suikyo4141さんが投稿した麺屋 八海山(大阪/高槻)の口コミ詳細

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麺屋 八海山高槻、高槻市/ラーメン

3

  • 昼の点数:4.1

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 3.8
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク 3.5
3回目

2025/05 訪問

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.8
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

煮干そば 1000円+白ごはん(小) 100円

『麺屋 八海山』さんです。
昨年、8月以来の訪麺になります。

++++++++++++++++++

煮干そば 1000円+白ごはん(小) 100円

+++++++++++++++++++++

さて、実食
煮干しの香ばしさが口いっぱいに広がり、
背脂のまろやかな甘みと、
キレのある醤油の風味が絶妙に絡み合います。

麺は全粒粉入りの極太手揉みちぢれ麺で、
小麦の豊かな香りが広がり、
弾力のあるモチモチ食感がたまりません。
うねるようなコシがあり、
すすって食べる楽しさもひとしおです。

チャーシューは中ぶりながら
しっかりとした厚みがあり、
ホロっと崩れる柔らかさと、
しっかりと染み込んだ味付けが魅力的です。

メンマはコリッとした歯ごたえが心地よく、
ネギのシャキシャキ感も
新鮮さを感じさせてくれます。
そして、丼の底に沈んだ刻み玉ねぎの甘みが、
全体の味わいに奥行きを加え、
驚きと感動を覚えました。

美味しかった〜
ごちそうさまでした✨

=========================

【訪問データ】

訪問曜日 :   水曜日
到着時間 :    11:05
本日天気 :   晴天
待ち人数 :    8名。
店内   :  開店前。開店時並び20名以上。
退店時  :    満席。外待ち10名以上。

着席から着丼まで約20分。

#############

【お店情報】

● JR京都線 高槻駅
徒歩約5分

● 所在地
大阪府高槻市芥川町1-14-9

● 営業時間  月・火・水・木・金・土
       11:30 - 14:30

● 定休日   日曜日、祝日

● ️無料駐車場️無し。

################
#麺屋八海山
#八海山
#燕三条系
#煮干背脂

2025/08/17 更新

2回目

2024/08 訪問

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.8
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

煮干そば 1000円

『麺屋 八海山』さんです。
昨年4月以来の訪麺です。

++++++++++++++++++++

煮干そば 1000円

+++++++++++++++++++++


トッピングは
チャーシュー、メンマ、ネギ、玉ねぎ、
です。

麺は、
自家製 手打ち極太ちぢれ麺
です。

タレは
煮干しベースの背脂醤油
です。


=========================

訪問曜日 :  土曜日
到着時間 :  13:10
本日天気 :  晴天。
待ち人数 :  店内2名。外待ち11名
店内   :  満席。
退店時  :  満席店内2名、外待ち4名。

並びから着丼まで約45分。

++++++++++++++++++++++

実食
煮干しの香ばしさがグワッと広がり
背脂の甘味に醤油がキレッキレで
酸味も程良く癖になるスープ♥

全粒粉入の極太ちぢれ麺は
弾けるような小麦の香りがあり、
モッチモチで、うねるようなコシなので
ズボボボーっと
すするのが楽し過ぎる✨

チャーシューは中ぶり厚みあり
ホロリと柔らかく良い味付けで頂けます♥

メンマのコリッと感も良く
丼底に沈んだ玉ねぎの甘味ったら
もぉー罪だわ✨

大満足です‼️
美味しかった~✨✨
ごちそうさまでした。

###### お店情報 #######

●JR京都線 高槻駅
徒歩約5分

●所在地
大阪府高槻市芥川町1-14-9

●営業時間   11:30〜14:30

●定休日     日曜・祝日
         臨休多め

●️無料駐車場無し。

################

2025/05/22 更新

1回目

2023/04 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

煮干しそば1000円

『麺屋 八海山』さんです。

13:55頃に到着。満席待ち客2名。
並びから着丼まで約15分


トッピングは
チャーシュー、ネギ、ゴボウ、玉ねぎ
です。

麺は
自家製 全粒粉入極太ちぢれ麺
です。

スープは
煮干し背脂醤油
です。


燕三条系ラーメンの至高の1杯を求めて訪麺。

営業は
月曜日から土曜日の昼のみの営業でハードル高め。
尚且つ、行列必至10名以下ならラッキー

時間をずらして待ち客2名なのでラッピー?
キニシナイキニシナイ

少し早い時間ではございましたが、瓶ビールを
一本失礼しました

さて、実食
煮干しがガツンと来て
背脂のコクと甘味
醤油のキレと酸味

三位一体とは、この事を言うんやなと納得する味
美味しすぎてヤバイ

全粒粉入極太麺はスープに負けない存在感
小麦の香り、うねるコシ、大胆な喉越し
素晴らしい❗芸術の域ではないかと思わせます

チャーシューは中ぶりで柔らかく深い味わい
ネギの新鮮なシャキッとした歯応え良好

ゴボウはコリコリ歯ごたえ良く味付け抜群

スープのそこに沈んだ刻みタマネギの存在感は
ほんまヤヴァイです✨この手があったか❗と
驚かされますわたくしヤラれましたm(_ _)m

美味しかった~
ごちそうさまでした

2023/05/09 更新

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