JG殿さまさんが投稿したBistro WAN（東京/東小金井）の口コミ詳細 [食べログ]

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Bistro WAN東小金井/ビストロ、洋食、イタリアン

3回

夜の点数：4.6
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

3回目

2024/03 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

相変わらずの地域ナンバーWAN

仕事を終えて、気の置けない仲間と訪問。

先ずは自家製鴨燻製のサラダ、
北海道産牛のユッケを肴にお任せワイン。
ワインは料理に合わせたイタリア産。
相変わらずチョイスが素晴らしい。

海鮮レモンバターグリルは、鯛に赤イカ、牡蠣や帆立、生でも食べられる天使の海老。
パプリカや南瓜、ブロッコリーなどの野菜も添えられていて、見た目も美しい。

あっと言う間にワインが消えてゆき、追加にもう1本。

ここで子羊のグリル・ゴルゴンゾーラトマトソース。
ゴルゴンゾーラにトマトを合わせるとは、気をてらっているかと思いや、
これがレアに焼かれた子羊肉にピッタリマッチ。
技ありの一皿でした。

またワインが蒸発して、さらに1本追加。
これに合わせて、締めに大アサリのボンゴレ・ビアンコとイカ墨のリゾット。

どの料理も素晴らしく、ワインが進みまくり。
初めて訪れた友人は感激していました。

これからも元気で続けてほしい大切なお店です。

ワインのチョイスはいつもお店にお任せ

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手作り鴨燻製のサラダ

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北海道産牛のユッケ

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子羊のグリル、ゴルゴンゾーラトマトソースは技ありの1品

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早くも2本目

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海鮮レモンバターグリル

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大アサリのボンゴレビアンコ

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さらにもう1本←飲み過ぎ笑

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締めにイカ墨のリゾット

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2024/03/11 更新

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2回目

2023/10 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］

小金井の名店

9月30日（土）夜
千葉で仕事を終えて、仲間と予約してた地元の大好きなお店に「ただいま〜」。

ハートランドの生とイタリア赤ワインで「お疲れ様〜」
シラスと九条葱のブルスケッタ、ポークのロースト・葱と生姜のソースでビールが蒸発してゆく。

子羊のグリルは何とゴルゴンゾーラのソース。
香り強い食材を合わせて、逆にマイルドな旨味を狙った
大胆不敵さで技あり一本！

海の幸のグリル・レモンソースは、真鯛や槍イカ、天使の海老にズッキーニやシメジも入って、白ワインとレモンの風味が効いていて爽やかな逸品。

あっという間に赤ワインも蒸発してゆき、〆に厚切りベーコンとじゃがいものパスタ・ジェノベーゼソース。
この変化球パスタでお腹いっぱいになりました。

アイディア満載のマスター、きびきびと働く素敵なママさん。
あらためて地域ナンバーワンのお店と再確認しています。
ご馳走さまでした。

ハートランドの生ビール

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イタリアの赤ワイン。セレクトは毎回お店にお任せです。

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シラスと九条葱のブルスケッタ

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特製ポークグリル・葱と生姜のソース

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子羊のグリル・ゴルゴンゾーラソース

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海の幸のグリル・レモンソース

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厚切りベーコンとじゃがいものパスタ・ジェノベーゼソース

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2024/03/11 更新

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1回目

2023/07 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］

地域ナンバーWAN

東小金井北口から7分ほど歩いた、住宅地の真ん中（電気大学の前）にある小ぢんまりした欧風料理店。
外のテラスではワンちゃん一緒もOK。
高評価のこちらの口コミを拝見して、
初訪問してから超気に入って、何度も通うお店になりました。

「シェフはワインに合う料理」をコンセプトにメニューを考えていると言うだけあって、どの料理もワインにぴったりマッチ。
ここ2回オーダーした「桑名産はまぐりの白ワイン蒸し」はふっくらうまうま、皿いっぱい出てくる驚くほどのコスパで、ソースはバケット注文必須の美味しさ。
たぶん季節ものなので、あれば必ず注文した方が良いかも。

トリュフの入った生ソーセージはこんがり焼けていてトリュフの風味も豊か、こちらもビールやワインに良く合う。

3品目は北海道産和牛のユッケ。
肉自体に甘味があるので、少しきつく効かした塩味とオリーブ油、卵の黄身と軽く混ぜて食べると、これまたワインとベストマッチ。

この日は38度超えの猛暑だったので、
最後に頼んだのはシラスとトマトの冷製パスタ。（細いパスタ:カッペリーニ）
味付けは奇をてらわずシンプルだけど、シラスの旨みにトマトの甘さ、そこにオリーブオイルが纏い、バジルも入ってとても涼やかな皿に仕上がっていた。
カッペリーニの茹で方も表記時間を無視して？ちゃんとパスタ感が残っているあたり、さすがの技あり1本。
まさにオンリーWAN❓の美味しさでした。
今回もご馳走様でした。

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2023/10/13 更新

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