ビールが主役さんが投稿した燻(東京/赤坂)の口コミ詳細

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ビールが主役のレストランガイド

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赤坂、溜池山王、赤坂見附/レストラン

17

  • 夜の点数:5.0

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
17回目

2026/02 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

赤坂の「燻」に訪問。
燻製を軸にした料理が楽しめる大人向けの隠れ家で、カウンター中心の落ち着いた雰囲気がとても良かったです。

燻製の香りが強すぎるわけではなく、素材の旨味を引き立てる上品な仕上がり。お肉は火入れが絶妙で、脂の甘さと燻香のバランスが素晴らしく、お酒が進む味でした。
前菜から串、肉料理まで一品一品の完成度が高く、特に燻製の肉料理は印象に残ります。

また、葉巻を楽しめるのもこの店ならでは。食後にラムやカクテルと合わせてゆっくり過ごせるので、まさに“大人の贅沢時間”という感じでした。

接客も距離感が心地よく、店内の空気感も含めて満足度が高いお店。
赤坂で落ち着いて食事とお酒を楽しみたい人におすすめです。

2026/02/07 更新

16回目

2026/01 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

赤坂にある【燻】へ。
店名のとおり“燻し”を軸にしながら、鮨と酒をゆっくり楽しめる大人の一軒。

カウンターでいただくおまかせは、
序盤の酒肴から一品一品が丁寧で、日本酒との相性をしっかり計算されている印象。

特に印象的だったのは鮪。
赤身・中トロそれぞれの旨みの出方が美しく、余韻が長い。
シャリとの一体感もよく、派手さではなく「静かに美味い」タイプ。

途中に挟まれる燻のニュアンスが、
口の中をリセットしつつ次の一貫への期待を高めてくれるのが心地いい。

日本酒のラインナップも良く、
料理に合わせてゆっくり杯を重ねたくなる空間。

落ち着いた雰囲気で、会食にもデートにも使いやすい。
赤坂で“ちゃんと美味しい夜”を過ごしたい時におすすめのお店。

2026/01/20 更新

15回目

2025/11 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

■ 今回の感想

15回目でも「こんな組み合わせがあったのか」と驚きの連続。
料理の香りとお酒の香りが“同じ方向に向かっていく”快感が、この店の唯一無二さだと思います。

料理はもちろんですが、スタッフの方々の距離感やサービスも素晴らしく、特別な時間を過ごせる“安心できる大人のカウンター”として信頼しています。



■ 総評

「美味しい」を超えて、「体験」として記憶に刻まれる店。
今日も最高でした。また必ず伺います。

2025/11/30 更新

14回目

2025/10 訪問

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

2025/11/30 更新

13回目

2025/08 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

2025/08/02 更新

12回目

2025/06 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

2025/06/03 更新

11回目

2025/04 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

2025/04/23 更新

10回目

2025/03 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

2025/03/05 更新

9回目

2025/01 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

2025/01/29 更新

8回目

2025/01 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

2025/01/18 更新

7回目

2024/12 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

2024/12/27 更新

6回目

2024/12 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥50,000~¥59,999
    / 1人

2024/12/22 更新

5回目

2024/11 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

2024/11/13 更新

4回目

2024/10 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

2024/10/19 更新

3回目

2024/09 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

2024/09/04 更新

2回目

2024/08 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

2024/08/02 更新

1回目

2022/11 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

2022/11/22 更新

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