黒毛和牛太さんが投稿した一期一会 よねさん（東京/門前仲町）の口コミ詳細

門前仲町にある刺身居酒屋さんです！
ランチで利用しました

今日も、いつものようにDXを頼みました
というか、最近のメニューにごはんの欄がなくなりましたね
とはいえ、定食お願いしますと言えば提供してくれると思います
一番確実なのは、予約してその時に定食の旨を伝えることですね

刺身を切り分け盛り付け終えたら、小鉢類と一緒に着膳です！

さて、お味は…

小鉢は、鯖キムチ・イカの和え物・あさりとほうれん草のおひたし
お椀は、白子入りの白味噌仕立ての味噌汁でした

刺身は、全部で16種類
まぐろ・クエ・金目鯛・帆立・タラバ蟹・生うに・かんぱち・つぶ貝などです

比較的淡白な白身魚でご飯を平らげ、おかわりを催促します
おかわりには生うにを乗せて、醤油をつけた刺身をバウンドさせながら今日も大満足で完食です！

寒くなってくると一段と魚が美味しく感じてくる時期なので、これからさらに楽しみになってきますね

今日の箸袋は【秋刀魚】でした

門前仲町にある刺身居酒屋さんです！
コチラに移ってから、初めてテイクアウトを利用しました

コチラの希望を伝え、受け取り時間を決めて注文完了
指定時間に伺って受け取ったら、我が家に持ち帰って実食です！

さて、お味は…

刺身は、全部で15種類くらいかな
まぐろ・ほたて・つぶ貝・ひらめ・生うにに、あとは鯛系とハマチ系が多数入っていたかと思われます

普段はお昼に食べる刺身も、晩酌のアテとして食べるとまた違った感じですね
お酒が進みました

なかなか時間が合わなくてしばらくお店で食べてませんが、たまにはテイクアウトもいいですね

門前仲町にある刺身居酒屋さんです！
ランチで利用しました

いつものように、DX定食を注文
刺身を切り分け、盛り付け終えたら着膳です！

さて、お味は…

小鉢は、左からもつ煮・サーモンのごま油和え・松前漬けかな
お椀は、つみれとちくわぶのおでん風の汁物でした

刺身は、全部で12種類かな
まぐろ・あじ・生うに・金目鯛・ひらめに、あと白身魚多数です

比較的的淡白な白身魚系でご飯を平らげたら、美味しい【仁多米】のおかわりを催促します
おかわりしたご飯の上に生うにを乗せ、醤油をつけた刺身をバウンドしながら食べて完食です！

おそらくサービスなんでしょうけど、まぐろの皮目の身が途中で出て来ました
サービスなのか定食の一環なのかよくわからないようにさりげなく出す気遣いがよねさんらしいですね
今日も、大満足なランチでした

最後に、今日の箸袋は【九絵】でした

門前仲町にある刺身居酒屋さんです！
ランチで利用しました

今日も、いつものようにDXを頼みます
刺身を切り分け盛り付け終えたら、小鉢類と一緒に着膳です！

さて、お味は…

小鉢は、左から玉こんにゃく・芝えびのイカスミソース・塩辛だったかな
お椀は、野菜たっぷり味噌汁でした

刺身は、全部で14種類くらいかな
まぐろ・ミズダコ・つぶ貝・きびなご・金目鯛・カンパチ・ブリに、あとは鯛系を始めとした白身魚です

比較的淡白な白身魚系でご飯を平らげたら、美味しい【仁多米】のおかわりを催促します
あらっ、何か乗ってますね
いつも気遣っていただきありがとうございます(^^)
まぐろを始めとした濃厚な脂ノリのいい刺身でおかわりを平らげ、本日のランチも大満足の完食です！

最後に、今日の箸袋は【岩魚】でした

門前仲町にある刺身居酒屋さんです！
ランチで利用しました

いつものように、頼んどきゃ間違いないDXを注文します
刺身を切り分け盛り付け終えたら、小鉢類と一緒に着膳です！

さて、お味は…

ん？小鉢は、いつもとちょっと何かが違いますね
タコ乗せ半熟茹で玉子・赤貝とほうれん草のごま油和え、それに白子ポン酢でした
お椀は、野菜たっぷり味噌汁
あら汁仕立てなのか、魚のと思われる脂が浮いていていい味出してますね

刺身は、全部で14種類くらいかな
まぐろ・赤貝・みる貝・カツオ・ひらめ・カンパチ他多数です

比較的淡白な白身魚を中心に食べてご飯を平らげたら、美味しい【仁多米】のおかわりを催促します
おかわりでまぐろを始めとした脂ノリのいい魚を平らげたら、本日のランチを大満足の完食です！

最後に、今日の箸袋は【鰯】でした

門前仲町にある刺身居酒屋さんです！
ランチで利用しました

今日は、DXないですね
その代わりお刺身とキンメ煮付定食があったので、ソレを頼むことにしましょう
刺身を切り分け盛り付け終えたら、煮付と共に着膳です！

さて、お味は…

小鉢は、ホッキサラダ・大根とキノコの煮物・ほうれん草のごま油和えでした

キンメの煮付には、白髪ネギと味玉が付いていました

刺身は、全部で12種類かな
まぐろ・生うに・あじ・かんぱち・ひらめ・えんがわ・赤貝・ほたて他です

キンメの煮付は、魚はもちろんのこと煮汁も美味い！
脂ノリのいい魚に一旦染み込ませて溢れ出できた煮汁は、それだけでもご飯が進んじゃいますね
しっかり煮汁が染み込んだ肉厚の身をアツアツのうちに食べながら、まずはご飯を平らげます
美味しい【仁多米】のおかわりを催促したら生うにを乗せ醤油をつけた刺身をバウンドさせながら完食し、本日も大満足でランチ終了です！

途中ブリや生しらすのいくらのせ等もいただき、ものスゴい豪華なランチでした

最後に、今日の箸袋は【鮭】でした

門前仲町にある刺身居酒屋さんです！
ランチで利用しました

いつものようにDXを頼みます
刺身を切り分け盛り付け終えたら、小鉢類と一緒にまたもや黒船来襲！

さて、お味は…

小鉢は、上段左からいくら醤油漬け・根菜サラダ・漬物と下段の白身魚の酢漬けでした
お椀は、キノコカレー汁

刺身は、全部で18種類くらいあるんですかね
とにかく、スゴいことになっています
船首にあるのは、オキアジ
どうやら西日本ではポピュラーらしいのですが、関東には滅多に入ってこないらしい魚みたいですね
築地にいたよねさんもあまり知らなかったらしいから、やっぱりそうなんでしょうね
アジよりも脂ノリが良さそうな感じですが、シマアジほどではないって感じかな
青魚独特な青臭さもなく、ある意味いいとこ取り的な美味しい魚でした

えっと、ある意味今回一番びっくりしたのが納豆
前から納豆は食わず嫌いでダメだって言っていたはずなんだが、すっかり忘れてるのかな

とはいえ、なぜか今年は生涯一納豆に遭遇しているので違和感なく食べれるようになってちゃったりしてたりしてw
納豆は納豆でも、人生初のまぐろ納豆でした
どう食べるのかよくわかりませんでしたが、海苔の上に乗ってたのでご飯乗せて海苔巻きで食べました

とりあえずいち早く納豆を片付けたところで、普通に白米と刺身を食べることにします
いつものように美味しい【仁多米】をおかわりしたら、生うにを乗せて醤油をつけた刺身をバウンドさせながら完食し大満足でランチ終了です！
今回は、いろんな意味でお初ずくしなランチでした

最後に、今日の箸袋は【九絵】でした

門前仲町にある刺身居酒屋さんです！
ランチを利用しました
メニューはほぼお酒を飲む方用ですが、定食はごはんという欄に書いてあります

と言ってもメニュー見ただけじゃ何が出てくるかわかりませんが、唯一ハッキリ言えるのは刺身が出てきますw

たくさんの種類の刺身が食べたい方は、DXを頼んでおけば間違いないでしょう
少食の方は、値段の安い方を選びましょう
でも、そこら辺のお店よりは全然ボリュームありますよ
刺身を切り分け盛り付け終えたら、小鉢類と一緒に着膳です！

さて、お味は…

刺身は、全部で12種類くらいかな
マグロ・生ウニ・カツオ・ヒラメ・カンパチ・金目鯛・イカなどでした
マグロがいろんなところに出没してるのは、部位とか産地とかが違うんでしょうかね？

脂ノリがいいから、白身でもツヤがあるというか輝いて見えるんですよね
もちろん味も濃厚で、ご飯も進みます
刺身を半分も食べないうちにご飯がなくなるので、美味しい【仁多米】のおかわりを催促します

おかわりしたご飯の上に生ウニを乗せ、醤油をつけた刺身をバウンドさせながら大満足の完食です！

刺身が極上なのはもちろんのこと、毎回来る度に違う小鉢や魚のアラをふんだんに使って出汁を取る汁物など手を抜きがちな所もこだわり満載です

お昼からもレアなお酒がリーズナブルに飲めるので、一度来ればハマること間違いないですよ

最後に、今日の箸袋は【鮭】でした

門前仲町にある刺身居酒屋さんです！
ランチを利用しました

店内に入ると、まずは大きなテーブルに置いてあるメニューを見ます
あれっ、今日はDXないですね
その代わりに、2000円の欄には焼魚セットなるものが書いてありました
焼魚セットってありますが、普通に刺身は付いてますよ
要は、刺身に焼魚が付いたセットです

大好きな刺身の量が減るのは残念ですが、久々に食べる焼魚はどんなのが出てくるかワクワクもします

いつものように刺身を切り分け盛り付け終えたら小鉢類と一緒に着膳、焼魚もほぼ同時に着膳です！

さて、お味は…

焼魚って、何の魚だったんでしょうね
見た目はマグロの柵にしか見えないんですけど、まさかこの値段でこの大きさのマグロはないよなぁ〜
かと言って、他に脂ノリのいい魚だとしたらもっと違った食感のような気がするんだよなぁ〜
そもそもこんな柵の状態で焼魚になるんだから、一般的に見かける焼魚じゃなくて結構な巨大魚だよなぁ〜
シンプルに塩焼にした魚は、魚から滲み出てくる甘くて旨みのある脂をより強く旨みを感じさせますね
もう、魚の姿をしたステーキでした

小鉢も豪華で、ローストビーフが付いてきましたね
コチラは、間違いなく美味しい肉でしたw
毎回刺身を仕込む時に出るいろんな高級魚のアラで出汁を取った汁物は、濃厚な味わいでなかなか他所では味わえないですよ

刺身は、全部で10種類くらいかな
DXに比べると少なめですが、これでも十分すぎますよね
マグロ・タイ・金目鯛・カンパチ・ハマチ・カジキなどでした

焼魚でご飯の大半がなくなってしまい、ほとんど刺身に手をつけないまま美味しい【仁多米】のおかわりを催促します
二杯目のご飯もあっという間になくなり刺身が残ってしまったので三杯目といきたいところですが、さすがに食べすぎになっちゃうので刺身のみをチビチビ食べることにしました
今日も大満足の完食です！

亀戸時代は結構な頻度でいろんな焼魚が提供されていましたが、移転後は結構レアな存在になっていますね
今日はDXがなくて、ある意味ラッキーな日だったのかもしれませんね

最後に、今日の箸袋は【鯛】でした

門前仲町にある刺身居酒屋さんです！
ランチを利用しました

店内の大きなテーブルにメニューが書かれた紙が置いているので、まずはそれを見ます
DXがあったので、迷いなく注文します
刺身を切り分け盛り付け終えたら、小鉢類と共に着膳です！

さて、お味は…

刺身は、全部で18種類くらいかな
マグロ・生しらす・きびなご・赤貝・ブリ・タイ・ヒラメ・生ウニ・カンパチなどでした
毎度のことながら、舟盛りも頼んでないのにこんなにたくさんの種類が食べれるなんて信じられませんね

どれも脂ノリの良い魚ばかりの中から比較的淡白な白身系から食べていき、美味しい【仁多米】を完食したらおかわりを催促します
おかわりには生ウニ・生しらすを乗せ、醤油をつけた刺身をバウンドさせながら大満足の完食です！

種類問わず刺身が好きな方は、ココにくれば漁師直送の一本釣りの魚を中心とした刺身がいろいろ食べれます

アレルギーや好き嫌いのある方は注文時に申告すれば、いろいろ対応してもらえるので気軽に言った方がいいですよ

看板もなく営業してるかどうかわかりづらい店構えですが、勇気を出して扉を開けてみればソコにはお魚天国が待っています！

最後に、今日の箸袋は【虹鱒】でした

門前仲町にある刺身居酒屋さんです！
ランチを利用しました
コチラの場所は現在間借り営業している為ランチ営業が中心で、夜は週末や祝日くらいしかやっていません
夜利用しようと思っている方は、SNSを見るか電話して営業してるか確認した方が無難です

店内に入ったら、まずは大きなテーブルに置いてあるメニューを見ましょう
お酒を飲まずに食事だけをしに来た方は、ごはんという欄に定食のメニューが書いてあります
内容はわからなくても、基本刺身を中心としたメニューだと思ってれば間違いないです
今日もDXがあったので、当然コチラを注文します
刺身を切り分け盛り付け終えたら、小鉢類と共に着膳です！

さて、お味は…

おおっ、またもや黒船が来襲しました∑(ﾟДﾟ)
やっぱり黒船が来襲すると、いつも以上にテンションが上がりますね

刺身は、全部で14種類かな
マグロ・タイ・ヒラメ・ブリ・イクラ・生ウニ・カンパチ・つぶ貝などでした

比較的淡白な白身系から食べていきご飯を完食したら、美味しい【仁多米】のおかわりを催促します
おかわりには生ウニを乗せ、醤油をつけた刺身をバウンドさせながら大満足の完食です！

他所と比べるとなぜこの値段でこのクオリティーの刺身が食べれるのか全くわかりませんが、ハッキリ言えるのはよねさんの刺身を食べたらその辺で売っている刺身は食べたくなくなりますね
同じ魚でも、それくらい次元の違うものが出てきます

最後に、今日の箸袋は【石鯛】でした

門前仲町にある刺身居酒屋さんです！
ランチを利用しました
ほぼ２ヶ月ぶりの来店ですね

店内の大きなテーブルに置いてあるメニューを見て注文します
食事のみの方は、「ごはん」って書いてある欄から選びましょう
いつものDXを選び、しばし待つと着膳です！

さて、お味は…

小鉢は、３種類
①胡麻和え
②貝ひもの佃煮
③白和え
お椀は、舞茸と挽肉の汁でした

刺身は、全部で14種類
まぐろ・生うに・帆立・いくら・いか・赤貝・みる貝・いわし・白身魚多数でした
かんぱちなのかなぁ〜
帆立と共に、デカい切り身が入っていたのは圧巻でしたね
ご飯と一緒にお刺身を食べていたらどう考えてもご飯が足りなくなるので、ご飯がなくなり次第美味しい【仁多米】のおかわりを催促します
おかわりには生うにやいくらを乗せて、醤油をつけた刺身をバウンドさせながら完食です！

何年通っても、一向に魚の名前が覚えられないわす
正確にいうと、見た目や味でどの切り身かよくわかってないですね
ましてや、美味いからパクパク食べてすぐなくなっちゃうし…
聞かれない限り教えてくれないので、毎回全てが謎のままです
今日も、大満足でランチ終了です

最後に、今日の箸袋は【真子鰈】でした

門前仲町にある刺身居酒屋さんです！
現在間借り営業なので、基本はランチがメイン
夜営業は、主に土日となっています

最近は昼飲みをイベント化していて、選べる何種類かのレア酒と刺身におつまみの付いたセットが人気ですね
開店からお昼の間に、予約の方であっという間に埋まってしまいます

周りは昼飲みをしてますが、わすはいつものようにご飯を食べに来ました
DXを注文しテレビを見ながら待っていると、またもやあの巨大な黒船が来襲！

さて、お味は…

もうこれだけボリュームあると、刺身が何種類あるかよくわかりませんね
マグロ・ホタテ・生うに・赤貝・つぶ貝辺りはわかるものの、白身がこれだけあるともう何が何だか…
しかもよねさんの白身は淡白じゃなく脂が浮き出てくるから、漆黒の器がキラキラしますね

いつものように美味しい【仁多米】をおかわりしてコチラの刺身に挑みましたが、刺身も美味いわご飯も美味いわで刺身ひと切当たりのご飯の量がハンパないのでおかわりしても足りなく終盤は刺身のみを食べる結果に…
それでも、大満足で今日のランチは終了です！

やっぱり、器が違うと同じような刺身が乗っていても映え方がかなり変わりますね
黒船、恐るべしです！

最後に、今日の箸袋は【鰹】でした

門前仲町にある刺身居酒屋さんです！
今日も、ランチ食べに来ました

何か今日のお昼は飲み比べイベントで、昼呑み主体な感じでした
何も知らずに来たわす、周りは飲んでツマミを摘んでいるのに普通に飯頼んでましたw
メニュー見ても定食らしいものが見当たらなかったのですが、よねさんが「DXでいいですよね？」と言うのでお願いしました

移転当初に比べるとオペレーションが迅速になり、最近は速やかに着膳です！

さて、お味は…

小鉢は肉じゃが、小皿はさきいかキムチ・〆さば・煮玉子・ちくわ明太マヨでした
肉じゃがは、確かジャガイモじゃなくて里芋でした
ということは、肉里？

刺身は、全部で14種類かな
白身魚中心で見た目がほぼ一緒なので、何が何だかよくわからないですね

白身魚というと一般的には淡白という表現を使われますが、よねさんの白身魚はソレを覆します
非常に脂ノリが良い！
そのひと言に尽きますね
故に、どれも甘みがあります

途中美味しい【仁多米】をおかわりして、ソコにウニといただいたイクラを乗せて丼にして完食します
今日も大満足の中、飲んでる人を横目にサクッとお店を後にしました

ちなみに今のお店は亀戸時代と比べるとかなり広くなったのと規制緩和で人数制限がなくなった為、今まで断られてたグループの方も気軽に来れるようになってますよ

今日の箸袋は【黒鮪】でした

門前仲町にある刺身居酒屋さんです！
ランチで、今日もDXを頼みます
刺身を切り分け盛り付け終えたら、速やかに着膳です！

さて、お味は…

刺身は、全部で15種類くらいかな
つぶ貝・赤貝・いか・金目鯛・石鯛・アコウ鯛・カンパチ・マグロ・ホタテ・生うに・いくら他でした

これだけの種類の刺身があると当然ご飯は足りなくなる訳で、美味しい【仁多米】のおかわりを催促します
おかわりには、生うにといくらを乗せて、醤油をつけた刺身をバウンドさせながら完食です！

いつも変わらずたくさんの種類の刺身を食べさせてくれるよねさんのDX定食
漁師直送の刺身が、普段食べる刺身とどれだけ質が違うか是非食べて感じてみてください

最後に、今日の箸袋は【金目鯛】でした

門前仲町にある刺身居酒屋さんです！
昨年まで亀戸にあった居酒屋百名店のよねさん、現在は門前仲町に移転して間借り営業しています
今日もランチの利用です

全のせだったりDXだったりいろいろ名称は変わったりしますが、とにかくたくさんの種類の刺身を食べたい方はとりあえず2000円のを頼んでおけば間違いないです
刺身を切り分け、盛り付け終えたら着膳です！

さて、お味は…

定食には、手間暇かけた小鉢と魚を解体する時に出る高級魚のアラをふんだんに使って出汁を取る汁物が付いてきます

刺身は、全部で12種類かな
まぐろ・ひらめ・あおやぎ・生うに・茹でダコ・かんぱち・金目鯛他です

比較的淡白な刺身から食べてご飯を完食したら、美味しい【仁多米】のおかわりを催促します
おかわりには生うにを乗せて、醤油をつけた刺身をバウンドしながら食べ大満足の完食です！

今日の箸袋は【泥障烏賊】でした

門前仲町にある刺身居酒屋さんです！
昨年まで亀戸にあった居酒屋百名店のよねさん、現在は門前仲町に移転して間借り営業しています
今日もランチの利用です

今日も刺身を堪能すべく、全のせ定食を頼みます
刺身を切り分け、盛り付け終えたら着膳です！

さて、お味は…

定食には、手間暇かけた小鉢と魚を解体する時に出る高級魚のアラをふんだんに使って出汁を取る汁物が付いてきます

刺身は、14種類かな
まぐろ・くじら・ひらめ・しまあじ・生うに・赤貝・生しらす・かんぱち・ぶり等ですかね

いつものように比較的淡白な刺身から食べてご飯を完食し、美味しい【仁多米】のおかわりを催促します
おかわりには生うにと生しらすを乗せ、醤油をつけた刺身をバウンドさせながら大満足の完食です！

先週に続きまだ桜の花が咲いていて、きれいな景色を眺めながら駅に向かい帰りました

今日の箸袋は【鰤】でした

門前仲町にある刺身居酒屋さんです
昨年まで亀戸にあった居酒屋百名店のよねさん、現在は門前仲町に移転して間借り営業しています
今日もランチの利用です

今日も刺身を堪能すべく、全のせ定食を頼みます
刺身を切り分け、盛り付け終えたら着膳です！

さて、お味は…

定食には、小鉢と汁物が付いてきます
刺身は、全部で16種類くらいかな
コチラのお店以外に、どこのお店に行けばこんなにたくさんの刺身を昼から食べさせてくれるんですかね
マグロ・石垣貝・赤貝・青柳・シマアジ・カンパチ・いくら・生うに・生しらす他白身多数ですね

いつものように美味しい【仁多米】のおかわりを催促しながら、たくさんの種類の刺身を完食です！

サービスでいただいたカキフライも、あつあつジューシーで美味しかったです
ありがとうございました( ^ω^ )

世間では桜が満開を迎え花見日和ですが、わすは花より刺身ですね

最後に、今日の箸袋は【伊佐木】でした

門前仲町にある刺身居酒屋さんです
昨年まで亀戸にあった居酒屋百名店のよねさん、現在は門前仲町に移転して間借り営業しています
今日もランチの利用です

いつものように、いろんな種類の刺身が食べられる全のせを頼みます
ちなみに、煮魚や焼き魚の定食に付いてくるお刺身でもその辺で食べる刺身定食よりも量・種類はあります
刺身を切り分け盛り付け終えたら、着膳です！

さて、お味は…

小鉢は昼呑みのアテにもなるので、基本お酒に合うようなツマミチックなのが多いですね
なので手間暇かかったのが多く、量こそあまりないものの一品料理のようなクオリティーで出てきます
小鉢、侮ってはいけません！

刺身は、全部で11〜12種類かな
まぐろ・つぶ貝・ホタテ・金目鯛・カンパチ・水たこ・石垣貝などですかね
今日は、貝類の量がスゴいです

毎度のことながらご飯が足りなくなるので、美味しい【仁多米】をおかわりして刺身を完食します！
その際に、追加の穴子寿司ありがとうございます( ^ω^ )

デザートに週末名古屋に行ってきたお土産のういろうをいただき、大満足でランチ終了です

最後に、今日の箸袋は【鱸】でした

門前仲町にある刺身居酒屋さんです
昨年まで亀戸にあった居酒屋百名店のよねさん、現在は門前仲町に移転して間借り営業しています
今日もランチの利用です

最近暖かい日が続いたからか、とうとうシャッターが半開きになり外から中が見れるようになってしまいました
コレで、今までどんなお店だろうと悩んでいた人が一気に来てしまうかもしれません
益々認知度が上がることは間違いないですね

今日も、メニューに全のせありました
もちろん頼みます
メニューには全のせ丼と書いてありましたが、気を遣っていただいて何も言ってないのにいつものように定食スタイルでの着膳です！

さて、お味は…

舟盛りスタイルではなかったですが、相変わらず破壊力のある絵面ですね
あっ、全体写真撮るの忘れちゃいました(^◇^;)

刺身は、全部で17種類くらいかな？
マグロ・ヒラメ・カンパチ・カツオ・イクラ・生ウニ・シマアジなどです
おそらく何とか鯛とかもいくつかあると思われますが、わすには判別不可能です

美味しい【仁多米】をおかわりしながら刺身を平らげ、今日も大満足なランチでした

最後に、今日の箸袋は【鰹】でした