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地元にあって、あまり人に教えたくない秘密の隠れ家的存在のお店。
今日は久しぶりに娘と訪問。
昔から何度も訪れているけど、
人気だし、カウンター8席で1オペということもあって、予約するのもなかなか困難なイタリアに特化したお店。
手の込んだ料理は、すべてイタリアワインに合う組み合わせ。
ジャズが静かに流れる大人の空間は、仕事の疲れを癒してくれる。
わたしが注文する場合は、ワインと料理はすべて「おまかせ」
今回はイタリア北部を中心とした赤と白のワインを楽しみました。
料理はやり烏賊とほうれん草をイタリア風にクッタクッタに煮た「インツミーノ」
日本ではあり得ないくらいの煮方だけど、ほうれん草の渋味が赤ワインにベストマッチ。
そして特製の手作りパン、これがまた美味い。
インツミーノのソースに絡ませて食べればワインはすぐに蒸発。
添えられた小金井の黄金の水がリセットしてくれる。
このお店は日本酒の品揃えも豊富。（それもそのはず、本店は酒屋）
なかなか入手出来ない全国の銘酒が揃っている。
カブのグリルは中にゴルゴンゾーラチーズが入っていて、これまたワインに合いまくり。
この料理なら日本酒でも良いなと思って日本酒も。
〆に甘〜いワインをいただき「ご馳走さま」
あっ！
教えてしまいました。(^^)