remar541さんの行った（口コミ）お店一覧

京都祇園【Michelin三つ星★★★日本料理WEST百名店その②極上の懐石コースを堪能】 0.りんごジュース 0-1. 紅茶っぽいほうじ茶 0-2.薔薇風味のお茶 1.先付 蕪とさわらのカラスミごま和え 2.前菜(八寸) 炙り魚、春菊、辛子蓮根、焼き鳥、からすみ、銀杏、茗荷、ミニ寿司 3.椀物 甘鯛、胡麻豆腐、紅葉、銀杏、松葉柚 4.向付 鯛のお刺身 5.旬菜 鹿児島県産 赤茄子 揚げたて 6.焼き物 かますの幽庵焼(炭火焼)+奈良県産松茸 7.煮物 4種のキノコ、ユリネ 8.お食事 甘鯛入りの炊き立てごはん 9.デザート モンブラン　ティラミス風　 水出しコーヒー

銀座【フレンチと割烹と鮨の融合フルコースを贅沢に堪能】 銀座並木通りにある 銀座 幸の羽へ行って来ました。 今回はフレンチと割烹の融合という なかなか経験する機会が無いであろう フルコースディナーを堪能。 複数の箸置きから自分の好きなものを 選べるのもなかなか無いので これは良いサービスだと思いました。 見栄えが良く より美味しさも引き立っているのが わかります。 どの料理も洗練されていて 美味しく頂きました。 近江牛は未経産のものを使っており かなり希少価値が高いものが 使われているのも 拘りの一つでしょう。 お酒も種類が豊富にあり お酒好きな方にも楽しんで頂ける内容に なっています。 個室もいくつかあり 夜景を眺めながら デートや打ち合わせや会食などに 使うのもありかと思います。 和とフレンチを同時に味わえるディナーを 是非ともご堪能ください。 鮨し懐石コース 前菜盛合せ フレンチオードブル 本日のポタージュ 白身魚のタルタル パテドカンパーニュ 蕪の甘酢漬け 海老と白身魚のムースリーヌ トマト羹 〆鯖の炙り グジエール 握り一 本鮪 烏賊 車海老 肉料理 近江牛の炙り バルサミコソース 握り二 平貝 真鯛 穴子 凌ぎ 羽二重蒸し 湯葉 銀餡 握り三 鮪 芽葱 厚焼玉子 強肴 信田巻きと季節野菜の蟹餡 鮨し四 小さな玉手箱 鮑生雲丹いくら 赤出汁 デザート 本日のスペシャリテ Dessert (avant dessert) Blanc-manger à la camomille カモミールのブランマンジェ (grand dessert) Mousse et dessert glacé du jour 本日ムースとフローズンデザート (mignardises) Croquettes de gâteau au fromage チーズケーキコロッケ

恵比寿【大将が必ず握る"伝統と革新"の江戸前鮨を堪能】 恵比寿にある鮨 恵比寿 幸凛へ行って来ました。 恵比寿駅から徒歩5分の場所にあります。 今回はコスパ抜群のおまかせコースに 飲み放題付きをチョイス。 お酒も他のお店ではなかなか見られないメニューがあり お酒好きな方には特にたまらないことでしょう。 特に塩トマトサワー、シャインマスカットサワーは おすすめです。 そしてお寿司もフカヒレなど なかなか出てこないメニューがあり大満足。 とろたく巻きが特に圧巻です。 店内はとても綺麗でゆったり座れるカウンターで 気さくな大将の握りを楽しむことができました。 ～おつまみ～ 1. ［名刺代わり]蒸し鮑肝ソース添え 2.本日の珍味2種　さんま　揖斐だし　あん肝 3.溫鉢 ズワイガニの茶碗蒸し 4.本日の炙り　ふぐ 5.お造り2種　青森ひらめ　愛媛かつお　岩手県産わかめ 6.箸休め　いちじく　大黒しめじ丹波　銀杏しらがけ　蒸した栗 7.焼き物　めぬけ　揚げ出し ～握り～ 8.鱶鰭 キャビア添え 9.本日の白身　三重県産　とろさわら 10.白イカ島根産 山わさび 11.光物　あじ 12.旬の握り　羅臼産鰤 13.本鮪赤身醤油漬け 14.大トロ 15.黒ムツ　長崎県産 16.穴子 17.玉子焼き　ほたてすり身　しばえび 18.トロたく巻 19.お椀　フカヒレのお吸い物

恵比寿【フレンチと和の融合〜スタイリッシュな肉割烹コースを堪能】 恵比寿神社の近くにある肉割烹 頷へ。 恵比寿駅からも近くアクセスが良いです。 上質な大人空間で淡い照明の中 数々の和とフレンチが融合した肉割烹コースを 味わいました。 フォアグラやトリュフや黒毛和牛などといった 高級食材も使われており 非常に嬉しいですよね。 どの料理も見栄えが非常に良いのも特徴の一つです。 カウンター席のみで調理の様子も見えるのもgood。 スタッフさん達の対応も良く美味しい肉割烹料理を 堪能出来てよかったです。 また特別な日などに利用してみたいものですね。 極コース 逸品 ひとくち海老の和牛ロール (始まりの一品) 冷菜 玉ねぎのムース コンソメジュレ 甘海老 (玉ねぎの甘味を甘海老が引き立たせる) 割烹 肉割烹と季節野菜のおばんざい 5種盛り合わせ ・小松菜のマリネ ・和牛カルパッチョ ・和牛ローストビーフと フォアグラのロッシーニ仕立て トリュフソース ・とびっこのポテトサラダ ・ハチノスのお刺身 チョジャンソース 温菜 トリュフ香る茶碗蒸し トリュフデュクセルソース添え (希少なトリュフを大胆に) 冷菜 出汁香るとまとの土佐酢マリネ (箸休めにさっぱりと) 逸品 黒毛和牛サーロインのしゃぶしゃぶ 追いカツオ出汁の餡掛け (肉割烹の真髄 肉の旨味を出汁が最大限に引き出す) 温菜 帆立と和牛のコンポジション 帆立タルタルと和牛のたたき 箸休 本日のグラニテ 季節の果物 極み 黒毛和牛の特選ロースのすき焼き (特選ロースをつかった柔らかさと旨味の極み) ご飯 土鍋ご飯 和牛蟹いくら 香の物、汁物 (黒毛和牛の特選ロースのすき焼きと ご一緒にお楽しみください) 甘味 あっさりした自家製チーズケーキ (和食のデザートをアップデート)

赤坂【オシャレでクオリティが高くコスパ良しなモダンな焼肉割烹を堪能】 赤坂にある焼肉割烹ふみやさんへ。 赤坂駅が最寄りですが 赤坂見附駅、溜池山王駅からも歩いて行けるので 便利な場所にありますね。 焼肉割烹のプレミアムコースを今回はいただきました。 焼肉から肉寿司と常陸牛をとことん使用しており 上質なお肉を堪能出来ます。めちゃくちゃ美味いです。 タレを使わずに塩や薬味や麹や味噌が絶妙に使われており 色々な味わいを楽しめるのが良いですね。 前菜やサラダや茶碗蒸しも美味。 店内も綺麗で席数も少なくて落ち着いて 食事をいただけるのが良いですね。 ビール含めて日本酒なども種類が多くて お肉に合います。 コスパも良いなとびっくりするふみやさん。 店主も優しく安心してお肉をいただけます。 無煙ロースターもあり臭い対策もバッチリ。 またメニューが変わる季節に訪問したいものです。 【前菜】 和牛カプレーゼ アキレスの湯引きポン酢 牛すじ出汁のテリーヌ 【サラダ】 エディブルフラワーと和野菜のサラダ ノンオイル柚子ドレッシング 【焼肉】 牛タン芝 トウガラシ ミスジ クリミ カブリ 【腕物】 牛すじ茶碗蒸し 【肉寿司】 幽庵漬け 昆布締め 蒸しいくら肉軍艦 肉軍艦 特選握り 牛骨出汁味噌汁 【お食事】 パオパオ包みの和牛バーガー 【甘味】 くるみ餅 氷

東銀座駅が最寄りの銀座8丁目にある銀座 稲葉さんへ。 日本料理TOKYO百名店にも選出されてます。 (これにて食べログメダルゲット114枚目) グランドハイアット東京 副料理長 コンラッド東京風花 総料理長 アマネムの総料理長を務めた稲葉氏が 銀座で開いた日本料理店ということで期待大です。 カウンターにて朝の10時半から一斉スタートで 海外からの観光客の方もいらっしゃいました。 まずは朝の目覚めの一杯ということで オレンジジュース。キリッとしていて美味しい。 お茶2種から一つ選び 出来立て豆乳豆腐を食べたら本膳へ。 目の前で作ってる様子が 見られるのも良いですね。 本膳 上賀茂茄子、万願寺、冬瓜の冷たい炊き合わせ 鯛の刺身胡麻醤油 炭焼き空芯菜と大和地鶏（塩麹）の煮浸し 水蛸と岩海蘊の酢の物 天ぷら 和牛時雨煮 香の物 トマト、もち豚と焼き葱の味噌汁 燒物 巻き立て出汁巻き 染めおろし 昆布締め明太子 ふわトロ油揚げ 金山寺味噌 焼魚 鰻蒲焼(カリッカリ) 梅胡瓜 飯のおとも 新鮮卵 削り立て鰹節 出汁茶漬け デザート 白餡がけの焙じ茶のかき氷 となかなか贅沢なクオリティの高い朝食メニューを ブランチ感覚でいただきました。 ご飯は玄米か白米から選べおかわりは自由に出来ます。 初めて行く方はどの程度の量になるかわからないため 少なめによそって下さるのはありがたいですね。 スタッフの皆様のホスピタリティも最高で 居心地もよく過ごすことができ満足。 初夏を感じる料理を堪能させていただきました。 また9月から秋のメニューになるようで 違う季節の料理を食べに行きたいものです。

恵比寿にある鮨五十六歩さんへ。 5階までの56段をのぼると小さな扉があり 開くとおしゃれで綺麗なお店に辿り着きます。 会員条件はこの階段をのぼり切ること。 大将がとにかく優しくて 説明も興味深く聞くことが出来ました。 そして何と言っても腹パンになること間違いなしな コース量。 その分シャリを少なめに調整して下さってます。 (お造りに変える事も出来るようです) これでもかというこれだけの量は初めてかもしれません。 量がたくさんあると評価も上がり嬉しいですよね。 ラストには和菓子・かき氷お代わり自由タイムが 待っています。 どの料理も美味しくいただきました。 帰りにはお土産に入浴剤もいただき早速翌日に 使わせていただき満足。 恵比寿駅からも近いですし スイーツ含めて たらふく食べられるおまかせ店として 特におすすめです。 1.先付け クリームチーズの西京漬け、枝豆の湯葉、磯つぶ貝 2.鯛の昆布締め 3.鯵 4.さわら 5.帆立 6.つぶ貝 7.鱧 梅肉ソース 8.イサキ 9.アイナメ ほっけに似てる　 10.かんぱち 11.鰻の肝串焼き 12.やりいか 13.中トロ 14.トマトとチーズの茶碗蒸し 15.鰯 16.鰹 17.金目鯛 18.太刀魚 19.バフンうに 20.いくら 21.あおさ 22.穴子 23.玉子焼 カカオティー 和菓子・かき氷食べ放題タイム

【秘密基地のような完全個室で江戸前鮨の本格コースを味わう】 五反田にて6月1日にグランドオープンした 鮨屋根裏 yaneuraさんに行って来ました。 お店は2階にあり まるで秘密基地のような隠れ家鮨空間で 時間制限なく・大人数OK・完全個室という 日本でもかなり珍しいスタイルを特徴としています。 今回は江戸前鮨の本格おまかせコース15品を 味わうことに。 大将の対応が素晴らしく色々な説明をしてくださり 料理がより美味しく感じました。 握りとつまみをバランスよく提供してくださいます。 どの料理も鮮度がよく美味しく外さないのにはびっくり。 飲み物も種類が色々あり サワーや果実酒もおすすめです。 完全個室なので周りの目を気にせずに食べられますし 打ち合わせやデートなどにも最適なこと間違いなし。 握りは本物ですので興味ある方は是非おすすめします。 1.しじみのお出汁 2.本鮪の脳天 3.にしん 4.あん肝とすいかの奈良漬 5.昆布締めのひらめ 6.塩締めのあじ 7.ふぐの唐揚げ 8.かつおの握り 9.茶碗蒸し　スモークチーズ 10.生姜の甘酢漬け 11.春子鯛 12.イサキ 13.ねぎとろ 14.玉子焼 15.あら汁

【渋谷でコスパ良く斬新なおまかせが食べられるおすすめ店】 渋谷駅から徒歩5分の場所にあるすしいなせへ。 ミシュラン選出店出身の24歳の若き鬼才の大将による おまかせコースをコスパ良く味わう事が出来ます。 フレンチ・イタリアンの知識もふんだんに使われており 斬新な料理を楽しめる事でしょう。 お店は昨年できたばかりで新しく綺麗なので 居心地が良いです。 また外国人客が連日多く入っており 人気の高さが伺い知れますね。 どのメニューも美味しくいただきました。 物腰柔らかい大将なのでハードル低めに おまかせを楽しめるお店としてもおすすめです。 また訪問してみたいものです。 1.白茄子(蟹の餡) 2.太刀魚(利久焼) 3.あん肝のうま煮 4.真鯛 5.中トロ 6.赤身漬け(ゆず) 7.金目鯛 8.こはだ 9.めひかり(いそべあげ) 10.うなぎの茶碗蒸し 11.むらさきうに(おこげ) 12.牡丹エビ 13.アオリイカ 14.いさき漬け 15.アジ 16.干瓢巻き 17.穴子 18.ラーメン(はまぐりなどから出汁を取った) 19.玉子焼き

【渋谷駅から徒歩5分→特別な日や自分へのご褒美におまかせコースを堪能】 渋谷にある並木橋 鮨一へ。 こちらで本格江戸前寿司を食べられます。 並木橋交差点辺りにあり 渋谷ストリームから歩いて行くと分かりやすいかもです。 入り口から地下に降りると個室に案内され綺麗な空間。 今回はおまかせコースをいただきました。 大将はイケメンで気さくな感じでお話出来たのも良かったです。 日本酒も種類が豊富で今の時期に合う夏のお酒を 味わう事が出来ました。 飲みやすくて料理に合いますね。 どのネタも絶品で鮮度良く上質で美味しいのが良き。 特に鮑肝ソースは持ち帰りたくなるほどの美味しさでした。 渋谷でお寿司を食べたいならこちらおすすめします。 1.秋田のじゅんさい入り冷製トマト茶碗蒸し 2.うざく 3.ベビーコーン・帆立・きゅうりの焼き料理 4.マグロの角煮 5.やりいか(塩・すだち) 6.かさご 7.ほっき 8.赤身漬け(ゆず) 9.こはだ 10.唐辛子天ぷら 抹茶 11.あなご天ぷら 抹茶 12.長芋(漬け) 13.あわびの蒸し煮(女貝) 14. 鮑肝ソース(リゾット) 15.あじ 16.甘海老 17.大トロ 18.雲丹 19.玉子焼き 20.汁物(なめこ入り) 21.ライチのムース(ラズベリー・金粉)

ブロンズアワード、日本料理WEST百名店、Michelin二つ星獲得店の 祇園にしかわに行って来ました。 店内は風情があり京都祇園らしさが 感じられます。 そしてカウンター席からはライブキッチンを 楽しめ調理してる様子を見ることが出来るのも 良いですね。 大将の西川さんによる素晴らしい繊細な料理 と軽妙なダジャレをお楽しみください。 食前酒 立冬の果実酒 人参とオレンジ 先付八寸 鯖寿司 コッペ蟹(せこがに) ／唐墨・日野菜 渋皮栗／イクラ 椀物 蟹真丈 澄まし仕立て 向付 天然の平目昆布締め 造里 マグロのような鰹 燒物 鰆西京焼き 温菜 天然クエ 蕪蒸し 銀杏 御飯物 ちりめん山椒御飯 香の物 甘菓子 ゆずのシャーベット もなか アイス 栗きんとん あずき 餅

【Michelin+百名店 洋食】目白駅前にある旬香亭へ。駅前のビル2階にあります。2階には公用の椅子がいくつかありそこに座って待つ事もできますし オープン前に用意されるお店の椅子に座る事も出来ます。 入り口でコートをハンガーにかけるのも洋食店らしくgood。 今回はミックスグリルとかき氷(安倍川餅入り)を注文。 さすがはMichelin、百名店。 店内の雰囲気や接客やお料理と素晴らしいですね。きめ細やかな感じが良きです。レベルが高めなのでまた食べに行きたくなりました。

そばWEST百名店に選出されている 独活庵へ。 堺筋本町駅からすぐの場所 船場センタービル内にあります。 今回は天おろし膳を注文。 天麩羅が色々な種類があり嬉しかったです。 越前そばが基軸となっており美味。 おにぎりも美味しかったです。 周りはオフィス街がたくさんあるのか サラリーマンやOLさんが多くいました。 また訪問してみたいと思います。

勝どきにある立ち飲み百名店のかねますへ。 都営大江戸線 勝どき駅A4a出口を出てすぐ （徒歩約1分） の勝どきビュータワー1Fにあります。 昼過ぎくらいから営業しており 人も少し並んでました。 こちらもごはんメニューはないので おかずだけで酒を飲むスタイルです。 割と高級なメニューがあり どれも美味しく頂きました。 店主さんや店員さんの接客も良かったです。 他のメニューもまた食べたいものですね。

【外かり中ふわ 名古屋の名店で名古屋めしのひつまぶしを食う】 名古屋に行ったら名古屋めしは外せませんね。 うなぎ和食 しら河 名駅店へ。 名駅桜通口から徒歩6分と近くにあります。 待ちが出来てましたが人気店なので待つ事に。 今回は特上ひつまぶしセットを注文。 肝吸いか赤出汁か選択可能。 容器が周りと違い白焼きのため何だ何だと 周りのお客さんから見られる。 中はふわっと外はかりかりの食感が特徴ですね。 ちょいと甘みのあるタレで薬味もたくさんあり お出汁もなかなかの美味しさで満足。 お店の雰囲気も良かったしまた利用したいお店の一つになりました。

【渋谷の喧騒の中にある静かな隠れ家で伝統的な江戸前寿司を食す】 渋谷駅から5分ほどの場所にある 鮨神南さんへ。 カジノがあるビルの最上階9階に 寿司屋さんがあります。 隠し扉のため9階に降りても見つからない ふらっと行っても辿り着けない まさに隠れ家的なお店。 品数も多く伝統的な江戸前寿司のコースを 堪能出来ます。 白を基調とした店内で落ち着いて 食事を楽しめますし 大将も長年の経験があり 色々とお話も聞かせて頂き満足。 お寿司やお吸い物も美味しかったですし 季節のものもしっかり頂け良かったです。 1.生牡蠣(三重県) 2.前菜 小アジ・はものにごり・ぶどうの旨味噌 3.マグロの山かけ 4.中トロ 5.ヤリイカ 6.イサキ 7.稚鮎のお吸い物 8.サワラの幽庵焼き 9.バフンウニ 10.ヒラメの昆布締め 11.大トロ 12.赤貝のソース和え 13.ねぎとろの小丼 14.鮑のリゾット 15.金目鯛 16.車海老 17.アナゴ 18.のりとあさつきのお椀 19.メロン

吉祥寺【怒涛の24品コース！こだわりの逸品料理と共に本格的な江戸前鮨を味わう】 吉祥寺にある鮨ひろうみさんへ。 ヨドバシカメラの裏側辺りにあり 駅からも割と近い場所にあります。 階段を降りると隠れ家的な雰囲気。 白木のカウンターで静かな大人な空間を味わえます。 大将が癒し系なのもあってか とても居心地よく過ごすことができました。 豊洲から直送されている魚を 大将の気配りと確かな技術で 抜かりのない完成度の高いコースだったのは 間違いありません。 お酒もお猪口にもこだわりがあったり 日本のあらゆる場所のお酒もあり お酒好きな方にはたまらないですね。 1.大阪湾 いわし磯辺巻き 2.石川産 いわもずく 3.群馬産 なすのおひたし 4.九州産　かんぱち　おろしぽんず 5.気仙沼産カツオ 6.天ぷら 北海道産 帆立 7.千葉産 太刀魚 8.房総沖産　煮鮑　+リゾット風 9.福島産 ノドグロ 10.マグロの手巻き 11.メイチダイ(石川県産) 12.ホッキ貝(苫小牧産) 13.まぐろ　赤身漬け 14.中トロ 15.バフンウニ 16.蟹あんかけ茶碗蒸し 17.ミニうなぎ丼(熊本産) 18.イカ(青森産) 19.旬あじ(三重産) 20.車海老+えび味噌(鹿児島産) 21.味噌汁 22.アナゴ(対馬産) 23.甘めに焼いた玉子焼き 24.自家製わらび餅

水道橋にある叙々苑にて恒例の1人焼肉。 一時帰国したら なるべく欠かさずに食べるようにしています。 スーツやジャケットやカバンに臭いがつかないように カバーして下さいますしサービスが良いんですよね。 半個室でプライベート感もありリラックスしながら 美味しい焼肉を食べることが可能です。 エビが食べたかったのでミックスランチを注文。 焼物【赤身ロース焼、カルビ焼、エビ焼】 漬物、サラダ、ナムル、ライス、スープ、 デザート、ランチドリンクと盛りだくさん。 カルピスメロンや杏仁豆腐も美味でした。 雨の日でしたが東京ドーム方面を眺めながら 焼肉を楽しめます。

東京メトロ日比谷線の入谷駅が最寄りの 「入谷鬼子母神門前のだや」へ。 うなぎ百名店に選出されています。 7月度土用の丑の日2回目ということで 鰻を食す事にいたしました。 暑い夏を乗り切るためにも 美味しい鰻を食べねばと 一時帰国中ということもあり 気合を入れて 前日に予約して行ったわけですね。 うなぎが出来上がるまで30-40分かかる とのことでしたので 生エビス(+にしんのマリネ)を注文。 エアコンがよく効いたカウンター席が 別室にありBGMがかかりつつも 静かな雰囲気が良き。 今回は静岡産の幻の共水うなぎを注文。 養殖ブランドということで 今時期は養殖は脂が乗っていますし 高額モードは控えることに笑 鰻はほくほくで柔らかく 脂が乗っていてタレも美味しく 食べ応えあり。 ご飯も含めて美味美味。 ルービーも進みますね。 デザートに うなアイスを注文。 うなぎのタレを甘く煮詰めて デザートソースに仕立ててます。 うなぎはビタミン豊富ですが ビタミンCだけないので フルーツ含めたデザートで 補ってくれたらとのことで 注文して良かったです^_^ 待ってる間は店長による 鰻の捌きも間近で見られるという。 またお店の方々の接客が素晴らしく さすがは老舗だなって思いました。 色々なお話が聞けて良かったです。 「きようすい重（大）』 南アルプスからの伏流水を用い 春夏秋冬の四季の地を巡ることで あの天然鰻に最も近い 『機似四季」を行う芸水うなぎ。 昨今は取扱い店も増えて参りましたが 当店は従来より共水うなぎの中でも 特に厳選を重ねた 「本当に美味しいうなぎ」だけを ご提供する事に拘りを持っております。 故に仕入れ価格もお高くなり 且つ毎日はご提供できません。 しかしお客様には真の「幻のうなぎ」として ご満足頂ける逸品をご提供致します。

溜池山王【10年連続Michelin一つ星 日本料理TOKYO百名店で懐石料理を堪能】 溜池山王駅が最寄りの赤坂にある 10年連続ミシュラン一つ星獲得店の 帰燕さんへ行って来ました。 店主の石塚氏は銀座「ざくろ」 日本橋(今は永田町に移転)「櫻川」 広尾「分とく山」等で研鑽を積み このお店を開店しております。 特に私お気に入りのMichelin一つ星獲得店の 櫻川にいらっしゃったのも楽しみにしていた一つでした。 懐石コースは品数が多くどれも外さない美味しさ。 特に雲丹とトリュフの釜炊きご飯は絶品。 食べきれない分は包んで持ち帰り可能です。 とにかく料理の出来が違うので満足度が高いのは 間違いありません。 季節が変わる頃にまた伺いたいですね。 ごちそうさまでした♪ 0.champagne アンリオブリュットスーヴェラン Henriot Brut Souverain 【フランス シャンパーニュ地方】 品種：シャルドネ約 40%、ピノノワール約 50%、タイプ：すっきり辛口 白い花やプリオッシュなどを思わせる品の良い香りに、しっかりとしたミネラルに支えられた美しくクリーミーな風味が特徴です。食前酒としてはもちろん、お食事を通しても楽しめる一本です。 1.先付け : 車海老・水蛸・平貝・モロヘイヤ・みょうが・出汁ジュレ・酢味噌 2.先付け : 自家製からすみ蕎麦 3.お凌ぎ : 浜名湖産うなぎの蒲焼・枝豆のおこわ 4.お椀物：ズワイガニ・玉子豆腐・枝豆真薯・冬瓜・じゅんさい 5.向付け：お刺身の盛合せ 鯛の薄造り・いくら・真鯛煮凝り・出汁ジュレ・糸瓜・葱・酢橘 6.八寸：中トロの手巻き寿司 7.焼物：鮎づくし ウルカ焼き・一夜干し・稚鮎揚げ・骨煎餅・ウルカの田楽・トウモロコシのかき揚げ 8.炊き合わせ：海老そぼろ・牛蒡団子・茄子・南瓜・里芋・モロヘイヤ 9.食事：雲丹とトリュフの釜炊きご飯・味噌汁・漬け物 10. 甘味：ピスタチオとココナツのババロア