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昼の点数：4.5
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料理・味 -
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2024/09/12 更新
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最近、「うどんそば」というチャンネルのyoutubeを見ていて、このジャンルの奥深さに関心が湧きました。そこで、たしか番組にもとりあげられてい名代あたりやに行こうと思っていたのだけれども、ランチおやすみの日だったようで近くにあるこちらに来ました。
写真の味噌煮込みを注文しましたが、とっても美味しかったです。ぐつぐつに煮込まれたうどんは歯応えがあってとても美味しいです。味噌煮込みの麺は硬い状態で提供され、時間の経過と共に麺が柔らかくなっていくのが面白いですね。
味噌はキツい味ではなく、コクがあって美味しいです。出汁の旨みを感じますね。
ごちそうさまでした。