「汁なし担々麺」で検索しました。
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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店
秋葉原、岩本町、末広町/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
特製醤油
2023/04訪問
6回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
新宿三丁目、新宿、新宿西口/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
平日の昼、開店の11時を少し過ぎたところ。待ちなし。 今日は、月曜日限定のトビウオの塩。こちらのお店の店員さんは皆男性で、接客の声だしがキビキビしていて、昔行った麺屋武蔵を彷彿とさせます。さすがに麺あげ時に声を揃えてのヨイショ❗️はありませんが。 待つこと暫しで着丼。まず、一口。うん、塩なのに旨味からくる甘味を奥に感じます。これがトビウオ、とまでは分かりませんが、いいですね。ごちそうさまでした。 土曜日の昼、1時ちょうど。20人ほどの長い列。1時間待ちは覚悟します。が、20分過ぎには入店。30分前には着丼。店員さんが4人で、テキパキと調理、片付け、客の誘導、挨拶に余念がありません。 今日は、限定の担担麺。席が、食事券置き場の真ん前で、食事券係りの店員さんが大きな声をだして、厨房に伝えるのが気になります。昨日といい、ちょっと座席にはついてないですね。 その変わりと言ってはなんですが、担担麺は旨し。挽肉がダマになっていたのがありましたが、ちゃんと火が通っているので問題なし。 ごちそうさまでした。
2022/03訪問
2回
土曜日の昼、11時半過ぎに到着。待ち無し。 今日は油そばです。トライ2015で新人賞をとったお店。カウンターにはニンニクチップや鰹節など無料のトッピングがずらりと並んでいて楽しみです。 待つこと暫しで、着丼。天地返しで良く混ぜます。まずは、トッピングを入れずにいただきます。お、期待通りの味。トッピングを色々と入れながら食べ進みます。ごちそうさまでした。
2021/05訪問
1回
平日の昼、1時半過ぎ。待ちなし。 今日は海老辛担担麺。待つこと暫しで着丼。見るからに辛そうです。よ～く混ぜていただきます。海老は思っていたほどガツンときません。全体的にジャンクな感じ。別にジャンクは嫌いではないのですが、今日はもっと違った味をイメージしていたので、美味しいのですが残念です。ごちそうさまでした。 平日の昼、11時前。待ちなし。大雨の中、店舗の前は待ちにくい雰囲気なので、道を挟んだビルの下で雨宿り。開店とともに入店。 純鶏あおさそばをいただきます。なんともクリーミーなコラーゲンたっぷりのスープがそそります。このスープとあおさのコンビネーションが絶妙です。具にはゆで玉子が入っていてお得感ありなのですが、冷たいのがいまいち。ごちそうさまでした。
2021/07訪問
2回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
湯島、上野広小路、上野御徒町/担々麺、汁なし担々麺
休日の昼、12時15分到着。外待ち7番目。中待ちも5人ほどでしたが、回転良く、30分と待たずに着席です。 今日は前回、気になっていたつけ麺を。辛さと痺れは3と2で。待つこと暫しで、着丼。トッピングの野菜が別皿なので、まずはそのまま一口いただいた後、野菜をスープに全部投入。うーん、結果、スープが薄まった味になってしまいました。野菜は食べるタイミングで少しずつ入れるべきだったと反省。最後にスープ割りをお願いして完食。ごちそうさまでした。 日曜日の昼、12時55分著。外待ち8番目。中待ちもあるので、かなり待つかと思いきや、20分足らずで着席できました。 待っている間に、限定の猛牛汁なしがあることを発見。まあ、限定10食なので、期待せずに券売機の前に立つと、まだありました。ラッキーです。 ライン登録でおまけがいただけるとのことで、登録して温泉玉子をゲット。辛さと痺れは3と2で。待つこと暫しで、着丼。良く混ぜていただきます。うん、好みの味とスパイス。途中で温泉玉子を投入したり、レモンを絞り、黒酢で味変をしていると、アッという間に完食です。加えて半ライスで残ったスープまで食べ尽くしました。美味しかったです。ごちそうさまでした。
2021/05訪問
2回
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