「ラーメン」で検索しました。
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2023/12訪問
1回
Ramen Break Beatsで特上醤油らぁ麺に炙り帆立を注文。 熱々のスープは無化調とは思えないほどのコクと旨み。 柔らかい焼豚は燻製され、九条葱の下には歯応えのあるサイコロ焼豚、雲呑は柑橘系の風味など随所にサプライズがある。 店主の方の丁寧な接客に真心を感じる。 美しく美味しい最高の一杯。
2023/05訪問
1回
スープの味が変化する唯一無二のラーメン
2025/05訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店
大森海岸、大森、立会川/ラーメン、つけ麺
Homemade Ramen麦苗で特上醤油を注文。 味、姿、食感が素晴らしい究極のらぁめんは進化を続ける。 スープは飲み干したくなる旨さ。 麺はつるつる舌触りが良い。 コリコリ鷄チャー、サイコロステーキ、牛蒡天、雲呑、焼豚、煮卵、海苔、メンマ等、具材は全て旨い。 店内清潔で丁寧な接客。 遠くても通いたくなる名店。 Homemade Ramen麦苗で特製醤油ラーメンを注文。 家から車で片道1時間。予約して、一旦家に帰って家族を連れて予約した時間に戻る。 待ち時間も合わせ5時間以上かけてでも食べたいラーメン。 特にとろけるローストビーフ、香ばしい焼豚、つるつるの麺が美味しい。 美味しいだけじゃなく接客も丁寧で素晴らしい。 ご馳走になりありがとうございました。
2021/11訪問
2回
鬼者語で鬼者語ブラック、鶏とトリュフ、あん肝のソース替え玉を注文。 「鬼者語ブラック」は富山ブラックのような真っ黒いラーメンを想像していたら、全く違っていて紫玉ねぎと黄色い食用花が映える澄んだスープのラーメンでした。チャーシューは鶏も豚も柔らかく特に極限まで薄く切った豚が他店と一線を画す。バランス良い旨味のあるスープはじんわりと美味しく感じます。 「鶏とトリュフ」は豚骨ベースのスープにトリュフが効いて濃厚な旨味のスープとなっていて感動。 替え玉の「鮟肝のソース」は混ぜそばのように濃厚なソースに平打ち麺が絡み、パスタのような味。皿のふちにスパイスがあり、混ぜると味が変化して楽しい。ラーメンも美味しいが毎回、替え玉の美味しさに驚く。 また再訪させていただきたいと思います。 ご馳走になりありがとうございました。 鬼者語でウニと煮干、鶏と水（醤油、塩）、猪と鴨の血のソース替え玉
2023/11訪問
2回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店
秋葉原、岩本町、末広町/つけ麺、ラーメン
味変で千変万化する新時代のつけ麺
2023/11訪問
1回
絵画のように美しい一杯
2023/09訪問
1回
味仙飲み最高！！
2025/06訪問
1回
やみつきになる油そば
2024/11訪問
2回
食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店
センター北、中川/ラーメン、丼、つけ麺
神奈川百名店の美味しいパーコー麺
2025/11訪問
1回
鶏白湯が有名なお店
2025/09訪問
1回
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宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀で特製中華蕎麦〈塩〉と吊るし焼きバラ丼。 営業している時間になかなか予定が合わず恋焦がれて2年ぶりの訪店。 ラーメンはスープが澄んでいてしじみの旨味を極限まで凝縮。エグ味や雑味も全くなく純粋な旨味のみを強く感じる。 3種のチャーシューは柔らかく肉の旨味と香りが素晴らしい。 そしてもう一つの主役、吊るし焼きバラ丼が超絶、美味しい。 唯一無二、最高の中の最高のラーメンです。