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夜の点数：4.3
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
愛媛県から贈って来た宝石箱を開いた
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2025/12/01 更新
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落ち着いている小さな店の中に、池田大将の料理を通じて彼の初の志を受け止めました。なるべく地元である愛媛県の食材を生かしているコースをいただきました。
食材は、世間に知られている鯛から、希少な赤かぶ、秋の鱧や香箱蟹まで用意いただきました。食材本来の旨味を邪魔ならないようにソースを工夫されました。完成度と季節感が漂う料理でした。夜しかやっていないので、満月を見えるような精錬されている内装でした。
ごちそうさまでした。