8回
2025/12 訪問
今年最後のフグ
2025/12/11 更新
2025/11 訪問
絶品白子
前回食べられなかった【白子】が本日は有ると、入店した直後に言われてテンション爆上がり！
開店時間の17時に来店、予約は前回の帰り際に。
基本【白子コース】に、ふぐ刺し1人前追加（+3000円）で予約している。
本日は寒かったので、1杯目から【ひれ酒】を注文。
【お通し】も味が有る、里芋美味かった。
【ふぐ刺し】到着して、すかさず【つぎ酒】注文。
つぎ酒は素手で持てない位熱いので、おしぼりを使ってコップへ注ぐ。素手で持って来る女将さんマジ凄い！
やっぱり、ふぐ刺しは大胆にガバッと取って食べないとね。美味しすぎて1人前では足りない！
つぎ酒が到着と同時に【にこごり】も到着。
プルプル食感大好き！
そして待望の【白子】到着。因みに白子は入店時に焼or鍋を聞かれるが、自分は焼き1択！
前回無かったお詫びなのか、白子がデカい！
七味を貰ってアツアツの間に食す。
中からトロトロでクリーミーな白子が口いっぱいに広がる至福の瞬間！
すかさず、ひれ酒飲んでマリアージュを楽しむ。
食べ終わる頃を見計らって【ふぐ唐揚げ】到着。
こちらにも七味を掛けて！自分は唐揚げの骨までバリバリ食べる派なので、しっかり噛んで喉に詰まらせないようにして、ひれ酒で流し込む！
もちろん唐揚げも間違えない旨さ。
灰皿を持って店頭でタバコ休憩！
戻って来ると【ふぐちり】の鍋セットが用意されている。
鍋が煮えたら具材を全て投入しての、わくわくタイム。ひれ酒飲んで出来上がりを静かに待つ。
冬は白菜が美味いよね。鍋で食べる、ふぐも絶品。
鍋を食べ終えたら【雑炊セット】到着！
ご飯を投入して火を最大に。よき頃合いで火を止め卵を流し入れて蓋をして蒸らせば完成。
ふぐの出汁での雑炊、旨さ爆発！！！
雑炊時にもひれ酒を飲み続け合計9杯。
ひれ酒1杯つぎ酒2本を3セット！
〆の【果物】食べて大満足でフィニッシュ！
来月の予約をして帰宅。もう次回が待ち遠しい！
2025/11/13 更新
2025/10 訪問
久しぶりの【ふぐ】
10月に入り電話で再開日を確認した所、 10月15日から再開しますとの事で予約しようとしら15日は満席で翌日の16日に予約して再訪。
開店の17時に来店。流石にこの時間は他の客は居なく貸切状態。前日に予約を1名から2名へ変更の電話をしたが快くOKしてもらえた。
残念なのは、この時期は白子がまだ無いと言われた事。まあ仕方がないけど、ちょっとショック！
瓶ビールからスタートして、お通しの3品。蟹の身と里芋と外子！里芋なんて超久しぶりに食べた。凄く美味しい！もちろん蟹の身も外子も絶品。
待望のフグ刺し！いつも通り追加1人前して計3人前。流石に多いね（笑）煮凝りも相変わらずの美味さ。久しぶりのフグ刺しの美味さに、慌ててひれ酒を注文。
食べ終わるタイミングで唐揚げ登場！うーむ美味すぎて骨までバリバリ食べてしまった！
最後はフグチリ！やっぱりこの時期は鍋が美味しいよね。食べ終わったら雑炊セットを貰って雑炊へ。
ちょっとしたアクシデント発生！女将のミスご飯が炊けていない。 10分程休憩を挟んで、無事ご飯が炊けた。
〆のデザートは柿と葡萄。何から何まで美味しかった！来月の予約を入れて大満足でフィニッシュ！
2025/10/17 更新
2025/04 訪問
月1のご褒美、しかし今月で10月までお休みになってしまうのが残念。
白子コースにふぐ刺し追加、当日ふぐの唐揚げも追加した。
初めの1杯は瓶ビール、からのひれ酒9杯。
ひれ酒は2杯づつ注ぎ酒をしてます。
帰り際に次回の予約をして帰るルーティンだったが、さすがに10月の予約は無理なので美味しさに満足しながら家路につきます。来月から、しばらく食べられないのが超残念。
2025/04/18 更新
2025/03 訪問
月1のお楽しみの店。相変わらず安定の美味しさ。
白子コースに追加フグ差しでいつも予約してるが本日はフグの唐揚げも追加注文したらヒレ酒飲み過ぎた。
マッチ本数＝呑んだ杯数。
来月の予約したら一旦４月末まででお休みとの事。再開は秋頃、因みに現在は月火休み。
2025/03/13 更新
2025/02 訪問
白子コース追加フグ差し、大瓶ビールとひれ酒&次酒
2025/05/13 更新
2025/01 訪問
2025/01/15 更新
2024/12/24 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
毎月恒例のふぐ屋【しほ瀬】さんへ開店時間の17時に予約訪問。予約は前回来た時に翌月の予約済。
流石に12月、開店直後から予約客が殺到！本日は満席との事でした。営業中も予約電話が鳴りっぱなしで女将さん大忙し！
自分は、いつもの白子コースにフグ刺し1人前追加で予約注文済。
お通し3品には瓶ビールを注文して、フグ刺し・煮こごりが到着したらひれ酒へ！
フグ刺しは安定の旨さ！ひれ酒が進む進む。
待望の焼き白子は七味をかけて、アツアツトロトロをひれ酒で流し込んだら正に至福タイム！
冷める前に一気に食べ尽くしたら、唐揚げ到着。
満席で忙しいからか、唐揚げはアツアツではなかった（泣）
鍋が用意され、コンロ到着。
沸騰したら具材を全てぶち込んで、しばし待つ。
この間に、まだ残っているフグ刺しを平らげる！
1人前だとココまで持たないで食べ尽くしちゃうから、追加して2人前にして貰っている（笑）
フグ刺し食べ切る頃に鍋完成！
寒い時期の、てっちりは何でこんなに美味いんだろう！フグは勿論一緒に入れてる野菜まで美味い！
夢中で食べてたら、呑むの忘れる程！
ご飯と卵が到着して、〆の雑炊。
七味をかけて食べるれば超絶品！
デザートのみかんを食べて、お腹いっぱい大満足フィニッシュ！
唐揚げが熱くなかったので-0.5。その為、酒の量も少なかった！