「日本料理」で検索しました。
1~20 件を表示 / 全 27 件
大袈裟ではなく、寿司を食べに小樽へ。 初めて泊まるホテルに荷物を預け、散策へ。 運河方面へ横道に入ると、地元!という感じのお寿司屋さん発見。 普段より遅めのご案内となりますの張り紙があり、ひとまず散策してそろそろお昼かと思い、1時間前に見つけたこちらへ1人入店。 一見、職人気質全開の大将に少しだけ気後れするも、おまかせ握りと地酒にてそんな事はどうでも良くなる。 一貫一貫丁寧な仕事は非の打ち所なし。 全て美味いが、北海道ならではのサクラマスなどは記憶に残る。 味、空間、一人旅には抜群の内容に魅了され、夜も予約を入れ、1日2食をこちらにて。 夜はツマミと握りをお好みで。 合わせたのはウイスキーをハイボールで。 大将もにこやかに会話も楽しく、年末の予定は変更して小樽再訪を決め、宿を確保するのであった。
2024/09訪問
1回
とにかく美味しく、そして楽しく、いつも来るたびに心穏やかに食事を楽しませていただいております。 コースをベースに好きな物を追加したり、日本酒を楽しんだり、使い方は幅広く、何よりも最大の魅力はご夫婦のお人柄。 もっと頻繁に通いたいお店。 初訪問でした。 しかし最高の時間を過ごさせていただきました。 インバウンドで、雰囲気だけありそうな店が毒されている中、落ち着いた時間と大将と女将さんの温かいお人柄に触れ、美味しいお寿司と日本酒は自分を律しないと無限ループになるところでした。 女将さん、もしこれ見られてたら、改めてもう一度。 また必ず来ます!! 本当に!
2025/08訪問
2回
年に一度の自分へのご褒美。 何も考えず、本能のままに注文。 程よいJAZZとカウンターだけの落ち着いた雰囲気を久しぶりに堪能。 同じ銘柄を続けて入荷しないというこだわりの日本酒は皆当たり。 肴は新たな発見として、これまで積極的に注文しなかったツブ貝。 肝までいただき、最高の相性。 天然鮎までありつけて、年内前半戦最高のひとときでした! 遂にたどり着いた独り呑みの贅沢の極み! あまり知られたくない極上の空間と料理、そして酒。 ここに来るためにまた頑張って仕事をしようと思わせてくれた全てに感謝!!
2024/07訪問
2回
通うたびに進化中! 和はもちろん、洋も取り入れ、その全てのクオリティが高い。 私はいつも造りからのスタートだが、瓶ビールで喉を濡らしてから日本酒でいよいよ開始。 今回は季節柄ハモを焼き霜で。 近所にあれば通い詰めるお店! 安定のクオリティ! 賑やかになってきて益々の繁盛は嬉しいが、次回はまたゆっくりと訪問したい。 来年もどうぞ宜しくお願いします! 私の京都訪問はイコールここで飲む回数になっていくこと間違いない! 新たな私の京都ナンバー1行きつけにしたいお店。 ラインナップ、雰囲気、そして店主さんのお人柄。 全て最高です。 京都に来る際は必ず寄りたい! 今後とも宜しくお願い致します! また一つ、お気に入りができた。 雰囲気良し! 店員さん全員一生懸命で笑顔良し! 味ももちろん良し! お酒ラインナップ良し! 1人でも、2人でも楽しめる、今後のいつも行くお店に決定!!
2025/08訪問
4回
飲んだ次の日の身体にも優しく染み渡る鯛の奇跡! 念願の再訪!! やはり良い! この佇まい、店主の落ち着き、そして味。 気軽に来れる京都人、羨ましすぎ! なんといいましょうか、サウナでいうところの、ととのった〜という感覚。 今回は醤油を選択したが、これもまた正解。 40代のわたしには繊細で奥深い、ととのいの一杯! 私が知る最強のラーメン屋さんです。 昨日のステーキ屋さんの近くにたまたま気になる単品佇まいのお店を発見し、いてもたってもいれずにブランチで訪問。 迷わず錦御膳をオーダーし、1人静かにその時を待つ。 JAZZボーカルと町屋造りの店内が妙にマッチして、これを日常としたい気持ちがどんどん強くなっている。 そろそろ麺が来るかなという時、聞き覚えのあるイントロが店内に流れた。 布袋だ! ギタリズムの何枚目かは失念したが、全編英語詩のノレる曲。 本来ならミスマッチなのかもしれないが、それさえも取り込めるこの空間とマスターの寡黙さ。 食欲は更に増してきた。 そして登場した御膳。 迷わず麺から。 優しくも、しっかり鯛を味わえる逸品! 鯛めしがまたそれを昇華させる味付けともなっている。 付け合わせもまた最強! これで日本酒をいただきたい。 あっという間に完食し、名残惜しくもお会計。 他の方々の投稿に、マスターが無口的な投稿があったが、私には職人気質な方、という印象でした。 確かに奥にて座っていらっしゃるかもしれないが、この空間にはまさにそれが合っていると思われる。 静かに、ただこの鯛の風味に浸っていただきたい!
2021/12訪問
2回
とにかく大満足の一言です! 握りはかなり小ぶりなものの、その一口でバランスの良さを感じさせてくれる絶品なものでした。 お酒のセレクトも中々で、酒器も風情があります。 更には出てくるタイミングも秀逸で、スピード感もあり最高でした! 私は鯛にハマり、3回リピートしましたが、人生忘れられない鯛になった事は間違いありません。 これからは大阪ではなく神戸泊が増えること間違いなし!
2020/12訪問
1回
新たな隠れ家発見。 パッと見では見つけられない場所にあるなかなかクオリティ高い店。 ドリンクもアテも種類豊富で、それぞれが美味い。 せっかくの休日に朝から歩き回り、昼過ぎに喉が酒を求める中、早めのオープンはかなりありがたい! 季節物もお勧めだが、黒板メニューはどれもいける。 酎ハイメガでまずは潤して、色々トライ!!
2024/03訪問
1回
久方ぶりに再訪! 前回と世間の状況も変わり、店内は大賑わい。 日本酒の種類の豊富さ、肴の酒との相性の良さ、そして接客と全て良し! よくある、一気にオーダーしたものが来るなどはなく、タイミングよく出していただき、大人の飲み方ができる普段使いのお店! 雰囲気抜群! 敷居が高いかなと想像していたが、店長はじめ皆様フレンドリー! 暑い日におでんもアリなんだなと実感できる事間違い無し! 一品の質と量、そして全て銅のグラスで供される日本酒はどれも最強。 まずは、がっこチーズからは必然!
2025/06訪問
2回
何度か前を通っていたが、遂に訪問! 一番乗り入店からの昼から熱燗と粗挽き天せいろ。 美味い。 寒くても蕎麦はせいろだ!!
2022/12訪問
1回
烏丸付近に住んだなら週4は来てしまう! もしも京都に、烏丸付近に住んでいたら通い続けたいお店に出会いました! 今回の滞在中、時世を考えて食べたいものを想像して珍しく全て事前予約した中の最後にもってきた期待の店。 結果大当たり!! 昨日も思ったり、そこの店主の方とも話したが、死ぬなら通風でポックリと。 本当にそう思わせてくれた名店! 天然ブリ造りはこの時期必ず食うべし! 日本酒のラインナップも通好みの品揃え。 間違いないラインナップ! 空間的にも居心地良く、カウンター真ん中は本当にありがたかった。 端のご夫婦?が一杯目の酒で声大きくなってきて、どうでもいい稚拙な話が始まったので、腹八分でお会計したが、私は必ずまたここに来る! 行くお店に合わせて予約すべき立地のホテルも固まってきたし、これからも京都は私の世界一だ!!
2020/12訪問
1回
新千歳空港といえば自分的にはここ。店内半周くらいの列に並び、30分ほどでスタート。 提供は周囲も複数同じ注文があればそちらのネタから優先で効率良し。 立ち食いなので味わいつつもスマートに。 そしてほろ酔いに。 この状態で二軒隣の酒屋に入ると勢いがついていてヤバい(笑) 写真撮り忘れたが、半熟イクラはなかなかのヒット! ここは良い。 何度来ても、立ちでも、美味いものは美味い! 基本一貫の提供で、下は400円代から上は900円代まで、満遍なく美味い。 こうなると日本酒も外せない。 地物からシークレットは山形物までハズレ無し! 最後の離陸まで後悔無し!! 何年かぶりの再訪! 一貫ずつ出てくるのは大変良し。 やはり北海道ということで、サーモンやウニは最高。 立ち食いでタッチパネル注文なので満席でも安心注文で、クオリティも良し!
2024/09訪問
3回
まさかの週2回目! 京都滞在終了前に通っておける店再訪シリーズ第一弾。 カウンターにてしっほりとした時間を満喫でき、満足いく時間を過ごせた今回。 もう一度行きたい店は沢山あれど、休日などの絡みなどで2点に絞り、明日も含めて再訪敢行! 美味しいと居心地は変わらない! 覚えてもらえるまで、何度でも来ます! 毎年年末にお邪魔させていただく名店。 雰囲気、味、最高! 今年も素敵な時間を過ごさせていただきました。 特に味わうべきはだし巻きから始まり、牛すじ大根、鴨塩焼き、鯖炙り寿司。 本当に静かな雰囲気を堪能できる最高の空間。 今夜は品のないアホな4人組がうるさく、話す内容も稚拙で苦笑いな夜でしたが、とりあえず満喫しました! 金沢は、とかいうてはりましたが、無知な連中としか感じませんでしたね。 さらに、京都人で雲子を白子と知らないで大きな声で言うあたり、イケてない。 一見、飛び込みでお世話になりましたが、雰囲気良し味良しでリピート確定!
2020/12訪問
3回
友人の誕生日祝いで初めての訪問! 昼のコースであったが、当日は大雨。 時間になり、名を告げると、集団で別の店舗へ。 カウンター予約したのに個室。 このあたりは事前に言って欲しい! コース内容は中々で、コスパも良し。 特に、スモークは良かった! 一人より複数人向け。
2025/05訪問
1回
サウナチェックアウト後からの既定路線! 3分前到着からの3番手入店。 もはやここは私の大人の社交場。 乾いた体に淡麗生と濃いめのアテで一気に加速した後は秋を感じる栗焼酎と銀杏を。 栗焼酎に更に栗まで入れてくれいて、何とも素敵な心遣い! ロックとハイボールでいただき、私の秋はここで始まった。 暑い! とにかく暑い!! ということで、大阪着後はすぐにこちらへ。 もはや避難感覚。 毎月おすすめメニューがあり、やはり夏は鱧と梅肉は欠かせず注文。 立ち飲みで特に気取らず、少しずつ嗜んで、毎回至福のひととき。 とにかく安く、提供も早い! 私はこのお店の中では高めの値段のもの中心のオーダーとお土産も購入で3000円を超えてしまったが、0次会で軽く使うなら本当にセンベロも可能! この値段と内容、そして一生懸命回しているスタッフの方々を見れば、文句を言うポイントは無いはず!
2024/11訪問
3回
初訪問! 以前より気にはなっていたものの、なかなか利用するシチュエーションがなかったが、ついに初訪問。 平日開店直後もあってか、予約無しで入れて、とても感じの良い女性スタッフに案内いただき、掘りごたつ半個室へ。 メニューも大変豊富で、肉から魚、土瓶蒸しまで完全に自分好み! 日本酒などのラインナップもかなり良し! 惜しまれるのは、ちょっとテンション上がり、最初の馬刺しのみの写真となってしまったのは自分のせい