜のよさを活かした料理を提供されています。 魚の火入れへのこだわりが強く、焼き加減も最高です。 野菜も自ら栽培されてる程の徹底ぶりです。 ご馳走様でした。 ¥6000コース 日本酒 錦蔵舞 純米吟醸 竹野酒造 炊き立てのご飯 日本酒 旭倉舞 純米吟醸 斗瓶取 竹野酒造 白カジキの燻製 クレソン お椀 赤はた チンゲンサイ 原木椎茸 丸大根 柚子 和物 うすがまりの煮こごり 自家製の柚子胡椒 鰆のこなれ寿司 玉川 純米吟醸 雄町 木下酒造 焼物 太刀魚 ハーブ ヨモギとミントのお茶 美容や体にも良く風邪の予防にもなるそうです。 牡蠣の蕎麦がき キャベツ なめこ汁 日本酒 ひとやすみ 向井酒造 海老芋 鮑 柚子胡椒といて 　 ごはん 鮭 小松菜 焼きおにぎり雑炊 デザート 蓮根もちの抹茶のぜんざい

前田 食べログアワード2020 シルバー受賞店 ミシュラン京都2020 3つ星 アクセスは祇園四条駅の1番出口から徒歩5分ほどです 予約は2名からになります 店内はカウンター席のみです 写真撮影は禁止です 主人は櫻川さんで料理長を務めていた方です 旬の食材をふんだんに使用した余計な味付けなどはせずシンプルな料理です コース料理も品数が多いのでとても満足できます 常連さんが多い中一見さんにも優しく丁寧に接客してくださいます 日本酒 賀茂茄子 鮎 木の芽ソース 黒鮑のフリット 鰻の八幡巻き 鮎の骨せんべい お椀 はもとばちこ お造り かれい 岩茸 雲丹 鳥貝 すだち 花山椒 揚げ物 とうもろこし 蛸のたきあわせ かぼちゃ 伊勢海老のづけ 万願寺唐辛子 胡麻豆腐 じゅんさい 冬瓜とくじ 白味噌 ごはん 枝豆とカラスミ マンゴーと小夏のシャーベット わらび餅

飯田 食べログアワード2020 ゴールド受賞店 ミシュラン京都2020 3つ星 ゴエミヨ2020 4トック 新規予約不可のお店で常連さんに連れて行っていただかないと訪問することができません 予約はとても困難です 常連さんにお誘いして頂き、1週間ぶりに再訪することができました お誘いして頂きありがとうございます アクセスは京都市役所前駅から徒歩2分、烏丸御池駅から徒歩6分です 住宅街にひっそりと佇んでいます 店内は6席のカウンター席と4人ほどの個室が１つあります 店主は金沢で修行された後に祇園丸山で修行された方です 個室からは外の景色もながめられます 店内は写真撮影不可です お料理は繊細で上品なお出汁や味付けで素晴らしかったです 初回よりも2回目の方が飯田さんの良さがより理解できた気がします 特に鰻とごぼうの柔らかさには驚きました ビール うすえんどう豆豆腐 アワビ お椀 鯉いりだし よもぎ麺 生姜 日本酒 お造り あぶらめ 関東ではあいなめと呼ばれる魚 クレソン 土佐醤油 お造り カツオ 京番茶で燻製にしたもの 生姜ねぎ 梅しそ ちまき寿司 明石の鯛 いっすん豆の蜜煮 日本酒 稚鮎 木の芽 うなぎとごぼう八幡巻 鰻とごぼうが同じ柔らかさに感動しました これは飯田さんでしか味わえない至高の一品です 雲丹とすっぽんの煮こごり 花山椒鍋 肉 わらび ご飯 花山椒だし卵 デザート わさんぼんのキャラメルアイス 愛媛県産びしょうかん ゴールデンキュウイ 山梨県産さくらんぼ 焼き柏餅 飯田 食べログアワード2020 ゴールド受賞店 ミシュラン京都2020 3つ星 ゴエミヨ2020 4トック 新規予約不可のお店で常連さんに連れて行っていただかないと訪問することができません 予約はとても困難です お誘いして頂きありがとうございます アクセスは京都市役所前駅から徒歩2分、烏丸御池駅から徒歩6分です 住宅街にひっそりと佇んでいます 店内は6席のカウンター席と4人ほどの個室が１つあります 店主は金沢で修行された後に祇園丸山で修行された方です 個室からは外の景色もながめられます 店内は写真撮影不可です お料理は繊細で上品なお出汁や味付けで素晴らしかったです うすえんどう豆豆腐 アワビ お椀 鯉いりだし よもぎ麺 生姜 お造り あぶらめ クレソン 土佐醤油 お造り カツオ 京番茶で燻製にしたもの 生姜ねぎ 梅しそ ちまき寿司 鯛 いっすん豆の蜜煮 稚鮎 木の芽 うなぎとごぼう八幡巻 雲丹とすっぽんの煮こごり 花山椒鍋 肉 わらび ご飯 花山椒だし卵 デザート 小夏ゼリー わさんぼんのキャラメルアイス ゴールデンキュウイ さくらんぼ 柏餅

むろい 食べログアワード2019 ブロンズ受賞店 ミシュラン １つ星 立地は山の方なので外れてますが近所に住んでなければまずわからない場所にあります 隠れ家的なお店かと 料理のクオリティはかなり高かったです 個人的に出汁や味付けがとても好みでした 特にお米は炊き方なのか今まで食べた中で1番美味しかったです 素晴らしいお店を発見できてよかったです

にくの匠 三芳 食べログアワード2019 ゴールド受賞店 OAD 2019 18位 ミシュラン１つ星 ゴエミヨ2019 15.5/20 神戸牛シャトーブリアンのコース 牛タンの昆布じめ薄造り、しゃぶしゃぶ、ステーキなど様々な形で提供される肉懐石に大満足でした

京都屈指の人気と実力を兼ね備えた鮨店

島根の魅力を京都で伝える