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大袈裟ではなく、寿司を食べに小樽へ。 初めて泊まるホテルに荷物を預け、散策へ。 運河方面へ横道に入ると、地元!という感じのお寿司屋さん発見。 普段より遅めのご案内となりますの張り紙があり、ひとまず散策してそろそろお昼かと思い、1時間前に見つけたこちらへ1人入店。 一見、職人気質全開の大将に少しだけ気後れするも、おまかせ握りと地酒にてそんな事はどうでも良くなる。 一貫一貫丁寧な仕事は非の打ち所なし。 全て美味いが、北海道ならではのサクラマスなどは記憶に残る。 味、空間、一人旅には抜群の内容に魅了され、夜も予約を入れ、1日2食をこちらにて。 夜はツマミと握りをお好みで。 合わせたのはウイスキーをハイボールで。 大将もにこやかに会話も楽しく、年末の予定は変更して小樽再訪を決め、宿を確保するのであった。
2024/09訪問
1回
着陸15分後に着座! 都内でもよく目にするが、この店舗はレベルが一段上。 何が? → 一品料理が! 大好きな骨せんべいは揚げたてサクサクで、これまたセレクトセンス良い日本酒に合う。 忙しい中でもフロア担当の方も明るく、提供も早い。 空港で寿司も悪くない!
2025/10訪問
1回
今夜こそ、サウナで絞って明日に備えるはずだった。 宿泊先からセブンイレブンへ水を買いに行く道の道路を挟んで向こう側。 地元感満載のお店がいくつか連なる中、無類のだし巻き好きとしては入るしかない。 瓶ビールとだし巻きのみ注文し、ますば喉に染みるキンキンなマルエフ。 そして意外に早くだし巻きも登場。 美味し! これは無限なやつ。 このままではカウンターへ移動して日本酒まで追加してしまう。 今日だけは、、、。気持ちを抑え、テイクアウトでおむすびを注文し、再訪を誓って部屋へ戻る。 おむすび美味いー!! 今度はゆっくり来たい!!
2025/03訪問
1回
悪くない。そう、悪くはない。 ただ、、職人が提供先をよく間違える、、。 ネタなど、決して悪くない。 しかし、今のスシローやはま寿司との決定的差は感じなかった、、。
1回
一年で最も好きな、待ちに待った時期が来た! 今年は北海道から京都へ。 初日。午前中に新千歳空港到着から小樽へ。 滞在中は寿司に集中と決めていた。 が、何故か通りすがる店は軒並み休み、、。 事前に夜の予約してみようと思っていたお店の前を通りかかり、喜びドアを開けるも、昼も夜も予約でいっぱいとのこと、、。 仕方ないかとドアを閉めるも何かが自分の嗅覚を引き寄せ、翌日の予約可否を尋ねるため再度アタック。しかし、それも撃沈。 今度こそ諦めようと思った矢先、大将が予約のお客さんが来るまでの1時間以内なら、、という事で入れてくれた。 急がねば、という事もあって、メニューからおまかせの一番良さげなものと白子をアテで。 寒いけど、クラシックが美味い! そして、私の冬到来を告げる白子を堪能! あんきもまでサービスしてくれて、時々喋りかけてくれて、、。 この大将とじっくり向き合って寿司を堪能したい! また必ず! 完璧なお昼でした。