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宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀で特製中華蕎麦〈塩〉と吊るし焼きバラ丼。 営業している時間になかなか予定が合わず恋焦がれて2年ぶりの訪店。 ラーメンはスープが澄んでいてしじみの旨味を極限まで凝縮。エグ味や雑味も全くなく純粋な旨味のみを強く感じる。 3種のチャーシューは柔らかく肉の旨味と香りが素晴らしい。 そしてもう一つの主役、吊るし焼きバラ丼が超絶、美味しい。 唯一無二、最高の中の最高のラーメンです。
2023/12訪問
1回
Ramen Break Beatsで特上醤油らぁ麺に炙り帆立を注文。 熱々のスープは無化調とは思えないほどのコクと旨み。 柔らかい焼豚は燻製され、九条葱の下には歯応えのあるサイコロ焼豚、雲呑は柑橘系の風味など随所にサプライズがある。 店主の方の丁寧な接客に真心を感じる。 美しく美味しい最高の一杯。
2023/05訪問
1回
優雅な雰囲気の鍋料理屋
2025/12訪問
1回
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
二子玉川、二子新地/イタリアン、パスタ、イノベーティブ
代官山ASO チェレステ 二子玉川店でホタテ貝と新玉ねぎの前菜、カニのパスタ、からすみのパスタ、季節のジェラート 見た目も味も最高！ 特にからすみのパスタが美味しかったです
2023/02訪問
1回
スープの味が変化する唯一無二のラーメン
2025/05訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店
大森海岸、大森、立会川/ラーメン、つけ麺
Homemade Ramen麦苗で特上醤油を注文。 味、姿、食感が素晴らしい究極のらぁめんは進化を続ける。 スープは飲み干したくなる旨さ。 麺はつるつる舌触りが良い。 コリコリ鷄チャー、サイコロステーキ、牛蒡天、雲呑、焼豚、煮卵、海苔、メンマ等、具材は全て旨い。 店内清潔で丁寧な接客。 遠くても通いたくなる名店。 Homemade Ramen麦苗で特製醤油ラーメンを注文。 家から車で片道1時間。予約して、一旦家に帰って家族を連れて予約した時間に戻る。 待ち時間も合わせ5時間以上かけてでも食べたいラーメン。 特にとろけるローストビーフ、香ばしい焼豚、つるつるの麺が美味しい。 美味しいだけじゃなく接客も丁寧で素晴らしい。 ご馳走になりありがとうございました。
2021/11訪問
2回
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
蔵前、田原町、新御徒町/チョコレート、カフェ、洋菓子
質の良いチョコレート
2025/02訪問
1回
ラチュレでランチのスペシャルコース。 ジビエ料理で熊、穴熊、鹿、猪など普段あまり食べない食材でどんな味がするのかワクワクする。 一皿目の鹿の血のマカロンはシェフのスペシャリテということで特に美味しく、濃厚で全く臭みを感じない。 本来捨ててしまうような食材で新しい料理を生み出したいというシェフの思いが込められているとのこと。 他にも葉っぱに隠れて何だろうと思った真鯛のポワレも美味しかったです。 シェフは各テーブルに挨拶に回られており好感が持てる。 途中、子供に穴熊の頭骨と手の剥製を見せていただいた。穴熊はあまり馴染みがなかったので触ることもでき貴重な体験をさせていただきました。 サービス精神に溢れたお店だと思います。ご馳走様でした！
2022/04訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店
秋葉原、岩本町、末広町/つけ麺、ラーメン
味変で千変万化する新時代のつけ麺
2023/11訪問
1回
お気に入りのお洒落で美味しいカフェ
2025/09訪問
5回
絵画のように美しい一杯
2023/09訪問
1回
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