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The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2025 選出店
四ツ橋/寿司
2025/02訪問
1回
鮨会席 福のコースを注文。 店内はとても綺麗で個室もたくさんありました。 まず季節のお料理三品が運ばれてきます。タコの柔らか煮、かぼちゃスープウニのせ、さつまいもピーナツ茶豆。少しずつお料理の味を楽しめます。 次に椀にはシジミの汁をとり、帆立とアオサが練り込まれた団子と冬瓜が入っていました。美味しくてお出汁も全て飲み干しました。 刺身にはクエの刺身に岩塩を自分で軽くつけワサビを巻いて食べるというものでした。脂が乗っているので醤油をつけると弾いてしまうので岩塩を塗るそうです。細かいことですが私たちは二枚お刺身があったのですが隣の人は同じコースなのにお刺身が三枚でした。同じ値段を払っているだけに少し気になりました。 次に蒸したアワビを見せてもらい、二切れほど切って出されます。文句なしに美味しいです。 うなぎとなすびが出てきます。大好きな組み合わせです。うなぎが大好きなのでここで出てくるとは思わず美味しくいただきました。 そこからお寿司に入り目の前で握っていただきます。 さわら、大トロと中トロの間くらいのとろ、やりいか、うに、たちうお、いわし、車海老、穴子。 シャリの大きさもちょうどよく酢が効いています。 光物がそんなに得意ではないのですが、全く臭みもありませんでした。 お寿司の合間にさわらの酒蒸しが出ます。お寿司で終わりだと思っていたので嬉しいサプライズです。後はお味噌汁も出ました。 最後にカステラのようにふわふわの卵を頂き、バニラアイスにブルーベリーソースのかかったデザートをいただき終了。 約1時間半ほどでしたが最高の時間を過ごせました。 入る時間によっては待ち時間も長くなるようで料理が出てくるまでに結構待っている方もいました。 車の運転があったので宮崎茶とぶどうジュースを注文しましたがどちらも美味しかったです。 2人で3万円弱だったのでこの内容ではかなりコスパが良いと思います。 また宮崎に来た際には必ず来ようと思います。
2020/09訪問
1回
芦屋のミシュラン掲載店
2023/10訪問
1回
二度目の訪問なので簡単に。握り前のコースメニューが少し変わっていました。あとはコース料金も少し値上げされていました。でも前回来た時より確実にレベルアップしていてとても美味しく満足でした。遠方からなので頻繁には来れませんが、次回予約もしました。 ネット予約でたまたま空いてる日があったので予約。 車で来ていたのでティーペアリングを。 お寿司に合うお茶が出てくるのがとてもよかった。ただ、今からお寿司を食べようと手を伸ばしている途中でも気にせずグラスを下げにくる店員さんがいたりして接客が少し気になりました。 まだオープンしてからまもない時期だったので不慣れなところがあったのかも？ お料理はボリューム満点。最後の方は食べられるか不安になるくらい。でもどれも美味しいのと、テンポがかなり良いので結局完食し、賄い丼も追加。笑 特別感動するネタがあった訳では無いですが平均してどれも美味しくこれからもっと期待ができそうなお店です。 大将も愛想が良くおもしろかったです。 予約困難店になることを期待し、次回予約を取りました。
2021/06訪問
2回
口コミが兵庫県ナンバーワンのお寿司屋さんということで気になっていたので訪問。 今回の淡路島旅行はこのお寿司屋さんに行くためです。 お店の目の前が駐車場でお店の場所も道路沿いでわかりやすかったです。 食べログの口コミをみたところ撮影は禁止だそうなのですが特に何も言われませんでした。(撮影はしていませんがいませんが) この日は合計17貫いただきました。 食べ終わった後に聞いて他のお客さんも驚いていました。 テンポもよくとても美味しいのでそんなに食べていたとは気付きませんでした（笑） お腹がいっぱいになったら途中でストップ言ってねーと大将が言っていましたが、全部食べたい！と最後まで頂きました。 半分ちかく白身魚で初めて食べるお魚もありましたが、すべて身が引き締まっていてとても美味しかったです。 シャリの量も適量で女性でも食べやすいと思います。 途中飛び込みでくるお客さんもいましたがこの日は昼も夜も満席だったようです。 決して安くはないのですが、このおいしさと大将のトークの楽しさならまたきたい！と思えました。
2020/07訪問
1回
旅行先で美味しいお寿司を食べることが大好きなので、旅行が決まった時点で早めに予約し訪問。 満席でした。 かなりボリュームがあるので満腹になりました。途中から食べ切れるか不安になる程。笑 ただこのクオリティとボリューム、ミシュランで二万円以下で頂けるのは嬉しいです。 いくらが普段苦手なのですがこちらのいくらをたべてはじめていくらを美味しい！と思いました。 苦手だと言い忘れてて良かったー。 シャリコマでお願いして満腹だったので女性はシャリコマでお願いしたほうが良いかもです。（隣の女性は途中からアテにしてました） コスパ良しのとても美味しいお寿司でした。
2021/10訪問
1回
真ん中の12000円のコースで訪問。 まず先付けが出てきました。もずく大好きなので嬉しかったです。 次に赤西貝、ヒラメ、アラ。赤西貝はひとつの貝からこの量しか取れないらしく、コリコリしていて美味しかったです。 シメサバ刺身と握り、いくら、えび、白海老、甘海老、アオリイカとアオリイカの詰め物、カツオワラヤキ、カニ、のどぐろ蒸、あかいか、まぐろ、とろ、うに、蒸穴子、味噌汁。 甘海老はシャリに卵を混ぜてあり甘くてとっても美味しすぎました！ アオリイカにしてもシメサバにしても同じ食材でも違う食べ方で出してくれるので2度楽しめます。 このお値段でこの美味しさは食べログの高評価も納得です。旅行の際にはまた行きます。
2020/09訪問
1回
リピートなので写真のみ。 とっても大好きなお寿司屋さん！ 何度目かのリピートです。 変わり種のお寿司ですが、フォアグラやクジラベーコン、アワビ、フカヒレ、カニ、ふぐ、いかキャビア、うにく、とろのおはぎなど本当に何を食べても美味しいです。 いつもお任せで出してもらいますが、これはなんでしょうと食べてあてるクイズや小さなたまごのお寿司をおいて、え？！となっていると笑いながら普通サイズのたまごのお寿司を出してくれたり（笑） とてもユーモアのある面白い大将です。ペースも良いので女性でもパクパク食べてしまいます。
2022/06訪問
2回
お造り定食
2025/08訪問
1回
万博のくら寿司
2025/06訪問
1回
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