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昼の点数：4.4
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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燻し燻され
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2025/09/14 更新
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休日の12時半頃伺ったら30人位待ちでした。
1時間半位待ちましたが、換気扇から鯖を焼いてる煙で燻され食欲倍増。
タレ鯖丼と、塩麹きんぴら、明太ちくわを注文。
タレは蒲焼き風のタレです。
まずは、鯖をほぐし混ぜてから実食。
うますぎる。
骨がなく、皮はパリパリ、脂が乗っていて最高の鯖。
その後、薬味の三つ葉やワサビで食べます。
食べ方はひつまぶしと同じ感じです。
これ以上ない組み合わせ。
タレの甘さとワサビがいい具合に調和され、さらに食欲増進。
最後に、出汁をかけてお茶漬け風に。
全てが完璧。
もう一周したいくらいでした。
違う種類の鯖丼もあったのでコンプリートしたいです。