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夜の点数:4.9
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¥80,000~¥99,999 / 1人
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料理・味 4.9
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.8
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|酒・ドリンク 4.7
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[ 料理・味4.9
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク4.7 ]
圧倒的に人生一の松茸は、飯田さんにありました
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飯田さんだけの、唯一無二の世界観。
素晴らしいお店です。
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こんなに見事な松茸、お目にかかったこともありません。
味、香り高さ、余韻、食感…
圧倒的に人生一の松茸です。
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2025/10/21 更新
日本料理を少しでも嗜む方なら、やはり一度は訪ねたいと思われるであろう、飯田さん。
この日は、貴重な貸切のお席に、ありがたくもお声掛けいただきました。
元々、私には遠い遠い憧れだった京都の名店でのお食事。
何軒も素敵な機会をいただき、幹事様ご夫妻には、感謝の言葉もありません。
心待ちにした飯田さんは、
大将の、凛としつつ近づきやすさも備えた料理。
女将さんの、ゲストを解きほぐす素敵な接客。
お店の設え、庭、器が作り出す空気。
その世界観すべてに、すっかり魅了されました。
□ 白髪伊勢海老 胡麻豆腐
□ 白甘鯛と香茸のお椀
□ 真鯛のお造り
□ 牛肉の松茸おろし掛け
□ 原木舞茸の天ぷらと蕎麦
□ 紀州松茸の炭火焼き
□ 菱蟹と金時草 子持ち鮎
□ 小蕪と京菊菜の炊合せ
□ 松茸ごはん
□ 栗のプリン
初手から驚かされます。
繊維に沿って割いた伊勢海老が、まるで、この日のコースのテーマだという「菊」の花びらのよう。
独特のもっちりした食感の胡麻豆腐と、クリアな伊勢海老のお出汁が揃えば、一気に引き込まれる美味しさです。
そして、今年は特に、松茸が立派だそう。
個人的には、毎年心待ちにするほどの食材というわけではないのですが、これには感動を抑えられなかったです。
味、香り高さ、余韻、食感…
圧倒的に人生一の松茸は、飯田さんにありました。
炊合せも見事だったなぁ。
お料理は一皿ごとに完璧。
コースを通して、また完璧。
帰路に就いてしばらくは、ぼーっと呆けてしまうような心持ちになるお料理でした。
そして、幹事様、ご一緒様方の和やかさに、明るさがキラッと輝く女将さんも時に加わり、終始楽しく心地良い空気の中でのお食事(^^)
あらためまして、皆様方に感謝申し上げます。