carlos.ryoさんが投稿したツバメヤ日本橋店（東京/日本橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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ツバメヤ日本橋店日本橋、京橋、宝町/和菓子

2回

テイクアウトの点数：4.0
- ～￥999 / 1人

2回目

2024/10 訪問

テイクアウト4.0

～￥999

/ 1人

母との旅行の際に立ち寄り購入し感動。
家族へのお土産に、と１週間経たずに再訪した。

しなやかで蕩けるような食感、香ばしいきなこの美味しさ、やはりこの「わらび餅」は絶品だ。

前回はしなやかに伸びる感じが写真に収められなかったので撮影リベンジ…今回の写真はすげ〜伸びるの分かるでしょ？

詳しくは別の日の投稿を見てねw
オススメです。

箱と栞

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開封

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楊枝で持ち上げても切れずに伸び〜る

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2025/08/18 更新

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1回目

2024/10 訪問

テイクアウト4.0

～￥999

/ 1人

善光寺へ行きたい、と九州から出て来た母と東京駅で合流する前に、以前から気になっていたコチラのお店へ。

岐阜に本店のある「わらび餅」の名店だが、日本橋にもあると知って以前から気になっていた。

到着は午前10時半頃、先客は一名のみ、意外にも若い男性だ。
アレコレ迷っているようで「お先にどうぞ」と促され先にお買い物。

お目当ての「わらび餅8個入り・1720円」一箱と、大好物の「草餅・295円」を人数分、でサクッとお買い物。

宿に着いて、夜のデザートとして頂いた。

まずは「草餅」…無農薬の国産よもぎ、特別栽培の小豆…期待が膨らむ。

かぶりつくと、程よい弾力、よもぎの香りは強めでかなり鮮烈、小豆もコクのある甘さでよもぎに負けてない…旨い草餅だ。

次は待望の「わらび餅」…「極上わらび餅粉」「鹿児島県種子島産粗糖」「沖縄県波照間島産黒糖」「北海道産大豆とよまさり」…余計なものは入ってなく、材料名を聞いただけでも旨そうだ。

立派な黒文字の楊枝も添えられていたので、それを使ってひと切れ持ち上げてみる。

つきたてのお餅のようにしなやかに伸びて、かなり持ち上げても切れない。
そのまま啜るようにひと切れを頬張る…蕩けるような食感、穏やかで上品な甘さ、香ばしいきなこの風味…うーん、どれを取っても絶品だ。

これまで食べたことのある「わらび餅」とは全くの別物だ。
…と言っても、スーパーで売ってるものとかで、そんなに高級なのは食べたことないけどねw

ひと切れが約200円、お高いけどコレはクセになりそうだ。
ヤバいものを知ってしまった。

草餅

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紙袋に入っていた栞、中面

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紙袋に入っていた栞、外面

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わらび餅の箱

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わらび餅中身…きなこもたっぷりだ

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楊枝で持ち上げても切れないしなやかさ

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わらび餅の箱に入っていた栞、外面

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わらび餅の箱に入っていた栞、中面

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店舗外観

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入口

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商品展示1

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商品展示2

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商品展示3

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2024/11/08 更新

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