まるさん@京都、東京、山口さんの行った（口コミ）お店一覧

初訪問！ 以前より気にはなっていたものの、なかなか利用するシチュエーションがなかったが、ついに初訪問。 平日開店直後もあってか、予約無しで入れて、とても感じの良い女性スタッフに案内いただき、掘りごたつ半個室へ。 メニューも大変豊富で、肉から魚、土瓶蒸しまで完全に自分好み！ 日本酒などのラインナップもかなり良し！ 惜しまれるのは、ちょっとテンション上がり、最初の馬刺しのみの写真となってしまったのは自分のせい

一年で最も好きな、待ちに待った時期が来た！ 今年は北海道から京都へ。 初日。午前中に新千歳空港到着から小樽へ。 滞在中は寿司に集中と決めていた。 が、何故か通りすがる店は軒並み休み、、。 事前に夜の予約してみようと思っていたお店の前を通りかかり、喜びドアを開けるも、昼も夜も予約でいっぱいとのこと、、。 仕方ないかとドアを閉めるも何かが自分の嗅覚を引き寄せ、翌日の予約可否を尋ねるため再度アタック。しかし、それも撃沈。 今度こそ諦めようと思った矢先、大将が予約のお客さんが来るまでの1時間以内なら、、という事で入れてくれた。 急がねば、という事もあって、メニューからおまかせの一番良さげなものと白子をアテで。 寒いけど、クラシックが美味い！ そして、私の冬到来を告げる白子を堪能！ あんきもまでサービスしてくれて、時々喋りかけてくれて、、。 この大将とじっくり向き合って寿司を堪能したい！ また必ず！ 完璧なお昼でした。

大袈裟ではなく、寿司を食べに小樽へ。 初めて泊まるホテルに荷物を預け、散策へ。 運河方面へ横道に入ると、地元！という感じのお寿司屋さん発見。 普段より遅めのご案内となりますの張り紙があり、ひとまず散策してそろそろお昼かと思い、1時間前に見つけたこちらへ1人入店。 一見、職人気質全開の大将に少しだけ気後れするも、おまかせ握りと地酒にてそんな事はどうでも良くなる。 一貫一貫丁寧な仕事は非の打ち所なし。 全て美味いが、北海道ならではのサクラマスなどは記憶に残る。 味、空間、一人旅には抜群の内容に魅了され、夜も予約を入れ、1日2食をこちらにて。 夜はツマミと握りをお好みで。 合わせたのはウイスキーをハイボールで。 大将もにこやかに会話も楽しく、年末の予定は変更して小樽再訪を決め、宿を確保するのであった。

初訪問にして何と居心地の良いことか！ 基本、おまかせコースにて飲み放題付きで、たくさん飲む私には最適！ アテの合間にお寿司を1カンずつ出してくれるので、終盤にまとめてという事もなく、色々なお酒と合わせられて最高！ 何より、スタッフのノリが良く、初めて来た気がしない。 他のお客様も良い方ばかりで、あっという間の2時間でした！

以前からカウンターで食べたかったこの店にようやく訪問！ テイクアウトでは一度購入歴ありだが、やはり握りたては尚美味い！！ 本日は少し時間に余裕が無く、自分の中のマストだけ選んで注文。 マグロはもちろん、縞鯵も絶品！！ おすすめの頬肉も本当はリピートしたかった。 締めのコハダまで至福の時間はあっという間。 必ずまた来る！店主さんとも話したい。

熊本へ行った際の私の隠れ家誕生！ とにかく馬肉を堪能したくて、、。 と思い、見つけたお店。 場所はすぐには分かりづらいが、逆にそれが特別感を感じられてまた良し。 カウンターにて独りゆっくり堪能した馬刺し盛り合わせはもう最高のひと時！ 刺身、焼きの種類も豊富でリピート訪問は確定！ 全て美味いのは当然だが、私のお気に入りはひもポン。 ちゃんとタイミングを見て出していただき、味、食感も酒のあてに申し分無し！ そして私との会話に気さくに応じてくれたマスターの人柄もまた良しで、至福の1時間となった。

初訪問から1か月後、スケジュールが合って再訪が実現！ 前回の訪問を覚えていてくれた事にも感謝！！ 前回同様、お酒のセレクトはお任せ+お造りはもはや絶対。 1人訪問にも、量を調整して出してくれたりと気配りもありがたい！ またまた再訪は確実！ 来て良かった！！ 心から思える最高のひと時でした。　 メニューの豊富さと私向けの内容、そして、 1人用に調整もしてくれる心遣いにとにかく居心地の良さを覚えます。 気さくに話しかけてくれた店主の方、本当に楽しい時間でした。 お店とは、料理の内容×雰囲気×接客力なのだと、強く感じた今宵の晩酌。 絶対また来ます！

大阪トップレベルのクオリティ！ 飾らない付き合いができる友人達と心ゆくまで寛げる隠れた名店に来れる事はこの上ない幸せ！ 定番メニューはもちろん、コースがおすすめ！ 魚は地方をも凌ぐ絶対の安心感。 もう戻れない。

とにかく美味しく、そして楽しく、いつも来るたびに心穏やかに食事を楽しませていただいております。 コースをベースに好きな物を追加したり、日本酒を楽しんだり、使い方は幅広く、何よりも最大の魅力はご夫婦のお人柄。 もっと頻繁に通いたいお店。 初訪問でした。 しかし最高の時間を過ごさせていただきました。 インバウンドで、雰囲気だけありそうな店が毒されている中、落ち着いた時間と大将と女将さんの温かいお人柄に触れ、美味しいお寿司と日本酒は自分を律しないと無限ループになるところでした。 女将さん、もしこれ見られてたら、改めてもう一度。 また必ず来ます！！　本当に！

年に一度の自分へのご褒美。 何も考えず、本能のままに注文。 程よいJAZZとカウンターだけの落ち着いた雰囲気を久しぶりに堪能。 同じ銘柄を続けて入荷しないというこだわりの日本酒は皆当たり。 肴は新たな発見として、これまで積極的に注文しなかったツブ貝。 肝までいただき、最高の相性。 天然鮎までありつけて、年内前半戦最高のひとときでした！ 遂にたどり着いた独り呑みの贅沢の極み！ あまり知られたくない極上の空間と料理、そして酒。 ここに来るためにまた頑張って仕事をしようと思わせてくれた全てに感謝！！

通うたびに進化中！ 和はもちろん、洋も取り入れ、その全てのクオリティが高い。 私はいつも造りからのスタートだが、瓶ビールで喉を濡らしてから日本酒でいよいよ開始。 今回は季節柄ハモを焼き霜で。 近所にあれば通い詰めるお店！ 安定のクオリティ！ 賑やかになってきて益々の繁盛は嬉しいが、次回はまたゆっくりと訪問したい。 来年もどうぞ宜しくお願いします！ 私の京都訪問はイコールここで飲む回数になっていくこと間違いない！ 新たな私の京都ナンバー1行きつけにしたいお店。 ラインナップ、雰囲気、そして店主さんのお人柄。 全て最高です。 京都に来る際は必ず寄りたい！ 今後とも宜しくお願い致します！ また一つ、お気に入りができた。 雰囲気良し！ 店員さん全員一生懸命で笑顔良し！ 味ももちろん良し！ お酒ラインナップ良し！ 1人でも、2人でも楽しめる、今後のいつも行くお店に決定！！

生まれて45年。 人生で私に最も合う、最高のラーメンに出会いました！！ 食べたのは背脂醤油。 感じの良い女性店員さんのご案内から提供まで、待ち過ぎず、最高のタイミングでの提供。 一口目から感動の嵐！！ 魅力的なメニューが沢山あって迷ったけれど、これ最高！ もう周りは全く視界に入らない。 衝立なくとも全集中！！ わずか10分程度で完食！ 絶対また来る！！

自分の直感を信じて大成功を得た日！ 後にも先にも、これ以上の肉ダイニングを私は知りません！ しかしながら、今日は冒頭に悲しいお知らせも、、。 京都に来る＝ここで食事を楽しみにしていたこの一年。 初訪問したのも、ちょうどこの時期。 気さくなマスターと、ロックな雰囲気の女性スタッフ、とても楽しい時間をありがとう！ 最後の晩餐がもし来るならば、ブリスケを5で最期を迎える！！ 最近また美味しい肉を食べたくなってきている。 和食はもちろん美味しいのだが、たまには肉に食らいつきたい時もある。 そんな中直感で見つけ、本日泊のホテルからも徒歩で行けるこのお店を見つけて随分前から予約を入れた。 予約時間よりも30分も早く到着したが、快く迎えてくれたマスターとスタッフ。 予約時のメッセージをキチンと覚えてくれていて、ブリスケは待機済み。 早速ブリスケと、すだち酎ハイ、もう一品を注文。 すだち酎ハイを一口。 あ、これ無限にイケるやつや！ そう確信しあっという間に飲み干しお代わりへ。 そうこうしてるうちにブリスケ登場。 一連の工程を拝見して、さあお口の中へ。 あぁ、もう明日死んだって悔いはない！ 真面目にそう感じさせてくれた最強の逸品！ しかしこれだけではなく、注文した全てが感動の一言。 まさか肉料理で人生最高の店を京都で出会うとは！ 悔やまれる、、。 何故私は京都市に住んでいないのか。 この店で常連と認定される為にはテレワーク持続して引越しも辞さない。 今宵、こんな感動のお店に出会い、私はまた必ず春に京都に戻ってくることを誓いながら歩き帰路についている。 ちなみに、星5しかないので仕方なく5にしたが、私の中では星7です！

飲んだ次の日の身体にも優しく染み渡る鯛の奇跡！ 念願の再訪！！ やはり良い！ この佇まい、店主の落ち着き、そして味。 気軽に来れる京都人、羨ましすぎ！ なんといいましょうか、サウナでいうところの、ととのった〜という感覚。 今回は醤油を選択したが、これもまた正解。 40代のわたしには繊細で奥深い、ととのいの一杯！ 私が知る最強のラーメン屋さんです。 昨日のステーキ屋さんの近くにたまたま気になる単品佇まいのお店を発見し、いてもたってもいれずにブランチで訪問。 迷わず錦御膳をオーダーし、1人静かにその時を待つ。 JAZZボーカルと町屋造りの店内が妙にマッチして、これを日常としたい気持ちがどんどん強くなっている。 そろそろ麺が来るかなという時、聞き覚えのあるイントロが店内に流れた。 布袋だ！ ギタリズムの何枚目かは失念したが、全編英語詩のノレる曲。 本来ならミスマッチなのかもしれないが、それさえも取り込めるこの空間とマスターの寡黙さ。 食欲は更に増してきた。 そして登場した御膳。 迷わず麺から。 優しくも、しっかり鯛を味わえる逸品！ 鯛めしがまたそれを昇華させる味付けともなっている。 付け合わせもまた最強！ これで日本酒をいただきたい。 あっという間に完食し、名残惜しくもお会計。 他の方々の投稿に、マスターが無口的な投稿があったが、私には職人気質な方、という印象でした。 確かに奥にて座っていらっしゃるかもしれないが、この空間にはまさにそれが合っていると思われる。 静かに、ただこの鯛の風味に浸っていただきたい！

シェフはフレンドリー、スタッフは好印象！ そのおもてなしと、シェフのフレンドリーさと、美味しいさと空間と。 今回のこの訪問をこれならのモチベーションに変えて、きっとまた帰ってくる！ そう思わせてくれた1時間とちょっとでした。 ステーキはレアも良し、ミディアムも良し！ 塩とわさびで！ 私にとっては素敵な時間を過ごせた空間でした！ ランチ利用でしたが、運良く？私以外に来店者もおらず、シェフとお綺麗な女性スタッフの方とカジュアルにお話もさせていただきました。 若い頃はステーキといえば300gは当たり前でしたが、今はコースの70gでちょうど良い感じ！ 前菜から始まり赤だしまで最高に堪能しました。 日頃食べないデザートまでも満喫し、再訪は決定的です！ 昨今の情勢によるマスク利用もあって、昼でもガーリックライスOK！！ こういうお店を堪能して、また頑張らねば！と思えるのです。

居心地、スタッフ力抜群！ これ以上のBARを私は知らない！

出雲に参戦！ しっかり参拝して心を清めた後に、お土産屋さんにてタクシーを手配してもらい乗車。 このタクシーが大当たり！！ 女性ドライバーさんで、自然な会話が弾む中で話題は夜の食事となり、こちらを教えていただき、行き先変更で店前にて下車。 15時からオープンという事で、普段なら開店してすぐ入店だが、空腹度合いを考慮して翌日夜に予約を取り改めて訪問。 当日、店内は明るく若い人も多い。 これは早いところ注文しておかねば！と心配したが、なんのその。 提供までのスピードも全く問題なし！！ 冷や1、熱燗2、一人前用のアテ色々で大満足！ 次回は昼から呑みに来たい！

クリスマスイヴに1人贅沢旅。 通常、宿食は取らない派ですが、たまにはアリかなという事で特選コースにて利用。 まずはとにかく接客力が高い。 そしてお酒は私好みのセレクト。 お料理もなかなかのもので、特にお造りの鯛とイカは塩でいただけ、日本酒には高次元でマッチする。 提供スピードやスタッフの心遣いなど、若いスタッフさんも多いなかでかなりの好印象！ 朝食も貸切り風呂利用後に味わい、美味しさ倍増！ また来年、この時期絶対に訪れたい。 いや、夏まで待てない！

とにかく大満足の一言です！ 握りはかなり小ぶりなものの、その一口でバランスの良さを感じさせてくれる絶品なものでした。 お酒のセレクトも中々で、酒器も風情があります。 更には出てくるタイミングも秀逸で、スピード感もあり最高でした！ 私は鯛にハマり、3回リピートしましたが、人生忘れられない鯛になった事は間違いありません。 これからは大阪ではなく神戸泊が増えること間違いなし！

誰にも教えたくない！ それほど美味い！ 雰囲気抜群！