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記念日に家族で来訪しました。ニューヨークの本店に行ったのはもう、20年近くも前のこと｡2回くらい行ったかな｡そんな思い出話と共に、美味しい時間を堪能しました。
料理は全て人数より少なめに頼んでみんなでシェアして楽しみました。スタッフの方も明るく相談に乗っていただきアドバイスをしてくれます。
スタートはピータールーガーオリジナルクラフトビール｡色の濃いしっかりとした味わいで、乾いた喉を癒すと共に、落ち着いたスタートとなりました。
最初にいただいたのはオニオン香るパン。本店でもこんな感じだったねぇ、、、なんて話ていると、スライストマト&オニオンの登場です。二皿を四人で｡生のトマトとオニオンをハンバーガーみたいに挟んで食べます。プレゼンテーションがアメリカンだねぇ｡
サラダにはブルーチーズをトッピング｡コクがでてこれもまたよいです｡
そしてクラブケーキ｡ニューヨークにいた時には時々グルメスーパーで買って食べていたので、自分的には外せないメニューでした｡供されたとたん、香ばしい香りがテーブルに広がります。表面はカリカリ、中はカニ肉がギュッと詰まっていて、タルタルソースと共に口の中に喜びが広がります｡良い値段なので4人で一個をシェアしました。後ろにステーキ様が控えているのでちょうどいい感じ｡
さぁ、メインのＴボーンステーキです。
その前にグラスで赤ワインをいただきました。シラー、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワールとそれぞれ異なるブドウのワインを一杯ずつ。それぞれ個性的でしたが、僕たちのなかではピノ・ノワールが一番人気でした。
そして！満を持して到着したのはSteak for three。4人でしたがちょうどよかったです。運ばれてきた途端、肉とバターの香りに全身が包まれます。熟成された赤み肉はサーロイン、ヒレ、ともに重すぎることなく、歯応えがしっかりとありながら固すぎることなく、旨みが口の中いっぱいに広がります。ソースをかけると、そう、ここはアメリカンステーキハウスなんだよね、ということを思い出させてくれます。本店で研修されたスタッフの方もいらっしゃって、話に花が咲きました。席はMain Diningでしたが、ホール全体も美味しいざわめきで満たされていました。
最後にデザートプレートをみんなでシェアして至福のひとときを終えました。
あ、それから、、、
僕たちはSteak for threeで残ったTボーンをいただいて帰りました。自宅で牛骨カレーをつくって楽しむために、、、。
ごちそうさまでした。