「担々麺」で検索しました。
1~6 件を表示 / 全 6 件
限定 冷やし担々麺
2023/07訪問
4回
平日の昼、12時50分着。店の入り口を目前にして2人のお客さんが加わり、結局9番目。これまでの経験では、待ち一人で3分で入店は1時15分かな、と思っていたら、どんどん食べ終わったお客さんがでてきます。しかも、最後には、1席だけの空きということで、僅か10分待っただけで入店。ラッキーです。 今日は、鳴龍さんの麺メニューでこれまで食べていなかった担担つけ麺。これでコンプリートです。 待つこと暫しで、着丼。麺の下部分が赤いので、店長さんにお聞きすると、トマトペーストとのこと。大のトマト好きとしては嬉しいかぎり。途中で花山椒を加えながら、あっというまに完食。割スープをお願いしたところ、小ネギを散らしたアツアツが帰ってきて、大満足。ごちそうさまでした。 平日の昼、1時5分到着。10番目なから、回転はいつもながらスムーズで、35分に着丼。これまでの経験だと、この店では待ち一人で3分と考えていたのですが、まさにぴったり。 今日は梅塩プラスしらすご飯をいただきます。トッピングが別皿なので、まずは素ラーメンでいただきます。優しい塩味に癒されます。それでは、トッピングを入れて、また一口。梅と大葉にしらす、相性抜群です。しらすご飯ともども、あっというまに完食。 マスターに腰痛は大丈夫ですか?と尋ねましたが、まだまだ、とのこと。御自愛ください、と伝え、帰りしなに、また来ますと告げて店をあとにしました。 14時10分に到着。9番目。寒風吹きすさぶ中、読書する気にもならず、ipodでサンタナのライブを聞く。 14時40分に入店。前回よりは待ったけど、ミシュランのお店となってからのメチャ混み状態を知っているだけに良しとしなければ。 酸辣麺の食券を購入し、待つことしばし。メニューのを見ながら、次は梅塩にしらすご飯、などと気をとられているうちに、着丼。あれ、見た目は担担麺のような・・・ 思わず、「食券は酸辣麺ですよね」と聞いてしまいました。気を取り直して、一口。う~む、優しい酸味がひろがります。二日酔いの日向けの、すっぱさが勝った麺ではなく、鳴龍らしい上品な酸味。あっという間に食べ終わってしまいました。 「先ほどは勘違いでした。美味しかったです。」と厨房の方々に告げて、お店をあとにしました。
2021/01訪問
3回
平日の昼、10時5分。待ち2番目。このあと、30分で座席数を上回り、列がどんどん伸びていきます。開店は11時ちょっと前。 今日は、担担麺。モヤシが無料でトッピング可能とのことでお願いしました。また、山椒は大丈夫ですか、と聞かれたので、これもOK。 待つこと暫しで、着丼。ラー油、肉味噌、青菜、薬味が混ぜ合わされずに配置され、ビジュアルが良いです。したがって、良く混ぜて食べるのがポイントのようです。いきなり、山椒の固まりに命中すると大変そう。辛めの味付けに、箸が止まりませんでした。 ごちそうさまでした。 寒くなったら辛味噌ラーメンを食べに行こうと宿題にしていた当店へ。 土曜日の昼、12時丁度に到着。10番目。途中で、店員さんの誘導で食券を買い、店員さんに渡すと、大盛も同額とのこと。年末年始の体重増加に鑑み、普通盛りと告げます。 12時半に入店し、ほどなく着丼。真っ赤な顔立ちをパチリ。では、いただきます。辛さが私にはギリギリのところで、辛いけど旨い、旨いけど辛い、と一人思いながら完食。やっぱり、普通の味噌ラーメンの方が、この店の良さが楽しめます。 ごちそうさま、と告げて店をあとにしました。
2022/11訪問
2回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
湯島、上野広小路、上野御徒町/担々麺、汁なし担々麺
休日の昼、12時15分到着。外待ち7番目。中待ちも5人ほどでしたが、回転良く、30分と待たずに着席です。 今日は前回、気になっていたつけ麺を。辛さと痺れは3と2で。待つこと暫しで、着丼。トッピングの野菜が別皿なので、まずはそのまま一口いただいた後、野菜をスープに全部投入。うーん、結果、スープが薄まった味になってしまいました。野菜は食べるタイミングで少しずつ入れるべきだったと反省。最後にスープ割りをお願いして完食。ごちそうさまでした。 日曜日の昼、12時55分著。外待ち8番目。中待ちもあるので、かなり待つかと思いきや、20分足らずで着席できました。 待っている間に、限定の猛牛汁なしがあることを発見。まあ、限定10食なので、期待せずに券売機の前に立つと、まだありました。ラッキーです。 ライン登録でおまけがいただけるとのことで、登録して温泉玉子をゲット。辛さと痺れは3と2で。待つこと暫しで、着丼。良く混ぜていただきます。うん、好みの味とスパイス。途中で温泉玉子を投入したり、レモンを絞り、黒酢で味変をしていると、アッという間に完食です。加えて半ライスで残ったスープまで食べ尽くしました。美味しかったです。ごちそうさまでした。
2021/05訪問
2回
平日の昼、13時半過ぎ。中待ち4番目。 今日は、担々麺。美味しかったのですが、プライベートで色々あって、感想が書けません。行ったことの備忘録ということで、ご容赦ください。 平日の昼、12時45分。外待ち9番目。しかも、後で知ったのですが、中待ち席が4席あり、これは結構待つかも。 ところが、偶々なのか、回転が良く、13時過ぎには入店し、中待ち席に座らずに、カウンター席に。 今日は、券売機の左上のワンタン麺。13時15分には着丼、というスムーズな流れ。 まずは、一口。うーん、優しくて美味しいスープ。ラーメンの食べ歩きを始めた2000年ごろ、濃い豚骨魚介のスープが全盛だったのですか、そのころに行った三鷹の文蔵を、ふと思い出しました。 トッピングはチャーシュー2枚、海苔、メンマ、そしてワンタンが5個も。これで990円はお得です。 ごちそうさまでした。