ahiru547さんが投稿したCROWN（東京/大手町）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店CROWN大手町、二重橋前、東京/フレンチ

1回

昼の点数：5.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2014/11 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

師匠パトリック•アンリルーへのオマージュ

2003年『パレスホテル東京』とパトリック•アンリルーが業務提携し14年の歳月が流れた。途中建て直しの3年間は、あったが、永く続けられたものだ。2017年3月契約終了。
2012年5月のグランドオープンにはシェフに市塚氏を迎え『ピラミッド』色が強くなり始めて、見事に東京ミシュラン ⭐️を獲得。
改装前に2度、2012年後にも2度訪れたが、その度に思い浮かぶヴィエンヌの風景。見事に再現された料理の数々に感銘を受けた。
最高の時間をありがとう。

2019年7月閉店。

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2023/08/19 更新

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