「ラーメン」で検索しました。
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個人的には大阪のラーメンで1番のお店。 以前は塩で有名なお店だったが、いきなり汁なしのお店になったときはビックリした。ただ、その汁なしがとんでもなくうまい。いわゆる汁なしとは全然違う、ここだけの味。
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出張の際に寄りました。有名店で修行された店主ということで、間違いなくうまいつけ麺です。魚介のつけ麺。まあ、よくあるやつです。雑な言い方をするならば。 お店はHPから事前に予約をしておくと、この時間に来てくださいと案内されるシステムです。私は一見で訪問しましたが、そういった場合にも順番を指定され、13:00頃の訪問で14:30に再訪しました。このシステムを理解しているかどうかが鍵な気がしますね。地元の方とか、リピーターを大事にしている感じな気がします。
2023/05訪問
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とっても美味しい呉冷麺。カウンターにある、酢は辛くなるので入れ過ぎ注意であります。
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出張の際はこの近くに泊まることが多く、いつも行列を作っているのを見ていていつか行きたいなと思っておりました。 待望の訪問です。着いたのが、午前中10:15くらいだったと思いますが、20-30分くらい待ったと思います。それでも短い方だと思いますが…。 肝心の料理はといいますと、うん。まあ想像していた味です。返しが濃厚ですね。好みの味です。 あとは、麺のもっちり感が特徴なんでしょうね。この麺は硬めより、割と柔らかくして食べた方が美味しそうです。 それとネギのフレッシュさが際立っていました。とっても香りがたって美味しいネギ。 愛される理由が分かる一杯でした！さすがに並び過ぎだとは思うけど…笑 ごちそうさまでした。
2026/02訪問
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長野県民のソウルフード（らしい）
2025/09訪問
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昔から何度も訪問していますが、ラーメンはここが日本一です。唯一無二の味噌ラーメン。他に同じような味がないので、形容しがたい。とにかく一度食べるべし。