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入店からご案内までのおもてなし、お料理の数々が感動的でした。 ウニから始まり、カワハギの肝、ズワイガニ等、自身の大好きな食材を一層と美味しく頂きました。 されど疑う程のシンプルや調理法。 丹精込めてつくられている事が伺えます。 ペアリングで頂く十四代も至福です。 念願の三谷さんにご訪問させて頂き心から嬉しいです。
2024/12訪問
1回
神楽坂にある予約困難店。 炭火で焼く肉料理の数々は感動の連続である。 美味しいだけではなく、店主もユニークかつ調理のライブ感があり、食べて満足、見ても満足できる。 お酒を含めてコスパが非常に素晴らしい。
2024/04訪問
1回
仕事のパートナーへいつものお礼にディナーをご馳走。 店内は静か過ぎず、賑わい過ぎず素晴らしい空間でした。 店員さんの付かず離れずの距離感も良い塩梅です。 ディナーはコースの中にフリーフロー込みで1人5,500円(税込)。 博多の旬を楽しむ大満足な夜になりました!
2024/07訪問
1回
友人と船で伺った。 出入港を手伝ってくれる点からスタッフの対応に満足できる。 オーシャンビューの為、横浜の風景を楽しめる。 食事も素晴らしい上に相性の良いワインも揃っている為、ついつい飲み過ぎてしまう。
2023/09訪問
1回
生きている内に一度は行ってみたいお店として注目していた。 全国から選りすぐりの食材をベースに、大将の創作で舌を唸らす料理を繰り出す。 品数も実に多く、感動の品々であった。 魚のポテンシャルを最大限に引き出す料理を堪能できた。