「そば」で検索しました。
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ついにきました…。 youtubeでこちらのお店が取り上げられていて、気になっていました。変則的な営業時間もさることながら、女子大という場所柄なかなか行きにくいかもですが、立ち食い蕎麦が大好きなのでこちらは外さずにはいられなかったです。 注文はかけ蕎麦と小柱かき揚げ、ハイボールを注文。かき揚げが美味しいです。天ぷらはサクサクです。注文を受けてから、再度揚げているようです。ホタテの貝柱が贅沢に入っていましたね。 肝心のお蕎麦は甘辛い関東風ですね。1番好きなやつです。富士そばよりも甘いかな?出汁が効いていて、コクを感じます。美味しい。。 ベロベロに飲んだ後の〆としては最高でしょうね。 ごちそうさまでした!
2024/09訪問
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最近、「うどんそば」というチャンネルのyoutubeを見ていて、このジャンルの奥深さに関心が湧きました。そこで、たしか番組にもとりあげられてい名代あたりやに行こうと思っていたのだけれども、ランチおやすみの日だったようで近くにあるこちらに来ました。 写真の味噌煮込みを注文しましたが、とっても美味しかったです。ぐつぐつに煮込まれたうどんは歯応えがあってとても美味しいです。味噌煮込みの麺は硬い状態で提供され、時間の経過と共に麺が柔らかくなっていくのが面白いですね。 味噌はキツい味ではなく、コクがあって美味しいです。出汁の旨みを感じますね。 ごちそうさまでした。
2024/09訪問
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No.1 立ち食いそば
2026/01訪問
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京都のにしんそば
2025/01訪問
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料理に対してこだわりのある店主がつくるお蕎麦は美味です。蕎麦屋なんですが、バー使いするような店かと思います。 他の方も書かれていますが、クセのある店主ですが美味しいお蕎麦とおもろい話を聞かせてくれるでしょう。 そして、最終的には福井に訪れる理由となるような店になるかもしれません(分かりません)