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芦屋のミシュラン掲載店
2023/10訪問
1回
世界観の素晴らしいフレンチです。 まず、メニューを見ても何が出てくるのか全く想像がつきません。 次はどんな料理が出てくるのかと楽しみでした。 感謝 お米と卵黄をパリパリにしたものでおやつみたいですぐに食べてしまいました。 出逢い ローズマリーと黒ごぼうのスープ。香りの出逢いという意味合いらしいです。ごぼうの香りが強く美味しい。 神秘 まさしく神秘。キャビアをメインに本物の卵の殻の中には贅沢にもうにが入っています。まずは3分の1をキャビアだけで。その残りはたまごとうにと一緒に食べていただく。贅沢な一品です。 夏の息吹 カラフルな夏野菜がお鍋に入っているのを見せて頂きます。じゃがいもで作った入れ物に先程のお野菜が入っていて上には彩の良いお花が飾られています。じゃがいもの入れ物まで美味しくいただきました。 大地と海 賀茂なすとあわびを大地と海に見立てた一品。なすの上のおかひじきもとても美味しいです。弾力のあるあわびでとても大きくこちらも贅沢過ぎるほどです。 陰影礼賛 先程のあわびを太陽とするなら肝を隠とあらわしているそうです。アワビの肝と卵が合わさっていて奥深い味わいです。 生命 最初に見せていただいた綺麗な但馬牛。良い焼き加減です。しいたけかな？と思ったものは大黒しめじで、にんにくの中身を潰して肉と一緒に。美味しすぎる。 結び 永谷カモでとったお出汁の九条ねぎのラーメン。小ぶりで食べやすいです。お料理の流れで最後の締めという意味合いと説明していただきました。 柑橘 すだち氷菓子ですだちがさっぱりしていて美味しかったです。 共鳴 ピオーネとチーズアイスを交互に食べるのですがなんともマッチします。個人的にはこのチーズアイスが濃厚で好きすぎました。 わかちあい ゆずフィナンシェとプレーンのフィナンシェ。ハーブティーと一緒にいただきます。ここまで来るとお腹はかなりいっぱいです。 カウンターが並んでいて落ち着いた雰囲気です。 京都には美味しいお店がたくさんありますが必ずリピートしたいお店です。 お店の手作りのパンはおかわりもできますが、おいしくておかわりすると後々おなかがいっぱいになってしまうほどのボリュームです。 シェフの人柄もよく楽しく食事ができました。
2020/09訪問
1回
小かぶらの水無炊き込み 甘鯛を鱗ごと揚げたもの 卵の黄身ダレにトリュフ 茄子天ぷら 先程の黄身ダレにつけて 鯛昆布締め 寒ぶり 皮だけ炙ったさわらスダチゆずのジュレ ふぐのお椀 ご飯ものはからすみかネギトロを選択。うなぎはどちらにもついていました こっぺかに さといも天ぷら たらのしらこ天ぷら れんこん天ぷら えび天ぷら おうどんは温かいものか冷たいもの選択 デザートはみたらし団子かほうじ茶アイスを選択 最高なランチでした。 入るなり若いお客さんは珍しいわーと声をかけていただき和やかに食べることができました。 とっても美味しくてスピードも最高でした。 駐車場が店の目の前にあるのも便利です。 窓から見える山の説明もして下さり、とても楽しい時間が過ごせました。 リピートしたいです。
2020/12訪問
1回
京都の温泉宿
2025/06訪問
1回
星のや京都に宿泊した際のディナーで利用しました。 見た目もお味も素晴らしく、楽しく食事することが出来ました。 目の前で料理しているところが見れるのも安心です。 時期に合わせて八寸を出す時に桜の花でお花見気分を味わえたのも面白かったです。 料理の説明も丁寧でボリュームもちょうど良くどれも味付けが最高に美味しかったです。
2023/02訪問
1回
ランチコースと単品でカニクリームコロッケを注文。 このお値段でこのボリューム。満足です。 出てくるスピードが早いので食べられますが、遅かったら満腹でギブしちゃいそう。 めちゃくちゃお得だと思います。 そしてどれも美味しい！揚げ物が衣がさくさくで美味しすぎたので次は単品で好きなものを頼むのもありかもです。 想像していた洋食屋さんよりとても店内も綺麗で平日でも満席の人気店でした。
2021/07訪問
1回
ふふ京都に宿泊の際、宿で夕食をいただきました。 普段は素泊まりで外で食べることも多いのですが、この時期なのでお宿でゆっくりしたくて。 正解でした。カウンター席でしたが、窓からはお庭が見えて京都らしさを感じます。 お料理は見た目もとても綺麗で美味しいです。京野菜や湯豆腐など地元の食材を使っていたり、からすみを自分で焼いたり、目の前でお鍋を仕上げてくれたり楽しい食事の時間でした。
2021/07訪問
1回
京都の行列パン屋さん
2024/11訪問
1回
食べログ イタリアン WEST 百名店 2025 選出店
京都市役所前、神宮丸太町、三条/イタリアン、ヨーロッパ料理、レストラン
リッツカールトン京都内でのランチ。 どれも美味しく満足。 空間も素晴らしく流石リッツカールトンとしか言いようがありません。 次は宿泊したいです。
2022/06訪問
1回
大好きなかき氷の時期。この日は雨だったこともあり空いてるかなーと訪問。 平日でしたが五組待ちで20分ほど待って入店。かき氷なので回転は速そうです。 ふわふわの氷で口の中ですぐに溶けます。美味しいー！ 抹茶（自分の注文したのは抹茶です）についてきた練乳は少し水っぽい薄い練乳でしたが、抹茶に合います。 かき氷って食べていくと最後の方にかたまって氷になったりしますが、ここは最後までふわふわでした。 夏にはかなり待ち時間が長くなるようなので今の時期はおすすめです。 ちなみに一緒に行った2人が食べていたかき氷は季節限定のグレープフルーツとチャイでした。
2021/07訪問
1回
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何一つ悪いところのない完璧な食事でした。 予約するのが遅かったのでテーブル席だったためお肉を見せてもらえなかったり説明があまり聞けなかったので次回予約するときは絶対カウンターを予約します。 若いお客さんがかなり多かったです。 美味しすぎて時間があっという間に経ってしまい、まだ終わってほしくないと思うほどでした。 コースもかなりボリュームがあり満足出来ます。 何から何まで完璧です。 本当の良いお肉はこういうお肉なのかと考えさせられると同時に、お肉が1番ベストな状態で食べられることに幸せを感じます。 お値段は高いのでしょっちゅうは来れませんが、お仕事を頑張って訪問したいお店です。 多くは語らず、美味しい、の一言です。